Умная бахча для всех
Шрифт:
Кроме сверхранних гибридов, ничего революционного в бахчеводстве, видите ли, не обнаружилось. Никаких особо хитрых способов и новых точек зрения.
Так что, «Умная бахча» — успешный опыт мастеров в чистом виде, плюс немного авторских импровизаций на тему и около.
Книга получилась не полной. Зато весьма простой и краткой. Всерьёз тут — только о южной, кубанской бахче. С остальными зонами просто созвонился, прочёл доклады опытных станций — узнал главное. Думаю, этого достаточно. Агрономия, в общем,
Опыт фермеров интересен всем. Для начинающих фермеров это — начальная школа. А для нас, дачников — просто ликбез!
Мы ведь понятия не имеем, как растёт бахча, и почему арбузы у нас на огородах такие мелкие! Обожглись пару раз — и не сеем больше.
А ведь, с 25–30квадратных метров можно собрать пару центнеров зрелых плодов. И возни меньше, чем с огурцами. Сибиряки — и те это делают!
Об эпиграфах. Разномастные приколы не прокатили по духу. Посему книга оформлена строками из ненаписанной поэмы Жака Делиля «Баштаны».
Гениальный эссеист не написал её через три года после завершения знаменитой поэмы «Сады», когда раздумал ехать в Россию для знакомства с нашим крестьянским бытом.
Как и раньше, я постараюсь писать просто и обходиться без непонятных слов. Термины буду прояснять тут же, а если нет — укажу страничку, где они проясняются.
Напоминаю: нам не интересно именно то, что не понятно или неверно понято. А причина тому — непонятные нам слова.
Если текст перестал интересовать, начал раздражать или вгонять в сон — это из-за непонятого слова.
Оно хитро притворилось понятным, вы его пропустили — и потом вдруг, «почему-то», начинаете буксовать.
Поймав себя на таком симптоме, притормозите и вернитесь назад — туда, где было всё ясно и хорошо. Обнаружьте не вполне понятную фразу. В ней и найдётся непонятное слово. Проясните его — и читать станет легко.
В конце книги, как обычно — адреса мастеров и учреждений, где можно взять надёжные семена от авторов сортов, получить опыт, общение. Ваш адрес тоже может там оказаться. Только напишите мне, что вы можете показать и как вас лучше представить.
И напоследок — моя традиционная просьба: не принимайте прочитанного на веру! Принимайте к сведению.
Я не пишу учебников и рекомендаций — только сообщаю факты и полезные данные. Мы, авторы книг, можем только честно сообщать то, что видели и поняли.
Чёткие рецепты в растениеводстве — ложь.
Искать инструкции — значит отказаться пробовать, наблюдать и общаться.
Опыт и успех — вещь сугубо личная и очень конкретная.
Моё достижение — хорошая книга. А хороший урожай — ваше!
Глава 1. Виды, сорта, гибриды…
Здесь — в основном, популярный материал. Интересно биологическое разнообразие бахчевых. Весьма занятной показалась их
Полезно чуть глубже вникнуть в селекцию, а то читаем: «элита», «F1», «гетерозис» — и делаем вид, что поняли. Очень люблю всякие байки, любопытные факты — их тоже понасобирал.
В описании надёжных сортов опираюсь на опыт кубанских мастеров. Большинство этих сортов ценятся во всех бахчевых зонах. Но убедительно прошу вас: делайте поправки по месту, обращайтесь к местным мастерам!
Списки сортов — это непонятные слова. Прояснить их можно одним способом: выйти в поле, взять спелый плод и как следует напробоваться.
Посему, сортовая конкретика — в конце главы. Да лучше её и не читать без необходимости. В общем — отдыхайте пока!
Какие бывают арбузы
Дикий арбуз родился в пустынях Африки. В отличие от дынь и тыкв, род арбуз ( Citrullus) разнообразием видов не отличается: их всего три. Зато, каков космополитизм!
Знаменитый «царь пустыни», дикий колоцинт из Намиба и Калахари, сумел оккупировать почти все известные пустыни Средней Азии, Африки, Индии и даже Австралии.
Этот мощный многолетний «спрут», охватывающий корнями огромные объёмы почвы, не боится никакой жары.
Многочисленные мелкие плоды зреют в пустынном пекле больше полугода, а оторванные, могут лежать ещё пару месяцев.
Почти все они горькие и ядовитые. Но попадаются и сладкие. Говорят, именно они помогали людям пересекать пустыню, за что колоцинт и был окультурен.
В Америке есть другой вид — арбуз цитронный. Кроме диких разновидностей, он дал кормовые и цукатные сорта, богатые пектином.
Но главный наш вид — арбуз шерстистый. Именно его бесконечными столовыми разновидностями весь мир и объедается.
Первые столовые формы возникли, видимо, в Египте. За тысячи лет в разных странах сложились разные сортовые группы — от кормовых до изысканно-десертных, от длинных до приплюснутых, с красной, оранжевой и жёлтой мякотью, с почти белой, полосатой или тёмно-зелёной корой, хранящиеся по полгода или не хранящиеся совсем.
А Индии арбуз называется тарбуз, в Турции — карпуз, в Иране — хэрбоза. Очевидно, к нам он пришёл из Средней Азии. А вот украинцы называют его так же, как египтяне: кавун. Что бы это значило?..
Азиатский арбуз был традиционно разнообразен по качеству и виду. Россияне ужесточили отбор, создали сорта с выровненными плодами, приспособили их к местным условиям. Так появились европейские, русские, закавказские группы сортов.
Русская группа отбиралась в наших южных степях. Отбор шёл на засухоустойчивость, величину и сладость. Так появились предки знаменитых астраханских и южно-украинских сортов.