Торты: Сладкие искушения

на главную - закладки

Жанры

Поделиться:

Торты: Сладкие искушения

Торты: Сладкие искушения
5.00 + -

рейтинг книги

Шрифт:

Введение

Добро пожаловать в увлекательный мир волшебства и вкуса, где каждый шаг превращается в сладкое творчество!

Эта кулинарная книга – не просто сборник рецептов, а настоящее путешествие по искусству создания великолепных тортов. Если вы только начинаете свой кулинарный путь или уже являетесь опытным кондитером, здесь найдется что-то особенное для каждого.

В каждой странице этой книги заключено волшебство, которое преобразит вашу кухню

в настоящую лабораторию вкуса. Наши рецепты разработаны с учетом даже самых тонких нюансов, чтобы даже новички могли создать шедевры, достойные профессионала.

От классических шоколадных тортов до смелых экспериментов с фруктами и ягодами – здесь вы найдете исчерпывающее руководство по созданию великолепных десертов. Шаг за шагом мы проведем вас через процесс, делая его доступным и понятным для каждого, кто стремится принести радость своим близким и себе.

Готовьтесь к тому, чтобы погрузиться в мир ароматов и вкусов, где каждый торт – это не просто сладкое удовольствие, а настоящее произведение искусства. Перед вами открывается дверь в мир кулинарных возможностей, и мы уверены, что каждый рецепт станет для вас приятным открытием.

Приятного чтения и вдохновляющего творчества на кухне!

Торт «Фрезье»

Ингредиенты:

Бисквит:

4 яйца

150 г сахара

150 г муки

1 ч. ложка разрыхлителя теста

Крем:

500 г свежих клубник

300 г мягкого творожного сыра

200 мл жидкой сливки

100 г сахара (по вкусу)

1 ч. ложка ванильного сахара

Украшение:

свежие ягоды (клубника, малина, черника)

листья мяты (по желанию)

пудра для посыпки

Инструкции:

Бисквит.

Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.

Постепенно добавьте муку и разрыхлитель теста, тщательно перемешивая. Вылейте тесто в форму для выпекания, выровняйте и выпекайте в разогретой духовке при 180° C около 25—30 минут.

Дайте бисквиту остыть, затем разрежьте его горизонтально на два коржа.

Крем.

Миксером взбейте творожный сыр с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.

Отдельно взбейте сливки до образования пиков.

Постепенно добавьте взбитые сливки к творожной массе, аккуратно перемешивая.

Мелко порубите половину клубники и добавьте в крем.

Положите один бисквитный корж на поддон или тарелку.

Равномерно нанесите половину крема на корж.

Разложите свежие ягоды по всей поверхности.

Положите второй корж сверху и покройте оставшимся кремом. Украсьте торт свежими ягодами и листьями мяты.

Посыпьте пудрой для придания торту финального шарма.

Торт Фрезье готов к подаче!

Перед подачей рекомендуется поставить торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.

Наслаждайтесь этим нежным и ароматным летним угощением!

Приятного аппетита!

Торт «Черная лес»

Ингредиенты:

Для шоколадных бисквитов:

4 больших яйца

200 г сахара

120 г муки

40 г какао-порошка

1 ч. ложка разрыхлителя теста

1 ч. ложка ванильного экстракта

40 г масла

Для начинки:

600 г вишни (можно использовать свежие или замороженные вишни)

2—3 ст. ложки вишневого ликера (по желанию)

500 мл сливок (желательно с жирностью не менее 36%)

2 ст. ложки сахара

1 ч. ложка ванильного экстракта

Для украшения:

шоколадная стружка

вишни

Инструкции:

Для бисквитов предварительно разогрейте духовку до 180° C и подготовьте две круглые формы (приблизительно 20—22 см) – оберните их бумагой для выпечки.

В глубокой миске смешайте какао-порошок, муку и разрыхлитель теста. Отложите.

В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой, пышной массы (приблизительно 5—7 минут). Добавьте ванильный экстракт.

Постепенно вводите сухую смесь в яично-сахарную массу.

Перемешивайте осторожно, чтобы не потерять воздушность теста.

Растопите масло и остудите его до комнатной температуры. Затем аккуратно добавьте его в тесто.

Разлейте тесто равномерно между двумя формами и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25—30 минут, или пока деревянная палочка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.

Остудите бисквиты.

Для начинки, смешайте вишню с вишневым ликером (по желанию). Положите вишни на один из бисквитов.

Взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до образования плотных пиков.

Нанесите половину взбитых сливок на вишни.

Положите второй бисквит сверху и покройте оставшимися взбитыми сливками.

Украсьте торт шоколадной стружкой и вишнями.

Охладите торт в холодильнике перед подачей.

Готово!

Теперь у вас есть вкусный и невероятно аппетитный торт «Черный лес». Наслаждайтесь им!

12

Книги из серии:

Без серии

Популярные книги

Шериф

Астахов Евгений Евгеньевич
2. Сопряжение
Фантастика:
боевая фантастика
постапокалипсис
рпг
6.25
рейтинг книги
Шериф

Кодекс Охотника. Книга VI

Винокуров Юрий
6. Кодекс Охотника
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга VI

Адаптация

Кораблев Родион
1. Другая сторона
Фантастика:
фэнтези
6.33
рейтинг книги
Адаптация

Темный Патриарх Светлого Рода 4

Лисицин Евгений
4. Темный Патриарх Светлого Рода
Фантастика:
фэнтези
юмористическое фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Темный Патриарх Светлого Рода 4

Как я строил магическую империю

Зубов Константин
1. Как я строил магическую империю
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Как я строил магическую империю

Ротмистр Гордеев 2

Дашко Дмитрий
2. Ротмистр Гордеев
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Ротмистр Гордеев 2

Проданная Истинная. Месть по-драконьи

Белова Екатерина
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Проданная Истинная. Месть по-драконьи

Мимик нового Мира 10

Северный Лис
9. Мимик!
Фантастика:
юмористическое фэнтези
альтернативная история
постапокалипсис
рпг
5.00
рейтинг книги
Мимик нового Мира 10

СД. Том 14

Клеванский Кирилл Сергеевич
Сердце дракона
Фантастика:
фэнтези
героическая фантастика
7.44
рейтинг книги
СД. Том 14

Убивать чтобы жить 2

Бор Жорж
2. УЧЖ
Фантастика:
героическая фантастика
боевая фантастика
рпг
5.00
рейтинг книги
Убивать чтобы жить 2

Иван Московский. Том 5. Злой лев

Ланцов Михаил Алексеевич
5. Иван Московский
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
6.20
рейтинг книги
Иван Московский. Том 5. Злой лев

Купидон с топором

Юнина Наталья
Любовные романы:
современные любовные романы
7.67
рейтинг книги
Купидон с топором

Не кровный Брат

Безрукова Елена
Любовные романы:
эро литература
6.83
рейтинг книги
Не кровный Брат

Хозяйка Междуречья

Алеева Елена
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Хозяйка Междуречья