Сборник рефератов по географии для 9 класса. Экономическая и региональная география России
Шрифт:
Птицеводство является менее затратным, чем животноводство. Здесь так же различаются производства, нацеленные на получение различных видов: одни из которых дают большое количество яиц, другие являются хорошими мясными породами.
3. ЖИВОТНОВОДСТВО – ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЖИЗНЕННО ВАЖНОЙ ПРОДУКЦИИ. (НА ПРИМЕРЕ ОВЦЕВОДСТВА И КОЗОВОДСТВА)
Другой разновидностью животноводства является овцеводство. Оно имеет большое значение не только в производстве мяса, но и шерсти – ценнейшего сырья для текстильной промышленности. В нашей стране выведены различные породы овец, что влияет на направления овцеводства: тонкорунное и грубошерстное (курдючное, каракульское, овчинно-шубное). Овцы имеют довольно широкий ареал распространения. Они хорошо приспособлены к пастбищному содержанию в условиях степной, полупустынной и
Другой важной отраслью животноводства является разведение коз. По условиям содержания, рациону кормления, оно аналогично овцеводству. При пастбищном содержании козы находятся в одном стаде с овцами, поедая те же растения, что и овцы. В России есть и специализированные хозяйства по разведению коз. Козы – животные весьма своеобразные, очень смышленые, преданные человеку, ухаживающему за ними. В то же время они привередливы к качеству корма, никогда не будут есть грязную или некачественную пищу и воду. Они не любят пастись на одном и том же месте. Предпочитают гулять по возвышенностям и плохо переносят длительное нахождение на низинных луговых пастбищах. Придя на новое место, козы ведут себя осмотрительно, далеко от пастуха не отходят.
Основные виды продукции, получаемой от коз (пуховой породы): 1) пух;
2) однородная полутонкая шерсть (могер, мохер, тифтик);
3) мясо (козлятина) и сало;
4) шкуры коз (козлина);
5) козье молоко (очень ценный продукт, используемый при лечении анемии, заболевания легких у человека);
6) рога, копыта, навоз, кости, кишки.
Благодаря комплексу ценнейших свойств, малой теплопроводности и пропускной способности к радиации, козье сырье входит в состав одежды космонавтов и обивочных материалов космических кораблей.
Козий пух – тончайший вид волокна – характеризуется хорошими прядильными свойствами, легкостью, эластичностью, относительной прочностью и малой теплопроводностью. Используется преимущественно для вязания платков. Это старинный русский промысел. Помимо платков изготавливают ажурные шали, палантины, свитера, носки, варежки и перчатки. В смеси с тонкой мериносовой шерстью может использоваться для изготовления самых тонких тканей: трикотажа и лучших сортов шляпного фетра. Стоимость одного фунта пуха (409,5 г) толщиной 16 мкм составляет на мировом рынке до 45 долларов США, а диаметром 18–19 мкм – 36 долларов (или 88 долларов за 1 кг). Начес пуха за год составляет 250–500 г и более с одной головы (козы).
Однородная полутонкая шерсть ангорской и советской шерстной породой коз, называемая могером или тифтиком, характеризуется прочностью, упругостью, блеском, белым цветом, большой длиной и эластичностью. Она является ценнейшим сырьем для изготовления ворсистых ковров, искусственного меха, бархата, драпировочных тканей, материала для верха обуви, отделочных материалов, к которым предъявляются требования повышенной прочности и несминаемости. Более тонкие сорта козьего могера используют для выработки трикотажа, одеял и легких костюмных тканей. Из смеси козьего мохера с синтетическими волокнами и хлопком изготавливают мягкие несминаемые
Грубая козья шерсть служит сырьем для изготовления технических суконных тканей, приводных ремней, войлоков, бортовой ткани, кистей малярных, щеток одежных и обувных, и т. д. В промышленности России грубая козья шерсть перерабатывается преимущественно в смеси с овечьей, искусственным шелком и синтетической пряжей.
Мясо и сало (козлятина) по питательности и вкусовым качествам не уступает баранине, употребляется в пищу в натуральном виде и перерабатывается в мясные продукты. Козий жир – отличное средство от простудных заболеваний, при ожогах, обморожениях. Шкуры коз (козлины) отличаются высокой прочностью, малой растяжимостью, хорошими санитарно-гигиеническими свойствам, являются лучшим сырьем для выработки ценных сортов кожи. Модельная обувь с верхом из козлины, малошерстных пород красива, длительное время сохраняет элегантную форму, приданную ей на фабрике. Из шкурок козлят выделывают лайку, замшу, хром, сафьян, шевро и другие полуфабрикаты для галантерейной промышленности. Козлина с густым волосяным покровом с коз осенне-зимнего убоя пригодна для выделки различных мехов (типа муфлон, имитация под котика), а также для пошива верней одежды (дубленка, доха). Величина, масса и толщина козлины зависят от особенностей данной породы, пола и возраста. Масса парной козлины с полновозрастных коз достигает 6–7,5 % их живой массы, а площадь – 70—100 дм2. Толщина кожи больше у тонкошерстных коз (3,5 мм), чем у грубошерстных (1,5–2 мм).
Козлины из шкурки плодов и новорожденных козлят идут на выделку мехов под названием «козлик гладкий», «козлик муаристый», а из шкурок козлят 1–1,5 месяца получают меховую козлину для пошива детских шубок, дамских манто и других меховых изделий.
Особо ценный продукт – это козье молоко. Оно относится к группе казеиносодержащих продуктов, так как в белке его содержится не менее 75 %. По химическому составу и некоторым свойствам оно сходно с коровьим, от овечьего отличается меньшим количеством жира и белка. Если сравнить 200 г козьего молока и такое же количество коровьего, то можно отметить, что в козьем молоке содержится больше: жира на 4,5 г, альбумина на 1 г, казеина на 2,7 г. Аминокислотный состав белков молока коз гораздо ближе к женскому молоку, чем к коровьему.
Козье молоко благодаря ряду физико-химических особенностей своего состава представляет собой диетический целебный продукт питания для детей и больных, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Люди, у которых аллергия к коровьему молоку, могут употреблять козье молоко без всяких ограничений, так как оно легко переваривается в желудке человека. Козье молоко применяется при приготовлении лучших сортов сыра. Расчеты и практика показывают, что молочная коза потребляет корма в 5–6 раз меньше, чем корова, а молока дает для семьи из 3–4 человек. От козы за 2–3 периода лактации можно получать в среднем 500–600 кг молока в год. Цена козьего молока в 2–3 раза дороже, чем коровьего.
К побочной продукции относятся: рога – из них вытачивают различные изделия; копыта, которые используются для варки клея; кости, служащие после их переработки в качестве минеральной подкормки животным или удобрения; козьи кишки, которые используют в различных отраслях пищевой промышленности и, в частности, в качестве оболочки для колбасных изделий; козий навоз, который применяется в сельских и подсобных хозяйствах как органическое удобрение, превосходящее по содержанию азота и усвояемости коровий навоз.
Основные зоны разведения коз в России – это Поволжье, Южный Урал, Дагестан, Республика Горный Алтай, Кабардино-Балкария и Карачаево-Черкесия, Ставропольский край (район Кавказских Минеральных Вод). На основе многолетней селекции в России созданы ценнейшие породы пуховых коз: придонская, оренбургская, и горно-алтайская, отличающиеся контрастной продуктивностью и качеством пуха. В настоящее время в России племенная база представлена двумя заводами и 12 репродукторами:
1. племзавод колхоза «Светлый путь» (серые пуховые козы) – в Волгоградской области;