Тайны Космоса
Шрифт:
Если верить мифам, в рационе богов всегда присутствовали также слабоалкогольные напитки, в частности – вино. Считается, что именно боги научили людей создавать подобные напитки, поскольку сами в них нуждались.
По преданию, в Грецию вино принес Дионис, ставший богом виноделия. Дионис обладал телом в виде виноградной лозы, а его кровью было вино. В Египте богом вина считался Осирис, а сам виноградный напиток называли «слезами солнца».
Вот что говорит Джон Вурдеман, художник и винодел: «В древности считали, что одним из богов был бог
Джон занимается виноделием по древним технологиям. В его подвальчике глиняные кувшины закопаны в землю. Научно доказано, что под землей содержимому кувшина передается особая энергия – одновременно и плотная, и уравновешенная. Поэтому вино там становится более насыщенным, чем на поверхности. К тому же процесс брожения винограда при такой технологии протекает естественно, без всяких химических добавок.
Генетик Михаил Бородачев считает: «Поскольку Господь насадил виноградник Свой на Земле, а из винограда мы получаем вино, то здесь существует прямая связь: через вино человек может получать божественное сознание, божественное состояние, но только при очень небольших дозах пития».
Древние сакральные знания говорят нам, что во время приготовления еды в некоторые блюда следует добавлять вино. Тогда пища начинает обладать определенными целебными свойствами.
Если, к примеру, в древности человек страдал бессонницей, то лекарь прописывал ему телятину под винным соусом, и крепкий сон пациенту был обеспечен.
Гия Рокашвили, повар, так рассказал о процессе приготовления этого блюда: «Телятину мы варим около часа, затем режем крупными кусочками, кладем на сковороду. Наливаем вино, желательно белое сухое. Я предпочитаю местное. Не жалеем вина, в нем энергия солнца. Пока телятина тушится, надо нарезать репчатый лук и морковь, непременно крупными дольками: так больше витаминов поступит в блюдо. Бесподобный вкус».
Нельзя не прислушаться к рекомендациям профессионала: вино, если оно натуральное, домашнее, нейтрализует избыток животных жиров в мясе, что потом благотворно скажется на пищеварении.
Как рассказал Гия Рокашвили, далее божественный вкус он продолжает вдыхать в телятину таким образом: крупно режет фрукты – плод айвы, плод груши – и все это добавляет в сковороду.
Чтобы придать блюду привлекательный цвет, достаточно бросить ломтики красного болгарского перца. А затем обильно посыпать зеленью: кинза, базилик, укроп, мята, черемша, – подойдет любая зелень, которая есть под рукой. Черный перец добавляется по вкусу.
Но перед всеми этими манипуляциями надо добавить к мясу немного горной лаванды – в этом главный секрет успеха. Лаванда, вступая в химическую реакцию с вином и другими травами, дает состояние необычайной сонливости приблизительно через два часа после трапезы.
Вот как высказывается о свойствах этого растения фитотерапевт Татьяна Ковалева: «Лаванда – это растение, которое применяется в первую очередь
Общеизвестно, что нарушения сна, как правило, являются результатом того, что человек пытается решить какую-то свою проблему, постоянно о ней думает – и днем и ночью. Что происходит на этом фоне с нашим здоровьем? В результате стресса организм перестает вырабатывать нужные химические вещества, в частности серотонин, зато происходит повышенный выброс адреналина. И человек не может уснуть.
Впрочем, бывает и другая ситуация. Многие люди чувствуют постоянную усталость и сонливость. И здесь вновь на помощь приходят блюда, приготовленные под винным соусом.
Спросите у кавказских долгожителей, которые ловко управляются с лошадьми, одним ударом топора срубают дерево, а после этого танцуют и поют: что они едят? И они непременно ответят: «чанахи», то есть – жаркое.
Секретами приготовления этого блюда делится Зураб Матиашвили, ресторатор: «Чтобы приготовить чанахи, нужны следующие ингредиенты: баранина, баклажаны, картофель, обязательно томаты, лук, обычный набор пряностей и кувшинчик белого сухого домашнего вина».
Блюдо, о котором рассказывает ресторатор, представляет собой тушенную в глиняном горшочке баранину с овощами. Традиционный набор ингредиентов кладется в глиняный горшочек слоями. Здесь важно запомнить математическое правило: общий вес нарезанных овощей должен быть равен весу используемого мяса. Горшочек с уложенными ингредиентами ставится на огонь, но процесс закладки продуктов еще не закончен.
В этот момент надо, как говорит Зураб Матиашвили, сделать следующее: «Берем сухое вино, наливаем, – 50 граммов достаточно. Можно добавить немного салатной травы. И не забываем про лавровый лист: у любой хозяйки он всегда должен быть в кармане».
Кто дал нам знания о столь изысканных и целебных блюдах? Неужели люди пришли к этому просто опытным путем? И кто тот первый шеф-повар, у которого человек научился добавлять вино в пищу?
Михаил Бородачев отстаивает версию божественного происхождения этих блюд: «То, что наша цивилизация использует сейчас, видимо, не просто подсмотрели люди: это внедрили боги. Человек не слишком догадливое существо – пока ему не дашь что-то в руки, он может и не додуматься».
Предупреждает нас Михаил Бородачев и о том, какой становится пища богов в руках демонов: «Если нужна прямая дорога в ад, надо хорошо напиться».
Ему вторит Джон Вурдеман. Он считает, что оружие против демонов – серебро – не случайно является оружием и против микробов: «Считается, что серебро имеет свою жизнь и входит в реакцию с вином так, что концентрирует и оживляет его вкус».
Знаменитый врач Авиценна говорил: «Вино – это друг мудрого и враг пьяницы. Оно полезно людям разумным и запрещено глупцам».