Чтение онлайн

на главную

Жанры

Варенья, компоты, джемы
Шрифт:
Компот из ягод лимонника с яблоками

Ингредиенты

1 кг лимонника, 1 кг яблок, 1,5 кг сахара.

Способ приготовления

Ягоды лимонника перебрать, вымыть, обсушить. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать дольками.

Для приготовления сиропа 2 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Ягоды лимонника и яблоки залить горячим сиропом, оставить на 4 часа. Затем довести до кипения, кипятить в течение 10 минут.

Компот в горячем виде

разлить по стерилизованным банкам, закатать и охладить.

Компот из малины ускоренным способом

Ингредиенты

1 кг малины, 700 г сахара.

Способ приготовления

Малину перебрать, вымыть, обдать кипятком и уложить в стерилизованные банки по плечики.

Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Малину залить кипящим сиропом, оставить на 7 минут. Сироп слить, довести до кипения. Кипящим сиропом залить банки с малиной так, чтобы он слегка пролился через края горлышек.

Банки с компотом герметично закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

Компот из малины (1-й способ)

Ингредиенты

1 кг малины, 1 кг сахара.

Способ приготовления

Малину перебрать, вымыть и обсушить.

Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут. Малину залить горячим сиропом, оставить на 3–4 часа. Затем сироп слить, довести до кипения. Ягоды малины уложить в стерилизованные банки, залить горячим сиропом, стерилизовать в кипящей воде в течение 10–15 минут.

Банки с компотом герметично закрыть, охладить.

Компот из малины (2-й способ)

Ингредиенты

1 кг малины, 700 г сахара.

Способ приготовления

Малину перебрать, вымыть, обсушить.

Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут. Малину залить холодным сиропом, поставить в холодное место на 6–8 часов, затем довести до кипения, разлить по стерилизованным банкам и пастеризовать при температуре 90 °C (полулитровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут, трехлитровые – 25–30 минут).

Банки с компотом закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

Компот из малины с ежевикой

Ингредиенты

1 кг малины, 700 г ежевики, 1 кг сахара.

Способ приготовления

Малину и ежевику перебрать, вымыть, обсушить.

Для приготовления сиропа 2 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Малину и ежевику залить кипящим сиропом, оставить на 3–4 часа. Затем довести до кипения, кипятить в течение 15 минут.

Компот в горячем виде разлить по стерилизованным банкам, герметично закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

Компот из малины с красной смородиной

Ингредиенты

1 кг малины, 700 г красной смородины, 1,2 кг сахара.

Способ

приготовления

Малину перебрать, вымыть, обсушить. Смородину перебрать, удалить плодоножки, вымыть, обсушить.

Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Малину и смородину уложить в стерилизованные банки по плечики, залить горячим сиропом, пастеризовать при температуре 90 °C (полулитровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут, трехлитровые – 25–30 минут).

Банки с компотом закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

Компот из малины с крыжовником

Ингредиенты

1 кг малины, 600 г крыжовника, 1,5 кг сахара.

Способ приготовления

Малину перебрать, вымыть, обсушить. Крыжовник вымыть, наколоть булавкой, обсушить.

Для приготовления сиропа 2 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Малину и крыжовник уложить в стерилизованные банки по плечики, залить горячим сиропом и стерилизовать (полулитровые банки – 8 минут, литровые – 10 минут, трехлитровые – 20 минут).

Банки с компотом закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

Компот из малины с японской айвой

Ингредиенты

1 кг малины, 400 г японской айвы, 1 кг сахара.

Способ приготовления

Малину перебрать, вымыть, обсушить. Айву вымыть, удалить семенные коробочки, нарезать тонкими дольками.

Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Малину и айву залить кипящим сиропом, оставить на 3–4 часа. Затем довести до кипения, кипятить в течение 10 минут.

Компот в горячем виде разлить по стерилизованным банкам, герметично закрыть, охладить.

Компот из малины с черной смородиной

Ингредиенты

1 кг малины, 600 г черной смородины, 1,5 кг сахара.

Способ приготовления

Малину перебрать, вымыть, обсушить. Смородину перебрать, вымыть, удалить плодоножки, обсушить.

Для приготовления сиропа 2 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Малину и смородину уложить в стерилизованные банки по плечики, залить горячим сиропом, стерилизовать (полулитровые банки – 8 минут, литровые – 10 минут, трехлитровые – 20 минут).

Банки с компотом закатать, остудить в холодной воде.

Компот из малины с грушами

Ингредиенты

1 кг малины, 700 г груш, 1,2 кг сахара, 15 г лимонной кислоты.

Способ приготовления

Малину перебрать, вымыть, обсушить. Груши вымыть, очистить от кожицы, нарезать дольками.

Для приготовления сиропа 2 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Малину и груши залить горячим сиропом, оставить на 3–4 часа. Затем довести до кипения, добавить лимонную кислоту, тщательно перемешать, кипятить в течение 10 минут.

Поделиться:
Популярные книги

Леди Малиновой пустоши

Шах Ольга
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
6.20
рейтинг книги
Леди Малиновой пустоши

Ст. сержант. Назад в СССР. Книга 5

Гаусс Максим
5. Второй шанс
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Ст. сержант. Назад в СССР. Книга 5

Империя на краю

Тамбовский Сергей
1. Империя у края
Фантастика:
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Империя на краю

На Ларэде

Кронос Александр
3. Лэрн
Фантастика:
фэнтези
героическая фантастика
стимпанк
5.00
рейтинг книги
На Ларэде

Последняя Арена 8

Греков Сергей
8. Последняя Арена
Фантастика:
боевая фантастика
рпг
5.00
рейтинг книги
Последняя Арена 8

Три `Д` для миллиардера. Свадебный салон

Тоцка Тала
Любовные романы:
современные любовные романы
короткие любовные романы
7.14
рейтинг книги
Три `Д` для миллиардера. Свадебный салон

Кровавые обещания

Мид Райчел
4. Академия вампиров
Фантастика:
ужасы и мистика
9.47
рейтинг книги
Кровавые обещания

Возвращение Безумного Бога

Тесленок Кирилл Геннадьевич
1. Возвращение Безумного Бога
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Возвращение Безумного Бога

Любовь Носорога

Зайцева Мария
Любовные романы:
современные любовные романы
9.11
рейтинг книги
Любовь Носорога

Последняя Арена 5

Греков Сергей
5. Последняя Арена
Фантастика:
рпг
постапокалипсис
5.00
рейтинг книги
Последняя Арена 5

Аватар

Жгулёв Пётр Николаевич
6. Real-Rpg
Фантастика:
боевая фантастика
5.33
рейтинг книги
Аватар

Отмороженный 11.0

Гарцевич Евгений Александрович
11. Отмороженный
Фантастика:
боевая фантастика
рпг
попаданцы
фантастика: прочее
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Отмороженный 11.0

Ваше Сиятельство 2

Моури Эрли
2. Ваше Сиятельство
Фантастика:
фэнтези
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Ваше Сиятельство 2

Академия

Кондакова Анна
2. Клан Волка
Фантастика:
боевая фантастика
5.40
рейтинг книги
Академия