Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно
Шрифт:
20 % – рыба, птица, мясо.
Рекомендуется делать выбор в пользу рыбы, телятины и мяса птицы в качестве основных источников белка с низким содержанием жира. Постарайтесь снизить потребление говядины и свинины, отдавая предпочтение рыбе и мясу птицы (без шкуры, еще лучше – грудки).
Исходя из этого списка и своих пищевых пристрастий можно сформировать собственное меню.
Ограничения в питании. Известно, что около 80 % своей энергии человек тратит на переваривание и усвоение пищи. Если люди переедают, почти вся их энергия уходит на абсолютно ненужную переработку пищи. В таком случае человек превращается в биомашину.
Исследования
Попробуйте ограничивать себя в еде, и масса энергии освободится у вас для более нужных и более рациональных дел. Разумные ограничения позволят стать более работоспособными, менее утомляемыми.
Полезно есть часто и маленькими порциями. Удобнее всего завести себе маленькую ложку, небольшую тарелку, в которую помещается порция размером с пригоршню.
Не нужно бояться голода! Здоровый образ питания предполагает пять-шесть перекусов за день. Чтобы прочувствовать вкус блюда, научитесь жевать очень медленно и тщательно. Это способствует идеальному усвоению любой пищи.
Кушать надо только тогда, когда есть аппетит, и не надо садиться к столу в строго определенное время. Только при хорошем аппетите происходит оптимальный процесс пищеварения.
Давайте максимально получать удовольствие от пищи. Русская народная поговорка «Когда я ем, я глух и нем» наиболее полно выражает суть этого правила. Никогда не занимайтесь чем-либо еще во время приема пищи. Сосредоточьтесь только на ней. Выяснение отношений, пустые разговоры и еда наспех – все это не принесет вам пользы, а только навредит. Если пришло время обеда или ужина, забудьте обо всем и сосредоточьтесь исключительно на еде. Получите от нее максимальное удовольствие.
Питьевой режим. Вода в больших количествах. Наверное, даже ребенок знает, что вода – второй по важности элемент после воздуха и что нашему организму она так же жизненно необходима, как и кислород. Подчеркну, для внутренних нужд нам нужна вода – чистая, без газа, сахара и прочих добавок. Но никак не кола, кофе, чай, пиво, соки и т. д. Ни один из перечисленных напитков не может заменить обыкновенную воду.
Кстати, чем больше вы пьете эти суррогатные напитки, тем больше ваш организм теряет воду. Почему? А такими нас создала природа: с водой организм выводит из себя то, что ему не нужно, и чем больше вы употребите этого ненужного, тем больше воды потратит организм на то, чтобы от него, ненужного, избавиться. И еще, все названные выше напитки являются мочегонными по своей природе, то есть кофе, чай со льдом или горячий чай, все газированные напитки с кофеином, пиво, вино и прочий алкоголь – не что иное, как диуретики. И если пить их в большом количестве, то можно довести свой организм до обезвоживания. Не стоит забывать и о том, что вода, выводящая их наружу, вымывает из организма калий и кальций, а это уже чревато проблемами со здоровьем (пострадают кости, кожа, волосы, опять же целлюлит может развиться и т. д.).
Но самое, пожалуй, страшное – это то, что старение и обезвоживание, как две неразлучные подружки, шагают рядом. И если вы не хотите приблизить процессы старения своего организма, иметь старческую, сморщенную, пересушенную кожу, советую задуматься над тем, что пить. У простой воды нет альтернативы, и переход на ее потребление, и только ее – огромный шаг в деле оздоровления. Иногда во время сильной жажды нам кажется, что это приступ голода. На самом деле нужно просто не допускать обезвоживания, и тогда вы поймете, что можете съедать намного меньше. Чем больше вы будете пить воды, тем лучше. Но важно еще знать, что слишком холодная вода не лучшим образом влияет на работу почек, желудка и состояние здоровья в целом. Пить нужно неспеша, маленькими глотками. Норма воды – 30 мл
Под строгим запретом!
С полезными продуктами мы определились, давайте посмотрим на список гастрономического негатива, который несовместим со здоровым образом жизни и правильным питанием.
Рыба, выращенная в Норвегии (семга, форель и т. д.). Там, кроме гормонов и антибиотиков, нет ничего.
Сладкие газированные напитки. Они не утоляют жажду, раздражают слизистую желудка, как правило, содержат чудовищное количество сахара – около 20 г в каждом стакане, искусственных красителей и ароматизаторов, консервантов.
Еда, жаренная во фритюре. Картошка фри, чипсы, сухарики и все, что жарится в большом количестве масла, должно быть вычеркнуто из рациона. Канцерогены, отсутствие полезных веществ и жир – не то, что нужно здоровому организму.
Бургеры, хот-доги. Все подобные блюда содержат смесь из белого хлеба, жирных соусов, мяса непонятного происхождения, разжигающих аппетит приправ и большого количества соли. Что мы получаем в результате? Настоящую калорийную бомбу, которая мгновенно превращается в складки на теле и не несет никакой пищевой ценности.
Майонез и аналогичные соусы. Во-первых, они полностью скрывают натуральный вкус еды под специями и добавками, заставляя съедать больше, во-вторых, почти все майонезные соусы из магазина – практически чистый жир, щедро приправленный консервантами, ароматизаторами, стабилизаторами и другими вредными веществами.
Колбасы, сосиски и мясные полуфабрикаты. В этом пункте вряд ли нужны какие-либо разъяснения – достаточно почитать этикетку продукта. И это только официальные данные! Помните, что под пунктами «свинина, говядина» в составе чаще всего скрываются шкура, хрящи, жир, которые вы бы вряд ли стали есть, не будь они столь умело обработаны и красиво упакованы.
Энергетические напитки. Содержат ударную дозу кофеина в сочетании с сахаром и повышенной кислотностью, плюс консерванты, красители и много других компонентов, которых стоит избегать.
Обеды быстрого приготовления. Лапша, пюре и аналогичные смеси, которые достаточно залить кипятком, вместо питательных веществ содержат большое количество углеводов, соли, специй, усилителей вкуса и других химических добавок.
Мучное и сладкое. Да-да, любимые нами сладости – одни из самых опасных продуктов. Проблема не только в большой калорийности: сочетание мучного, сладкого и жирного умножает вред в несколько раз и мгновенно сказывается на фигуре.
Пакетированные соки. Витамины и другие полезные вещества практически полностью исчезают в процессе обработки. Какая польза может быть от концентрата, разведенного водой и сдобренного изрядным количеством сахара?
Под строгим запретом: соки!
В современном мире сейчас очень модно, а многие считают, что очень полезно сидеть на соковых диетах. И верят в суперочищение, снижение веса, океан энергии и даже избавление от целлюлита – вот лишь несколько эффектов, которые, по уверению производителей, сулит соковый детокс.