Удивительные преимущества и побочные эффекты кофе. Грамотный обзор, основанный на науке
Шрифт:
В плацебо-контролируемом опыте двойным слепым методом 11 участники употребляли напитки после того, как их мышцы стимулировались эксцентрическими упражнениями. При таком виде упражнений, ваши мышцы будут удлиняться из-за противодействующей силы.
Через час после того испытуемые выпивали напиток, рассчитывалась интенсивность боли с использованием шкалы от 0 до 100. Кофе с кофеином вызывал значительное снижение чувствительности к боли.
Согласно выводам, 2 чашки кофе после тренировки помогут значительно уменьшить боль.
11
Maridakis V. et al. Caffeine attenuates delayed-onset muscle pain and force loss following eccentric exercise //The Journal of Pain. – 2007. – Т. 8. – №. 3. – С. 237—243.
Польза для здоровья №4. Кофе может снизить риск развития болезни Альцгеймера
Болезнь Альцгеймера, также известная как «сенильная деменция», обычно поражает пожилых людей
Это необратимое расстройство мозга. Постепенно те, у кого развивается болезнь Альцгеймера теряют свои навыки памяти, умственные способности и способность выполнять основные задачи 12 .
12
Lindsay J. et al. Risk factors for Alzheimer’s disease: a prospective analysis from the Canadian Study of Health and Aging //American journal of epidemiology. – 2002. – Т. 156. – №. 5. – С. 445—453.
К сожалению, до сих пор нет известного лечения. Однако существует множество превентивных шагов, которые вы можете предпринять. К ним относятся обычные советы для поддержания здоровья: здоровое питание, регулярные физические и умственные нагрузки и т. д.
Но употребление кофе также можно записать в этот список 13 .
Многие исследования показывают, что у людей, пьющих кофе риск возникновения болезни Альцгеймера может снизиться на 65% 14 . В одном исследовании 15 с 54 участниками, потребление кофеина было связано с значительно более низким риском 16 .
13
Quintana J. L. B. et al. Alzheimer’s disease and coffee: a quantitative review //Neurological research. – 2007. – Т. 29. – №. 1. – С. 91—95.
14
Paganini-Hill A., Henderson V. W. Estrogen deficiency and risk of Alzheimer’s disease in women //American journal of epidemiology. – 1994. – Т. 140. – №. 3. – С. 256—261.
15
Maia L., De Mendonca A. Does caffeine intake protect from Alzheimer’s disease? //European Journal of Neurology. – 2002. – Т. 9. – №. 4. – С. 377—382.
16
Arendash G. W., Cao C. Caffeine and coffee as therapeutics against Alzheimer’s disease //Journal of Alzheimer’s Disease. – 2010. – Т. 20. – №. s1. – С. S117-S126.
Польза для здоровья №5. Кофе может снизить риск развития болезни Паркинсона
После болезни Альцгеймера, болезнь Паркинсона является вторым по распространённости нейродегенеративным заболеванием. Как и в случае с болезнью Альцгеймера, пока не существует никакого лечения.
Это заболевание возникает, когда нейроны, генерирующие дофамин в головном мозге, погибают. Было обнаружено, что у людей, пьющих кофе, этот риск снижается 17 примерно на 32%-60% 18 .
17
Hu G. et al. Coffee and tea consumption and the risk of Parkinson’s disease //Movement disorders. – 2007. – Т. 22. – №. 15. – С. 2242—2248.
18
Prediger R. D. S. Effects of caffeine in Parkinson’s disease: from neuroprotection to the management of motor and non-motor symptoms //Journal of Alzheimer’s Disease. – 2010. – Т. 20. – №. s1. – С. S205-S220.
Однако у тех, кто пьет кофе без кофеина 19 , кажется, нет никаких изменений в риске возникновения болезни. Это может быть связано с тем, что кофеин оказывает положительное влияние на нейротрансмиттеры допамина.
В дополнение к профилактике, кофе может также помочь тем, кто уже страдает от Паркинсона 20 , 21 . По данным исследовательского института центра здоровья университета Макгилла, кофеин может помочь контролировать данное заболевание 22 .
19
Ascherio A. et al. Coffee consumption, gender, and Parkinson’s disease mortality in the cancer prevention study II cohort: the modifying effects of estrogen //American journal of epidemiology. – 2004. – Т. 160. – №. 10. – С. 977—984.
