Твой бар
Шрифт:
«Белая ночь»
Требуется: 100 мл белого сухого виноградного вина, 50 мл газированной воды «Яблоко», 50 мл ликера «Южный», 50 мл коньяка, лед.
Способ приготовления. В крюшонницу налейте сначала газированную воду и белое вино, а затем ликер и коньяк. Полученную массу перемешайте, непосредственно перед подачей напитков положите в каждый бокал немного льда и залейте приготовленным коктейлем.
«Москва»
Требуется: 40 мл можжевеловой горькой настойки, 40 мл ликера «Южный», 40 мл вишневого ликера, 20 мл ликера «Ароматный», 100
Способ приготовления. Налейте в шейкер в требуемых пропорциях лимонад, ликер «Южный», вишневый ликер, ликер «Ароматный», можжевеловую настойку. После этого хорошо перемешайте содержимое и разлейте по фужерам.
«Фантазия»
Требуется: 100 мл портвейна, 100 мл десертного вина, 50 мл коньяка, 50 мл газированной воды «Кола», кружок лимона, лед.
Способ приготовления. В нужных количествах смешайте «Колу», вино, портвейн и коньяк. Разложите по бокалам кубики льда, залейте их приготовленным коктейлем, украсьте ломтиком лимона.
Алкогольные советы
Несмотря на то что на следующий день после праздника, сопровождаемого употреблением большого количества алкогольных напитков, очень мучит сухость в горле и жажда, не все напитки следует употреблять в надежде избавиться от этих последствий. Например, сладкая газировка усугубит негативное состояние. Кофе тоже желательно не употреблять. Зато крепкий чай придется как нельзя кстати, особенно если положить в него ломтик лимона.
«Банкетный»
Требуется: 80 мл шампанского «Советское», 30 мл газированной воды «Апельсин», 60 мл полусухого белого вина, 20 мл ликера «Бенедиктин», 10 мл коньяка, лед.
Способ приготовления. Смешайте в крюшоннице (или другой подходящей посуде), заранее положив в нее кубики пищевого льда, в необходимых пропорциях шампанское, газированную воду, вино, ликер и коньяк. После этого приготовленный коктейль разлейте в рюмки для мадеры.
«Парижский»
Требуется: 40 мл коньяка, 40 мл ликера «Шартрез», 100 мл минеральной воды «Нарзан», лед.
Способ приготовления. Этот напиток готовится непосредственно в бокале. Для этого положите в него лед и залейте нужным количеством «Нарзана», ликера и коньяка, который добавляется в последнюю очередь.
«Для двоих»
Требуется: 100 мл можжевеловой горькой настойки, 100 мл ликера «Черносмородиновый», 50 мл кизилового ликера, 1 лимон, 100 мл газированной воды «Буратино», лед.
Способ приготовления. В подготовленную для смешивания посуду положите лед, отожмите из лимона сок, добавьте газированную воду, кизиловый ликер, черносмородиновый ликер, настойку и, тщательно перемешав, разлейте по бокалам.
«Летняя жара»
Требуется: 100 мл газированной воды «Кола», 50 мл можжевеловой настойки, 50 мл ликера «Южный», 50 мл ликера «Ароматный», 1/4 лимона, лед.
Способ приготовления. Положите в шейкер лед, затем налейте перечисленные напитки. Тщательно смешайте коктейль и разлейте по фужерам, положив на поверхность по ломтику лимона.
«Абрау-каберне»
Требуется: 100 мл минеральной воды «Нарзан», 50 мл виноградного вина «Абрау-каберне», 50 мл ликера «Южный», 20 мл сахарного сиропа, лед.
Способ приготовления. Вылейте в шейкер требуемое количество минеральной воды, ликера, сахарного сиропа и вина, Хорошо перемешайте в шейкере, а затем, положив в бокалы лед, залейте приготовленным коктейлем.
«Вишневый сад»
Требуется: 50 мл газированной воды «Вишня», 20 мл коньяка, 30 мл вина «Абрау-каберне», 50 мл хереса, 80 мл вишневой настойки, лед.
Способ приготовления. В большую хрустальную посуду положите кубики льда, последовательно влейте газированную воду «Вишня», «Абрау-каберне», херес, коньяк и вишневую настойку. Все перемешайте ложкой и только после этого разливайте в приготовленные фужеры.
Русские традиции
Очень интересный обычай, связанный с празднованием Нового года, сохранился на Кубе. Здесь жители за несколько секунд до последнего удара часов наполняют кувшины вином и с последним ударом выплескивают его на землю. Считается, что таким образом они прощаются со старым годом и вступают, со светлой головой, в новый. После этого ритуала все кубинцы приступают к танцам, костюмированным шествиям и начинается веселый и красочный карнавал.
«Восток»
Требуется: 20 мл ликера «Южный», 20 мл ликера «Ароматный», 20 мл ликера «Лимонный», 20 мл ликера «Вишневый», 10 мл ликера «Ванильный», 100 мл газированной воды «Лимонад», 20 мл лимонной настойки, лед.
Способ приготовления. Соедините в шейкере все ингредиенты. После тщательного перемешивания разлейте коктейль по фужерам, добавьте кубики льда.
«Симфония»
Требуется: 60 мл шампанского «Советское», 100 мл газированной воды «Крем-сода», 20 мл ликера «Южный», 10 мл ликера «Ароматный», лед.
Способ приготовления. Поскольку в состав данного коктейля входит шампанское, он должен приготовляться непосредственно в фужере. Для этого сначала положите кубики льда в фужер, затем смешайте газированную воду с шампанским, а потом добавьте ликеры. В завершение все тщательно перемешайте ложкой.
«Абрау-рислинг»
Требуется: 100 мл минеральной воды «Нарзан», 50 мл вина «Абрау-рислинг» (виноградное), 50 мл ликера «Ароматный», 30 мл водки, лед.
Способ приготовления. В шейкер положите кубики льда, а затем залейте их напитками в следующей очередности: «Нарзан», ликер «Ароматный», вино «Абрау-Рислинг», водка. Все необходимо хорошо перемешать и разлить по бокалам.
«Гамма вкусов»
Требуется: 50 мл газированной воды «Тархун», 50 мл вина «Абрау-рислинг», 30 мл ликера «Ванильный», 30 мл ликера «Южный», 30 мл ликера «Розовый», 10 мл водки «Столичная», лед.
Способ приготовления. На дно крюшонницы положите пищевой лед. Затем налейте напиток «Тархун», ликер «Розовый», ликер «Южный», ликер «Ванильный», виноградное вино и в последнюю очередь добавьте водку, перемешайте и разлейте равными порциями по бокалам.
«Курорт»
Требуется: 50 мл газированной воды «Дюшес», 50 мл шампанского «Советское» (полусухого), 20 мл ликера «Розовый», 60 мл ликера «Ароматный», 60 мл ликера «Славянский», 1/2 лимона, лед.
Способ приготовления. Чтобы сделать коктейль освежающе прохладным, налейте в шейкер «Дюшес», шампанское и ликеры в требуемом количестве. Смешивайте в течение нескольких минут, а затем приготовленный коктейль разлейте по бокалам. Украсьте бокалы ломтиками лимона.