Свой бизнес. Все, что нужно знать начинающим предпринимателям

Малитиков Павел Николаевич

Размещать хлебопекарни в полуподвальных помещениях запрещается.

Кроме того, хлебопекарня должна быть оборудована проточным водопроводом. Из дополнительных помещений потребуются упаковочный цех, хозяйственные и офисные комнаты, возможно, склад.

Работники

Вам потребуется квалифицированный персонал, в совершенстве владеющий технологией выпечки хлеба. Ведь каждый

этап производства хлебобулочных изделий является важным. Если в тесто забыли что-то добавить, замес будет неправильным. В результате этого продукция окажется бракованной, не соответствующей стандартам качества.

Мини-коптильня

Бизнес по копчению мяса и рыбы отличается небольшими материальными вложениями, высокой рентабельностью и достаточно быстрой окупаемостью. Это прекрасный вид деятельности для начинающих предпринимателей, которые решили заняться мелким производством.

Помещение и оборудование

Для мини-коптильни вам потребуется помещение, отвечающее всем санитарным нормам, и достаточно просторное, чтобы вместить самое необходимое оборудование. К нему относятся:

– электрическая коптильня;

– холодильник;

– столы для разделывания мяса и рыбы (отдельные для каждого вида продукта);

– шкафы для специй и посуды;

– столы для готовой продукции;

– оборудование для упаковки.

Поставщики

Вам потребуется заключить договоры с поставщиками. Выбирайте тот товар, на который есть спрос. Первое время отдавайте предпочтение производству самых дешевых, но тем не менее популярных продуктов – копченой курицы, сельди, свинины.

Особое внимание уделяйте качеству закупаемых продуктов. Мясо и рыба должны быть свежими. Тщательно проверяйте сертификаты качества на продукцию.

Реализация

Вы можете самостоятельно реализовывать свою продукцию, открыв точку на рынке или оборудовав помещение под магазин, либо стать поставщиком. В последнем случае вам необходимо найти оптовых покупателей на свою продукцию. Это могут быть магазины, предприятия общественного питания или ИП, арендующие места на рынках.

Бытовые услуги

Бытовые услуги населению – весьма распространенный вид предпринимательской деятельности. Больших материальных вложений такой бизнес не требует, а если сам предприниматель умеет делать то, что предлагает его фирма, то и наемные работники ему в первое время не нужны.

«Муж на час»

Спрос на мелкие бытовые работы, как правило, превышает предложение. Предприятия, оказывающие простую помощь по дому, имеют стабильный доход, хотя и небольшой. В основном это ИП, относящиеся к так называемому семейному бизнесу, в котором один из членов семьи, чаще всего женщина, работает менеджером, получая и распределяя заказы, а другие, мужчины, ездят по вызовам и эти заказы выполняют.

Услуги

Прежде всего определитесь со списком услуг, которые вы будете выполнять. Указывайте только те работы, которые вы делать умеете. Как правило, подобные фирмы предлагают относительно небольшой список

услуг. К ним относятся:

– мелкие электромонтажные работы;

– сборка и перестановка мебели;

– подвешивание зеркал, картин, полок;

– простые сантехнические работы (прочистка водопровода, установка смесителей и т. п.);

– ремонт и установка замков;

– восстановление паркета;

– нарезка и вставка стекол.

Вы можете расширить список услуг при условии, что в состоянии самостоятельно справиться и с другой работой либо планируете привлечь специалистов со стороны. Хорошо, если вы дополните предлагаемые услуги ремонтом бытовой техники и компьютеров, установкой межкомнатных дверей и сантехники.

Если сразу после открытия ИП вы начнете получать заказы, то предприятие окупится уже через 1,5–2 месяца.

Инструменты

Помимо материальных затрат на юридическое оформление предприятия вас ждут небольшие вложения в инструменты. У тех, кто будет пользоваться вашими услугами, как правило, дома нет никаких инструментов. Вам потребуется чемоданчик с набором отверток, гвоздей, шурупов, сантехнических ключей и т. п. Также вам не обойтись без молотка и перфоратора. В процессе деятельности вы изучите основные потребности клиентов и дополните набор недостающими инструментами.

Реклама

После открытия ИП сразу же дайте объявления в газетах и в Интернете. Если есть возможность, напечатайте листовки и раздайте их своим друзьям и знакомым. Вы можете договориться со строительными компаниями, которые не являются вашими конкурентами, и оставить листовки в их офисах.

Хорошие плоды могут принести и объявления, расклеенные на улицах. Однако во многих регионах подобная реклама запрещена законом. Поэтому лучше договориться с управляющими компаниями многоквартирных домов и получить у них разрешение на размещение объявления в их офисе либо на досках объявлений возле подъездов.

Мастерская по ремонту обуви

Спрос на услуги по ремонту обуви есть всегда. Это довольно стабильный бизнес с небольшим доходом и минимальными вложениями. По статистике, люди чаще ремонтируют обувь, чем покупают новую.

Самыми востребованными услугами являются замена набоек и установка профилактики. В раскрученной мастерской, расположенной в удачном месте, в день может быть до 100 подобных заказов.

Виды мастерских

Сначала определитесь, какую мастерскую вы будете открывать. Это может быть киоск экономкласса, мастерская среднего уровня или VIPпредприятие.

Мастерская экономкласса

Самыми распространенными являются мастерские экономкласса. Для такой фирмы вам потребуется киоск или помещение площадью 6–12 м². Как правило, такие мастерские оказывают следующий спектр услуг:

– замена и ремонт набоек;

– замена супинаторов;