Тайны Космоса
Шрифт:
В легендах говорится, что следующие боги питались амброзией и нектаром. Для нас сегодня амброзия – это род однолетних или многолетних трав, а нектар – сахаристый сок, который можно добывать из растений. Но, оказывается, не этот нектар и не эту амброзию употребляли боги. Самые древние источники связывают пищу богов не с растениями, а с океаном.
Александр Семенов: «Эта пища взялась из пены первичного океана, причем боги пену взбивали специальными такими колотушками. Они пахтали этот океан, пахтание океана было подобно пахтанию молока. То есть первичный океан состоял из молока,
Не поэтому ли в Индии корова является священным животным? Она дает молоко, которое ассоциируется у индусов и с рождением новой жизни, и с продолжением рода.
Бодхайан Госвами, президент Вайшнавского ордена, отмечает: «Молоко – начало всех начал, оно даруется Господом через нашу мать. Все мы, так или иначе, потребляем молоко нашей матери, и оно является незаменимой составляющей нашего развития».
Многие исследователи утверждают, что молоко с луком для русского человека – лучшее средство против гриппа. А вот жители кавказских республик борются с вирусами и патогенными бактериями с помощью кисломолочных продуктов.
Самый популярный напиток здесь – мацун, или мацони, – жители разных регионов называют целебный напиток по-разному.
В годы Великой Отечественной войны медики широко применяли кисломолочные напитки для восстановления здоровья раненых. Лекарств не хватало, и важно было использовать наиболее рациональные методы лечения. И тот же мацони или кумыс оказывались как нельзя кстати. Кисломолочные напитки легко усваиваются, снабжая организм белком, кальцием, фосфором и незаменимыми аминокислотами. Кроме того, в них содержатся витамины А, D и весь спектр витаминов группы B.
Капкен Сулейманов живет в Тюмени. Во время войны прошел по фронтовым дорогам Украины, Венгрии, Чехословакии, Германии. Имеет контузии и ранения. Всегда его основным питанием был и остается кумыс – кисломолочный напиток из кобыльего молока.
Сегодня Капкену Сулейманову 109 лет. И на здоровье он пока не жалуется. Лазат Сулейманова, жена внука Капкена Сулейманова, так говорит о дедушке: «Он непоседа, не может на месте сидеть. Он управляется. Летом сено косит вручную».
Однако сегодня в российских, европейских и американских обычных магазинах редко можно встретить натуральные кисломолочные продукты. Этой проблемой озаботилась доктор химических наук Татьяна Кучменко – автор и разработчик «электронного носа». Ее уникальный прибор по запаху может определять качество продуктов питания. Тончайшее обоняние электронному носу обеспечивает система датчиков, которые фиксируют и передают в компьютер все необходимые данные. Полученные Татьяной результаты настораживают: прибор показал, что в исследованном детском питании вместо натуральных ягод и фруктов добавлены вредные ароматизаторы.
Татьяна Кучменко так оценивает пользу от своей разработки: «У маленьких детей может возникнуть нарушение психического развития из-за неправильного восприятия запаха. Мы должны точно знать,
Другие эксперименты показали, что не только натуральный йогурт трудно встретить на полках отечественных магазинов. Даже такой привычный для русской кухни кисломолочный продукт, как сметана, подделывается в огромных количествах.
Впрочем, в домашних условиях очень просто определить, натуральная сметана или нет. Как это сделать, рассказал Алексей Диашев: «В домашних условиях сметану проще всего растворить в кипятке, чтобы понять, насколько это натуральный продукт. Давайте проведем маленький эксперимент. Мы берем ложечку сметаны одного типа и ложечку сметаны, которая в четыре раза дороже, второго типа: ее нам рекомендовали как натуральную. Нам понадобится обыкновенный кипяток. Наливаем одинаковое количество воды, мешаем сметану в воде, после чего даем ей отстояться две-три минуты. Если кисломолочный продукт натуральный, он должен полностью раствориться в кипятке. Если сметана не растворяется, а всплывает, значит, это какая-то химическая смесь…»
Подобные продукты питания и напитки наносят нашему организму только вред. Это уже не пища богов, дающая долголетие, а, скорее, продукты дьявола, порождающие болезни и несчастья.
Еще одно важное замечание сделал Джон Вурдеман: «Полезна для человека еда, которая выращивается в согласии с гармонией природы, сезонная, когда не вредит сама природа. Допустим, редьку полезно есть зимой, а клубнику летом. И не надо пытаться кушать клубнику зимой».
Любая пища несет в себе божественный заряд энергии. В старину старались не готовить пищу в плохом расположении духа и никогда не садились за стол в озлобленном состоянии. И всегда перед едой молились.
Вот что думает по этому поводу Иван Макаров, повар ресторана: «Помимо жира, белка и углевода в еде есть еще тонкая энергия, энергия любви, которая сейчас очень сильно недооценивается. Ни врачи, ни в школе, ни в кулинарных институтах об этом не рассказывают, – никто не говорит, что надо готовить с хорошим настроением, это вообще никаким образом не учитывается. И за счет этого многие люди просто страдают».
Мы готовим себе еду каждый день. Для кого-то это неприятная будничная необходимость, а для кого-то сакральный ритуал, полный глубокого смысла.
Древнейшие священные писания утверждают, что пища, употребляемая человеком, оказывает влияние не только на физическое состояние и умственные способности, но и на нравственные, духовные качества.
Иван Макаров: «Например, вы приходите в ресторан, а повар готовил с плохим настроением, был злой, недовольный. Весь этот негатив впитывается в еду. Потом человеку непонятно, откуда у него возникают чужие, несвойственные ему желания. То есть он выходит из ресторана, куда пришел вроде в хорошем настроении, абсолютно недовольный, набрасывается на людей. Откуда это взялось, не понимает. А просто кто-то вложил свое настроение в еду, которую этот человек покушал».