Средиземноморская диета: 30-дневный план питания
Шрифт:
6. Наслаждайтесь фруктами на десерт
Фрукты, как правило, являются хорошим источником клетчатки, витаминов и антиоксидантов и являются питательным способом удовлетворить пристрастие к сладкому. Если легкая сладость помогает вам есть больше фруктов, попробуйте сбрызнуть ломтики груши медом или посыпать грейпфрут небольшим количеством коричневого сахара. Держите свежие фрукты на видном месте дома и держите один-два кусочка на работе, чтобы перекусить, когда у вас начнет урчать в животе. Во многих продуктовых магазинах продаются фрукты,
7. Наслаждайтесь каждым кусочком
Средиземноморская диета – это не только диета, но и образ жизни. Вместо того, чтобы поглощать еду перед телевизором, замедлитесь и сядьте за стол со своей семьей и друзьями, чтобы насладиться тем, что вы едите. Вы не только будете наслаждаться компанией и едой, но и медленное питание также позволит вам настроиться на сигналы вашего тела о голоде и сытости. Вы более склонны есть до тех пор, пока не насытитесь, чем до тех пор, пока не надеетесь до предела.
Вам не нужно пересматривать свой образ питания, чтобы следовать средиземноморской диете, вы можете вносить небольшие изменения, шаг за шагом. Будь то более частое приготовление пищи на оливковом масле, добавление в пищу большего количества цельно зерновых продуктов или наслаждение каждым кусочком, существует множество способов внедрить средиземноморскую диету в свою жизнь, продолжая при этом есть блюда любимых кухонь.
Покупка и приготовление продуктов в соответствии с принципами средиземноморской диеты может сделать ваш рацион более полезным и вкусным. Вот несколько советов:
Покупка:
Сезонные Продукты: Покупайте свежие фрукты и овощи, которые сейчас в сезоне. Они более питательные и вкусные.
Органические Продукты: при возможности, выбирайте органические продукты, чтобы избегать лишних химических веществ.
Свежая Рыба и Морепродукты: при покупке рыбы обращайте внимание на свежесть. Лучше выбирать диких рыб и морепродуктов.
Оливковое Масло Высокого Качества: Покупайте Extra Virgin оливковое масло высокого качества. Оно должно быть первого холодного отжима.
Орехи и Семена: Выбирайте натуральные орехи и семена без добавок соли или сахара.
Молочные Продукты: при покупке молочных продуктов, предпочтение отдавайте греческому йогурту, творогу, мягким сырам и нежирным вариантам.
Приготовление:
Минимальная Обработка: Приготавливайте блюда с минимальной обработкой, чтобы сохранить максимум питательных веществ.
Паровая Готовка и Запекание: Паровая готовка и запекание сохраняют вкус и питательные вещества продуктов.
Использование Оливкового Масла: Используйте оливковое масло для приготовления и заправки. Это полезный и вкусный источник здоровых жиров.
Свежие Травы и Специи: Добавляйте свежие травы и специи для придания аромата и вкуса без лишних калорий.
Сократите Соль: Средиземноморская диета обычно низка в соли. Используйте специи и лимонный сок для придания вкуса.
Порции: Контролируйте размеры порций. Важно есть до того, как насытитесь, а не переедать.
Комбинирование Продуктов: Комбинируйте разные продукты, чтобы получить богатое питание.
Свежие Фрукты и Овощи: Добавляйте свежие фрукты и овощи в виде салатов, закусок и десертов.
Следуя этим советам, вы сможете максимально использовать преимущества средиземноморской диеты и приготовить вкусные и питательные блюда.
Создание эффективной кухни может показаться не очень заманчивым, но организованность как шеф-повар заставит вас думать так же (и как это может быть не увлекательно ?). Это также сэкономит вам время и уменьшит вероятность возникновения проблем после приготовления, с которыми никто не хочет иметь дело. Ниже приведены некоторые из лучших кухонных советов по подготовке, готовке и уборке, чтобы вы каждый вечер быстрее получали ужин на столе, одновременно наслаждаясь оптимизированной уборкой.
1. Создайте 4 кухонные зоны и организуйте вокруг них
Когда дело доходит до организации кухни, люди часто задаются вопросом, что делать с маленькой кухней. Но вопреки распространенному мнению, большая кухня не означает лучшую кухню. Если у вас нет поваров и вы не устраиваете регулярные пиры для королевы Англии, кухня меньшего размера не только вполне подойдет, но зачастую и лучше. Если вы настроите его правильно, вы сможете быстро маневрировать, легко выполнять несколько задач, и вам придется гораздо меньше убирать (ура!).
Вот 4 основные зоны вашей кухни:
Подготовительная зона
Здесь вы подготавливаете все ингредиенты перед приготовлением.
Совет: выберите место с наибольшим пространством на столешнице и постарайтесь хранить инструменты и ингредиенты, которые чаще всего используются во время приготовления, на этой станции или рядом с ней. В число этих предметов могут входить разделочная доска, острый нож, кухонные полотенца, мусорное ведро, миски для приготовления пищи, соль и перец, а также масла и уксусы.
Кулинарная зона
Здесь вы готовите все.
Совет: поместите все кухонные принадлежности и принадлежности на расстоянии вытянутой руки, чтобы приготовление пищи было максимально эффективным. Легко хранить такие предметы, как щипцы и деревянные ложки, в ящике или подставке для посуды, а такие принадлежности, как растительное масло, хранить рядом с плитой.
Зона очистки
Здесь находится ваша раковина и здесь производится вся уборка.
Совет: если у вас маленькая кухня, зона уборки, скорее всего, будет располагаться довольно близко к зоне готовки. Помните, что для более эффективного приготовления пищи и порядка на кухне необходимо соблюдать чистоту!