СТОП-болезнь! Вылечи суставы и органы пищеварения
Шрифт:
Избыток микроэлементов, принимаемых в виде аптечных препаратов, – вреден. Так, высокие дозы кобальта токсичны и вызывают отравления. Исследования ученых показали (то, что наши бабули знали давно-давно без них), что избыток микроэлементов, находящихся в растениях, не вызывает у человека побочных токсичных явлений!
Минералы составляют лишь 4 % веса нашего тела. Половина этого количества входит в состав твердых частей организма – костей, зубов, ногтей, волос, а также мягких тканей; остальное находится в крови, в межклеточной и внутриклеточной жидкостях.
Наш организм
Доктор Мелвин Е. Пейдж (США) так вкратце определил роль микроэлементов: «Это пища для желез внутренней секреции», а точнее говоря, для энзимов. Конечно, макро– и микроэлементы не участвуют в энергетическом обмене организма, но именно они управляют этими процессами. Они поддерживают физическую и химическую целостность клеток и тканей путем сохранения характерных биоэлектрических потенциалов. Микроэлементам принадлежит также основная роль в активизации необходимых для жизни энзимных процессов.
Особая роль принадлежит минеральным веществам в поддержании в организме кислотно-щелочного равновесия (КЩР): оно необходимо для обеспечения постоянства внутренней среды организма. КЩР обеспечивает необходимую концентрацию водородных ионов в клетках и тканях, межтканевых и межклеточных жидкостях и сообщает им осмотические свойства, необходимые для нормального течения процессов обмена. На поддержание КЩР огромное влияние оказывает характер питания, причем это сильно зависит еще и от возраста.
Развитию ацидоза (сдвига внутренней среды организма в кислую сторону) служит преимущественное потребление животных жиров и белков, причем у пожилых людей эти явления выражены в наибольшей степени.
Введение углеводов вызывает сдвиги КЩР в сторону метаболического алкалоза (в щелочную сторону). Таким образом, в пожилом возрасте такой сдвиг КЩР крайне неблагоприятен.
Одним из важных показателей состояния обменных процессов является КЩР крови. Норма величины pH (кислотности) крови: 7,37–7,47. Сдвиг ниже 7,37 приводит к закислению (ацидозу), а выше – к ощелачиванию (алкалозу) организма, а также к изменению кислотности желудочного сока. В крайнем случае, КЩР крови можно определить по состоянию конъюнктивы глаза (при отсутствии конъюнктивита):
• бледно-розовый цвет конъюнктивы свидетельствует об отклонении pH крови в сторону повышения кислотности;
• темно-розовый цвет – об отклонении pH крови от нормы в сторону повышения щелочности (встречается реже);
• ярко-розовый цвет конъюнктивы – норма pH крови.
Можно сориентироваться и по ощущению: если вы чувствуете, что пища плохо усваивается или понижена кислотность желудочного сока, добавьте в рацион кислые продукты. А если кислотность повышена, сократите их употребление. Избыточное, несбалансированное содержание кислот повреждает мембраны клеток, что приводит к серьезным нарушениям деятельности организма. Для нейтрализации повышенной кислой среды необходимо, чтобы в организм поступало больше щелочи, которую можно восполнить не только соответствующими продуктами питания, но и за счет приема органического кальция, натрия, за счет дыхания. При этом не следует допускать перещелачивания организма. Мы еще вернемся к этой теме.
Показатель pH крови зависит также от температуры тела и окружающей среды: при переохлаждении организма преобладает щелочная среда, при перегреве – кислая.
В целях профилактики автор настоятельно советует один раз в полгода или один раз в год производить клинические анализы крови и мочи, а также биохимический анализ крови на железо, жиры, калий, кальций, натрий, фосфор, глюкозу, белок и белковые фракции, холестерин, билирубин, хлориды, мочевину, креатинин, фосфолипиды и др. В случае повышенного или пониженного содержания этих веществ необходимо соответственно увеличить или уменьшить употребление продуктов, содержащих эти элементы. Биохимический, клинический и другие анализы крови должны стать сегодня для каждого человека своеобразным паспортом здоровья.
Паспорт здоровья классической медицины
Он основан на законе постоянства внутренней среды. В. Дильман предлагает контролировать пять физиологических параметров, составляющих «Паспорт здоровья» человека.
• Массу тела – точнее, содержание жира в теле.
• Величину артериального давления.
• Уровень холестерина в крови.
• Количество сахара в крови натощак и через два часа после приема внутрь 100 мл глюкозы.
• Уровень в крови липопротеидов и триглицеридов. Стабильность этих показателей при контроле 1 раз в год могла бы свидетельствовать о том, что образ жизни пока не оказывает существенного влияния на ускорение процессов старения.
Средними нормами по этим пяти параметрам являются.
• Масса тела примерно на 10–12 кг меньше величины роста в сантиметрах минус 100.
• Артериальное давление 120/80.
• Уровень холестерина 150–200 мг.
• Количество сахара в крови 4,4 ммоль/л; после нагрузки глюкозой – 6,5–10,0 ммоль/л.
• Уровень в крови: липопротеидов – 110–125 условных единиц, триглицеридов – 0,6–1 ммоль/л.
Накопление в организме человека 4–5 кг излишнего жира создает тот опасный сдвиг в обмене веществ, который провоцирует развитие многих неприятностей.
• Ускоряет все процессы старения.
• Снижает эффективность иммунологической защиты.
• Создает условия для возникновения диабета.
• Является причиной гипертонической болезни.
• Увеличивает предрасположенность к тромбозам.
• Затормаживает деятельность щитовидной железы, что, в свою очередь, может вызвать атеросклероз и желчнокаменную болезнь.
Затормозите действие всех пяти механизмов старения, и вы проживете 115–120 лет.