Виноград. Секреты чудо-урожая
Шрифт:
Является результатом нехватки калия или поражение паутинным клещом, вследствие чего листья становятся красноватыми и ломкими.
Бороться с заболеванием помогают фунгициды (эупарен, байлетон и др.) и внесение калийных удобрений.
Хлороз
Возникает, если в почве много извести, нарушено питание растений. Заболевание вызывает избыточное внесение в качестве удобрения птичьего помета. Спровоцировать хлороз может и холодная погода.
Для коррекции минерального состава почвы в нее на протяжении 2–3 лет вносят раствор железного купороса (300 г на 10 л воды) на глубину не менее 20–30 см. Им же обрабатывают кусты после обрезки.
Инфекционные заболевания передаются от одного растения к другому. Бактерии, грибы, вирусы – это возбудители инфекции, которые могут сохраняться на инвентаре, в растительных остатках, переносятся ветром и осадками и т. п. Инфекции могут поражать отдельные кусты или охватывать весь виноградник и нередко приводят к гибели посадок. Болезни чаще всего обрушиваются на
Превентивные меры борьбы.
1. Растение должно быть приподнято над уровнем земли, чтобы побеги практически постоянно оставались сухими.
2. При оптимальной нагрузке на кусты каждый из них получит достаточное количество света. Все зеленые операции направлены именно на то, чтобы устранить тень, открыть грозди, чтобы на них не скапливалась влага.
3. Мульчирование почвы не только снизит потери влаги, но и защитит кусты от спор грибов.
4. Если регулярно присыпать почву под кустами золой (1 ведро в год), то через 2–3 года можно забыть о заболеваниях. Эффективность этого средства объясняется тем, что зола содержит калий, который делает растения более устойчивыми к инфекциям. Кроме того, зола не позволит спорам подниматься в воздух и оседать на растениях.
5. В наибольшей степени поражаются кусты, перекормленные азотными удобрениями. Не стоит увлекаться внесением повышенных доз минерального азота. Это, конечно, интенсифицирует рост винограда, но одновременно отрицательно скажется на его здоровье. То же касается и органического азота. Подобные подкормки следует проводить только весной и лучше в жидком виде.
6. Если высажены слабые сорта или сезон выдался дождливым, урожай спасут профилактические опрыскивания. Грибные заболевания активизируются, когда:
✓ побеги достигают высоты 5—20 см, опрыскать их 1 %-ным раствором бордоской жидкости в смеси с коллоидной серой (100 г на 10 л воды) или хлорокисью меди (40 г на 10 л воды);
✓ закончится цветение (меры те же);
✓ ягоды станут размером с горох (меры те же).
Опрыскивание рекомендуется проводить рано утром или после захода солнца, чтобы жидкость не испарилась. Из химических фунгицидов помогает системный препарат «Строби» (BASF);
7. Уменьшает поражаемость заболеваниями, высадка разных видов пахучих растений.
Ложная мучнистая роса
От ложной мучнистой росы (милдью) страдают все зеленые органы растения – листья, усики, цветки, побеги, зеленые ягоды. Грибы сохраняются в опавшей листве в виде спор, которые с наступлением весны образуют спорангии, которые попав на кусты вместе с каплями росы или дож дя, превращаются в зооспоры. Те, в свою очередь, развиваются в воде и через устьица проникают в растения, первично инфицируя их. Заражению благоприятствуют продолжительные дожди, полив методом дождевания и температура 18–24 °C.
На зараженном растении появляются маслянистые пятна желтоватого цвета, который через 24 ч превращается в характерный мучнистый налет, образованный конидиями гриба и конидиеносцами. Они при попадании в устьица вторично инфицируют кусты. За сезон ложная мучнистая роса производит до двадцати генераций. Сначала на листьях возникают пятна, которые постепенно сливаются, а нижняя сторона листьев покрывается белесым пушком. Лист, засохнув, опадает. На зеленых побегах заболевание проявляется буроватыми точками. Зараженные ягоды сморщиваются, становятся черными и опадают.
Бороться с милдью следует только принятием комплексных мер:
✓ не оставлять на винограднике растительных остатков;
✓ не опаздывать с зелеными операциями;
✓ осуществлять профилактические опрыскивания раствором ДНОК (раз в 3 года), фунгицидами.
Мучнистая роса
Как и милдью, мучнистая роса (оидиум) поражает зеленые части растений, которые покрываются мучнистым налетом светло-серого цвета, состоящим из гифов гриба. Они проникают в эпидермис, и органы растения (листья, ягоды, побеги) прекращают рост и развитие и вскоре погибают.
Грибница сохраняется в глазках лозы, под их чешуйками, вокруг зачатков соцветий. Момент заражения отследить трудно, но при обнаружении первых признаков – пятен серовато-беловатого цвета – следует принять срочные меры и опрыскать растение раствором, например, ДНОК (100 г на 10 л воды). Им можно воспользоваться 1 раз в 3 года до цветения растений.
Оидиум дает девять генераций за период вегетации. Наиболее активно грибы размножаются при температуре 25–29 °C и относительной влажности воздуха 70–80 %. Если вовремя обработать грибы молотой серой, можно наблюдать хороший эффект. Кроме того, помогают фунгициды «Строби», «Вект ра», «Тилт» и другие. Профилактикой служат зеленые операции на винограднике и внесение фосфорно-калийных удобрений и микроэлементов.
