Самый лучший семейный праздник
Шрифт:
Ликующие фанфары.
Сказке конец.
Постскриптум: Уважаемые артисты! Не забудьте как следует подготовиться и прорепетировать. Чтобы ребенок действительно ощущал себя в сказке и ощущал себя настоящим героем! И, поверьте, учась на таких добрых, хороших и веселых домашних сказках, из вашего малыша вырастет настоящий мужчина, который никогда не бросит попавшего в беду человека! И это доброе зерно в него заложите вы. Разве это не прекрасно? Разве это не стоит трудов?!
Масленица
Последний зимний праздник – масленица. Она восходит к древним языческим временам и
Понедельник называется встреча, вторник – заигрыш, среда – лакомка, разгул, перелом, четверг – широкий четверг, пятница – тещины вечерки, суббота – золовкины посиделки, проводы, прощанье, воскресенье – прощеный день.
Празднуя Масленицу, люди «кликали весну»: «Приходи к нам весна с радостью, с великой милостью», «Масленицу провожаем, света солнца ожидаем», «Кончилась твоя власть, зима! Весна на пороге!»
Естественно, главный атрибут Масленицы – это блины. Блин символизирует солнце, а значит – наступающую весну, тепло.
Рецепты
Требуется: 5 стаканов муки, 5 стаканов молока, 3–4 яйца, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 50 г дрожжей, 200 г жира, 20 г шпика.
Приготовление. В двух стаканах теплого молока разводят дрожжи и смешивают с 3 стаканами муки. Хорошо перемешанную опару завязывают салфеткой и ставят в теплое место на 30–40 мин, пока она не увеличится в объеме в два раза. В приготовленную опару кладут сахар, соль, растертые яичные желтки, жир. Все тщательно перемешивают и всыпают остальную муку, затем вымешивают и постепенно разводят теплым молоком. Опять ставят в теплое место для подъема и увеличения в два раза. Тесто поднимается, его снова перемешивают и дают ему еще раз подняться. После в него кладут взбитые в крепкую пену белки и оставляют еще на 15–20 мин. Как только тесто поднимется, приступают к выпечке. Выпекать лучше на толстой сковороде, хорошо разогретой и смазанной жиром.
Требуется: 1 стакан кислого молока, 1 стакан пшеничной муки, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, соль, сахар.
Приготовление. Хорошо размешать муку, соль, сахар, яичные желтки, растопленное масло и кислое молоко. Отдельно взбить белки, добавить в тесто, перемешать – и сразу печь.
На сковороде выпечь тонкие блинчики, уложить их на дно и края смазанного маслом и обсыпанного сухарями противня, желательно с бортами высотой 3–4 см. При этом блинчики нужно укладывать внахлест, а места соединения смазывать яичным белком. На уложенные блинчики положить начинку, на нее – слой блинчиков и т. д. Запечь в духовке. В качестве начинки можно использовать варенье, икру, мед, мясной фарш.
Испечь тонкие блинчики. Приготовить крем: растереть с сахаром желтки, добавить сметану. Все взбивать пока крем не загустеет. Затем смазать маслом кастрюлю или глубокую сковородку, присыпать сухарями и сложить в нее испеченные блинчики, промазывая их кремом. Затем все запечь в духовке.
Традиционно на Масленицу проходят народные гулянья с играми, конкурсами, ярмарками, а в последний день проводится сожжение чучела зимы.
Народные
Сначала нужно разбиться на пары. Одному из пары придется стать тачкой – транспортом с одним колесиком и двумя ручками. Роль колесика будут выполнять руки, а ручек – ноги. По команде игрок-«тачка» ложится на землю, делая упор на руках, а игрок-водитель берет своего партнера за ноги, чтобы корпус был параллелен земле. «Тачка», двигаясь на руках, должна доехать до поворотного флажка и вернуться назад. Затем движение начинает следующая пара.
Играющие разбиваются на пары, каждой паре связывают ноги (правую ногу одного игрока с левой ногой другого игрока). Пара на «трех ногах» добегает до поворотного флажка и возвращается.
Это соревнование заключается в метании метлы на дальность. Определяется дорожка для разбега и линия, за которую нельзя заступать.
Зиму изображают в виде чучела, наряженного в женское платье, а в последний день Масленицы чучело сжигают.
Взятие снежных городков в этот день – одна из традиционных забав. Снежные крепости строят вместе, а потом их штурмуют.
Масленицу сопровождают такие пословицы:
Не житье, а Масленица.
Не все коту Масленица.
Масленица семь дней гуляет.
Милости просим к нам, Масленица, со своим добром, с честным животом.
Самые маленькие в вашей семье могут разыграть следующую сценку: сначала нужно смастерить чучело Масленицы. Для ее изготовления можно воспользоваться свернутым в трубочку ковриком или диванным валиком. Сверху повязывают платочек, можно смастерить чучелу косички и нарядить его в какое-нибудь старое платье. Куклу ставят на почетное место, а перед ней кладут угощение – блинчик.
Помощник загадывает ребенку загадку:
Кто таков -
Семен Долмаков?
Сел на конь
И поехал в огонь?
(Блин на сковородке)
– К нам пришла Масленица, и поэтому мы печем блины. Не зря про хорошую жизнь говорят: не жизнь, а Масленица. А теперь покажите нам, как нужно печь блины (ребенок выносит блины). А чтобы блины удались на славу, нужно много секретов знать. Вот так вот! Тесто ставить ночью, при свете месяца, и приговаривать (вместе с ребенком):
Месяц ты месяц,Золотые рожки,Выгляни в окошко,Подуй на опару.(Ребенок изображает, что мешает тесто.)
Помощник: Теперь тесто готово и можно приступать к выпечке блинов.
По плешивому хлопну,На плешивого капну,Плешь обдеруДа опять наведу.Что это такое я делаю?
(Печешь блины)
А теперь угощайтесь все блинами!
В семейном кругу можно устроить и свою ярмарку. На Руси традиционно проводили ярмарки. Конечно, товар для ярмарки должен быть не купленым, а сделанным собственными руками. В изготовлении товара могут участвовать как взрослые, так и дети. Детям можно поручить изготовление глиняных игрушек, поделок из пластилина и других подручных материалов. Продавцы одеваются в костюмы, напоминающие традиционную русскую одежду.