Тропинка в сказку
Шрифт:
••• ОТКАЖИТЕСЬ ОТ ПРОМЫШЛЕННО ПЕРЕРАБОТАННЫХ ПРОДУКТОВ. Пищевые добавки стимулируют аппетит, как и избыток соли, которую в той или иной мере добавляют во все промышленно изготавливаемые продукты: от колбас до творога. Глутаматы, бикарбонаты и йодиды натрия, входящие в состав продуктов, — это производные «белой смерти».
••• ВДЫХАЙТЕ ЗАПАХИ ЕДЫ. Принимая пищу, глубоко вдыхайте ее аромат. Тогда сигнал о насыщении быстрее поступит в головной мозг, и вы съедите меньше, чем могли бы.
••• ДОБАВЬТЕ В СВОЙ РАЦИОН МАГНИЙ, ЦИНК И ХРОМ. Магний и цинк
При нехватке этих микроэлементов рука так и тянется к печенью или шоколадке, которые дают ощущение быстрого насыщения. Хотя и увеличивают объем талии, нарушая обмен веществ.
Постоянное желание перекусить, вызванное нехваткой указанных микроэлементов, можно предупредить, ежедневно употребляя шпинат, спаржу, тыкву, фасоль, яблоки, орехи, рыбу.
••• ЕЖЕДНЕВНО ЗВОНИТЕ БЛИЗКИМ ЛЮДЯМ. Эмоциональный голод тоже может послужить причиной частых перекусов, потому что еда априори вызывает позитивные эмоции.
Чтобы не образовался дефицит положительных эмоций, вносите в свой распорядок дня посещение кино, театра, походы в гости, прогулки в парке, хобби. При желании пожевать лучше позвонить близкому человеку или несколько раз пройтись туда- сюда по лестнице — небольшие физические нагрузки усиливают выработку гормонов счастья.
••• ТЕМНО-ЗЕЛЕНЫЙ, СИНИЙ, СИРЕНЕВЫЙ И КРАСНЫЙ ЦВЕТА ПОДАВЛЯЮТ АППЕТИТ. Пользуясь посудой этих оттенков, можно заметно уменьшить объем съедаемой за день пищи.
••• ЕДИТЕ ЧАСТО И КЛЕТЧАТКУ. Желание жевать приходит и при низком уровне глюкозы в крови или резких его скачках. При употреблении пищи 5–6 раз в день такая проблема не возникает.
А если 50% дневного рациона – фруктово-овощная пища, то количество съедаемого уменьшится за счет трех механизмов.
Первый — клетчатка быстро насыщает. Второй — длительное ощущение сытости за счет сложных углеводов фруктов и овощей (сырых и вареных). Третий — пополнение энергией за счет витаминов и микроэлементов, которыми так изобилует растительная пища. И, как следствие, отсутствие желания перекусывать.
••• ШПИНАТ ПОДАВЛЯЕТ ГОЛОД. Американские ученые выяснили, какие продукты безопасны для нашей фигуры, потому что снижают аппетит. Они исследовали обычный ШПИНАТ и обнаружили в нем тилакоиды – вещества, которые подавляют аппетит.
Специалисты, которые наблюдали за подопытными людьми, обнаружили, что те, кто употреблял шпинат в обед или ужин, съедали меньше вредной еды.
Исследователи также выяснили, что экстракт шпината удлинял период насыщения и значительно снижал желание к употреблению сладкого. Результаты были особенно заметны у женщин.
Известно, что ШПИНАТ ВЫВОДИТ ИЗ ОРГАНИЗМА ТОКСИНЫ И ШЛАКИ. В этом овоще содержится большое количество витамина С и каротина. Также в нем есть фосфор, натрий, калий и кальций.
Шпинат рекомендуют есть людям, у которых есть проблемы с деснами. Также он оказывает положительное влияние на сосуды, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы.
Наряду с другими овощами обладает определенными противораковыми свойствами. Есть и другие полезные продукты, которые помогают уменьшить аппетит:
••• ПРОДУКТЫ, В СОСТАВ КОТОРЫХ ВХОДИТ МНОГО КЛЕТЧАТКИ, ВЫВОДЯТ ИЗ ОРГАНИЗМА ШЛАКИ И ТОКСИНЫ. Для переваривания клетчатки затрачивается энергия, и тело худеет. Свекла, морковь, огурцы, кабачки, цветная капуста, сельдерей, зеленый горошек, спаржа, листья салата и другие овощи богаты клетчаткой. Употреблять их лучше всего в сыром виде.
••• БУЛОЧКИ И ОБЫЧНЫЙ ХЛЕБ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ЦЕЛЬНО- ЗЕРНОВЫМ ХЛЕБОМ ГРУБОГО ПОМОЛА, ИЗГОТОВЛЕННЫМ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. В таком хлебе содержится клетчатка, которая выводит из организма все лишнее.
••• АНАНАСЫ РАСЩЕПЛЯЮТ ЖИРЫ. Но следует их есть понемногу, т. к. они содержат много кислоты, вредной для желудка.
••• ГРЕЙПФРУТ ПОМОГАЕТ ОРГАНИЗМУ РАСЩЕПЛЯТЬ ЖИРЫ. Есть его нужно вместе с горькими перепонками, которые очень полезны.
••• КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПОМОГУТ ОРГАНИЗМУ СЖЕЧЬ ЛИШНИЙ ЖИР. Выбирать лучше кефир, закваску или ряженку с низким процентным содержанием жира.
Йогурты в своем рационе следует ограничить, поскольку в них добавляют сахар и различные вредные химические добавки и консерванты.
••• ОЛИВКИ НАЛАЖИВАЮТ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ВЫВОДЯТ ИЗ ОРГАНИЗМА ТОКСИНЫ. Покупать оливки следует в стеклянных банках из дорогого ценового диапазона.
В такие оливки входят более-менее натуральные ингредиенты и они не содержат уксус, который очень вреден для организма.
••• РЕЖЬТЕ ПИЩУ МЕЛКО И НЕ ПОПРАВИТЕСЬ. Когда пища порезана, порция кажется больше, поэтому оказывается более сытной. Американские ученые выяснили, что количество съеденного связано не только с размерами порций, но и с тем, в каком виде пища подается к столу – большим куском или порезанная на маленькие кусочки.
Участников эксперимента разделили на две группы, первой группе давали пончик целиком, а второй разрезали на 4 части.
Через 20 минут после еды добровольцам предлагали съесть что-нибудь из заранее приготовленного меню. Количество съеденной пищи замерялось. Испытуемые, которые перед этим съели порезанный пончик, за обедом брали меньше еды, чем добровольцы из контрольной группы.
Объяснение кроется в визуальном восприятии еды. Порезанная порция кажется больше и поэтому оказывается более сытной.
••• ВСТАНЬТЕ. Ученые говорят, что постоянно сидеть без движения – это «курение на новый лад». Современные люди сидят повсюду – в офисе, по дороге, дома, в гостях, в ресторанах и кинотеатрах. Но при этом расходуется мало энергии, а это вредно для фигуры. Первый совет желающим похудеть, несмотря на кажущуюся абсурдность: ВСТАНЬТЕ. Стойте на рабочем месте, подложив под монитор коробки. Думаете, что это утомительно? Однако согласно научным данным, когда человек стоит, то ему легче сконцентрироваться, он меньше отвлекается на социальные сети и лучше работает.