На устойчивых сортах может развиваться антракноз , поражающий зеленые части растений и ягоды. Это заболевание проявляется в виде сероватых пятен, окруженных темно-бурым контуром. Постепенно ткань внутри пятен засыхает и выпадает, листья становятся дырявыми. На побегах также образуются бурые пятна, побеги становятся хрупкими и легко ломаются. На ягодах
Если для посадки черенки вымачивают в вертикальном положении, то для прививки – в горизонтальном, после чего их проветривают, так как мокрый материал, как и пересушенный, для этой цели не пригоден.
Некроз
Из-за некроза отмирают многолетние органы винограда – рукава. Пятна некроза находятся под верхним слоем коры, поэтому его трудно обнаружить. Как правило, некроз развивается, если укрывать лозы землей, особенно если осень дождливая, а зима теплая. Поэтому и способ борьбы с заболеванием очевиден – использовать другие укрывные материалы. Кроме того, тщательно осматривайте саженцы при покупке.
Бактериальный рак
Проявляется в виде желвакообразных наростов на многолетней древесине и в зоне соединения привоя с подвоем. Первоначально они белые и мягкие, потом темнеют и твердеют. Бактерии рака проникают в организм растения через ранки на местах механических повреждений, поэтому проводить прививки необходимо только с использованием стерильных инструментов.
В начале или в конце вегетации наросты срезают, выносят за пределы сада, раны обрабатывают 3 %-ной бордоской жидкостью или 5 %-ным раствором железного купороса, потом замазывают садовым варом.
Филлоксера
Виноград страдает не только от заболеваний, но и от вредителей, наиболее опасным из которых является филлоксера, которая своим хоботком прокалывает листья и корни и высасывает сок. За лето насекомое дает восемь поколений. Тля распространяется через посадочный материал, ее личинки переселяются с куста на куст. Эффективных мер борьбы с этим вредителем не существует, но есть ряд сортов, устойчивых этому заболеванию.
С листовой тлей можно бороться, обрывая пораженные листья и опрыскивая кусты растворами инсектицидов. Если никакие средства не помогают, кусты выкорчевывают. Виноград можно высаживать на этом месте не раньше, чем через 5–6 лет.
Хрущи
Большой вред винограду наносят хрущи, особенно на песчаный почвах и супесях. В наибольшей степени от них страдают черенки в школке и молодые саженцы. В качестве профилактической меры прибегают к опудриванию траншей и посадочных ям бензофосфатом.
Паутинный клещ
Повреждает многие культуры, в том числе и виноград. Он поселяется на нижней стороне листовых пластин и питается соком растений. За сезон отрождается до двенадцати поколений. Во избежание заражения клещом до распускания почек кусты, особенно нижнюю сторону листьев, опрыскивают растворами инсектицидов.
Виноградный зудень
Поражает листья винограда, образуя на верхней стороне вздутия, а на нижней – углубления, которые затянуты пушком сероватого цвета. За сезон вредитель дает двенадцать поколений и может привести к угнетению кустов. В борьбе с ним помогают опыление порошковой серой и профилактические меры, предпринимаемые против милдью и оидиума.
Виноградная листовертка
Это бабочка темно-коричневого цвета с характерным медным блеском, размах крыльев которой составляет 25–30 мм, или грязно-зеленая гусеница с головкой черного цвета, куколка зеленоватая, позднее коричневая. Дает одну генерацию. Выгрызает почки, поедает зеленые побеги, листья, соцветия, ягоды.
Для профилактики с наступлением весны необходимо снять отслоившуюся кору с рукавов и штамба и вынести из сада, а затем опрыскать кусты и почву препаратом ДНОК.
Виноградный трубковерт
Блестящий жук длиной до 10 мм. Вредитель зимует в почве. Весной повреждает почки. Погибает при весенней перекопке грунта. При массовом распространении опрыскивают ДНОК.
Кукурузный навозник
Жук длиной 22–24 мм бурого или черного цвета. Зимует в почве. Личинка выгрызает в корнях борозды, перегрызает корнештамбы молодых саженцев.
Уничтожить вредителя помогут перекопка почвы и ручной сбор.
Кузнечики
Кузнечики (крымский бескрылый и др.) травмируют листья, почки и зеленые побеги. Необходимо содержать виноградник и близлежащие территории свободными от сорняков. Для борьбы с кузнечиками подходят те же препараты, что и для колорадского жука.
Озимая совка и проволочник
Гусеницы и личинки озимой совки и проволочника повреждают почки на молодых кустах. Корнесобственные саженцы не следует окучивать, а привитые необходимо осматривать.
Виноград повреждают не только насекомые, но и грызуны, прежде всего мыши . Перед тем, как укрыть кусты, вокруг раскладывают опилки и другой подобный материал, предварительно обработав их раствором креолина (500 г на 10 л воды).
Во время созревания ягод на виноград нападают птицы и осы . Для птиц можно развесить поилки, так как в винограде они ищут влагу, необходимую для птенцов. Для отвлечения ос устраивают ловушки из пластиковых бутылок, наполовину наполненных квасом или другой сладкой жидкостью (это позволяет одновременно избавиться и от плодожорки). Обработку химическими препаратами не проводят, чтобы не испортить ягоды.