20
Kitagawa M., Houzen H., Tashiro K. Effects of caffeine on the freezing of gait in Parkinson’s disease //Movement disorders. – 2007. – Т. 22. – №. 5. – С. 710—712.
21
Postuma R. B. et al. Caffeine for treatment of Parkinson disease A randomized controlled trial //Neurology. – 2012. – Т. 79. – №. 7. – С. 651—658.
22
The Benefits Of Caffeine On Motor Impairment In Parkinson’s Disease. Adapted Media Release. Medical News Today. 2012.
Польза для здоровья №6. Кофе может помочь бороться с депрессией
Как упоминалось ранее, кофеин повышает уровень допамина в кровотоке. Допамин – это нейротрансмиттер, ответственный за движение, память и познание. Однако, он также играет определенную роль в чувстве удовольствия.
Это может быть причиной, по которой кофе, по-видимому, помогает бороться с депрессией. Исследование, проведенное Гарвардом, показало, что у женщин, которые пили кофе, риск заработать депрессию был ниже на 20% 23 . Другое исследование, в котором приняли участие 208,424 человека, показало, что те, кто пил кофе, имели на 53% меньше склонность к самоубийству 24 .
23
Lucas M. et al. Coffee, caffeine, and risk of depression among women //Archives of internal medicine. – 2011. – Т. 171. – №. 17. – С. 1571—1578.
24
Kawachi I., Willett M. D., Colditz M. D. A Prospective Study of Coffee Drinking //Arch Intern Med. – 1996. – Т. 156. – С. 521—525.
Для обоих исследований магическое число составляло 4 (или более) чашки.
Таким образом, основным свойством является то, что кофе может снизить риск развития депрессии и помогает улучшить качество жизни.
Польза для здоровья №7. Кофе способствует более здоровому состоянию печени
В то время как алкоголь будет убивать вашу печень, кофе может оказывать положительное влияние на неё. Печень отвечает за сотни функций, поддерживающих работоспособность организма. Также существует множество болезней, влияющих на работу печени. К ним относятся гепатит, жировая болезнь печени и многие другие.
Многие из них приводят к циррозу. Большая часть вашей печени заменяется рубцовой тканью в ужасном состоянии. К счастью, кофе может быть оружием против цирроза. Пейте 4 или больше чашек каждый день 25 , 26 , 27 , 28 и тем самым вы можете снизить риск цирроза примерно на 22%. Был сделан вывод, что ингредиент в кофе особенно полезен против алкогольного цирроза.
25
Ruhl C. E., Everhart J. E. Coffee and tea consumption are associated with a lower incidence of chronic liver disease in the United States //Gastroenterology. – 2005. – Т. 129. – №. 6. – С. 1928—1936.
26
Gallus S. et al. Does coffee protect against liver cirrhosis? //Annals of epidemiology. – 2002. – Т. 12. – №. 3. – С. 202—205.
27
Klatsky A. L. et al. Coffee, cirrhosis, and transaminase enzymes //Archives of internal medicine. – 2006. – Т. 166. – №. 11. – С. 1190—1195.
28
Tverdal A., Skurtveit S. Coffee intake and mortality from liver cirrhosis //Annals of epidemiology. – 2003. – Т. 13. – №. 6. – С. 419—423.
Данный факт был подкреплен еще одним исследованием 29 . Оно показало, что употребление двух или более чашек каждый день может снизить риск смерти от цирроза печени примерно на 66%.
Какие еще положительные эффекты оказывает кофе на вашу печень?
– Доктор Карло Ла Веккия и другие исследователи из Милана, Италия обнаружили, что потребление кофе также может снизить риск развития рака печени 30 .
29
Drinking coffee linked to decreased liver cirrhosis death risk. By Marie Ellis. Medical News Today. 2014.
30
Coffee consumption cuts liver cancer risk. By Belinda Weber. Medical News Today. 2013.
– Регулярное потребление кофе может снизить риск первичного склерозирующего холангита 31 . ПСХ – это редкое заболевание, которое поражает желчные протоки печени.
– Кофе без кофеина может снизить содержание ферментов печени 32 , о чём свидетельствует исследование в медицинском журнале «Гепатология» (Hepatology). Не все преимущества связаны с кофеином!
Польза для здоровья №8. Кофе может защитить от желчных камней
31
Coffee Drinking Tied To Lower Risk For Rare Liver Disease PSC. By Catharine Paddock PhD. Medical News Today. 2013.
32
Regular coffee or decaf? Drinking both may benefit the liver. By Marie Ellis. Medical News Today. 2014.