Виноград. Секреты сверхурожая
Шрифт:
Разжигают их тогда, когда температура понижается до 0 °C. Лучше это делать утром, в 3–4 ч. Дымят кучи в течение 2–3 ч. Спустя это время, после повышения температуры воздуха дымление прекращают.
Этот прием способствует повышению температуры воздуха на 1–2 °C.
Если виноградник небольшой, то рекомендуется укрытие кустов на зиму перед заморозками или опрыскивание их водой. Опрыскивание позволяет защитить все части виноградного куста от повреждений благодаря образованию корки льда. Проводят опрыскивание от начала и до конца заморозка.
Эти меры борьбы относятся как к
Реабилитация виноградника, поврежденного морозами
Если виноградник был поврежден зимними холодами, заморозками или градом, то нужно принять все необходимые меры, которые будут способствовать накоплению влаги в почве. Также необходимо обрабатывать почву, регулярно проводить борьбу с вредителями и болезнями и вносить минеральные и органические удобрения.
Выполнение всех этих агроприемов даст возможность полностью восстановить виноградные кусты после холодов и получить нормальный урожай.
Прививка
Прививку винограда осуществляют в целях:
• замены одного сорта на другой, более желаемый или лучший по ряду характеристик — вкусу, урожайности, размерам ягод, устойчивости к заморозкам, вредителям и болезням;
• для защиты винограда от филлоксеры — тли, питающейся растительным соком. Она наносит вред всем частям растения, в результате чего лоза хиреет и отмирает. Эта тля очень быстро размножается и имеет устойчивость ко многим химическим препаратам. Наиболее действенный способ противостоять филлоксере — прививка кустов специальными филлоксероустойчивыми подвоями, которые, несмотря на зараженность, все же развиваются и плодоносят;
• реабилитации виноградника после механического повреждения. Сильный ветер, заморозки, повреждение кустов вредителями могут загубить все кусты, однако даже с сильно пораженными растениями можно провести прививку другими побегами, и это достаточно высокий шанс восстановить весь виноградник, а не выкорчевывать и засаживать его заново;
• полной реконструкции виноградника с целью его омоложения.
Использование прививки для получения нового сорта ускоряет процесс получения урожая от него, по сравнению с посадкой новых саженцев, на несколько лет.
Прививка представляет собой хирургическую операцию, во время которой к побегу одного растения (подвою) прикрепляют черенок другого (привой), а затем они сращиваются в единое целое. После этого часть растения произрастает со своими старыми качествами, а часть — с новыми, не перемешиваясь и не угнетая друг друга. Более того, на один куст можно прививать не один, а несколько других сортов — такие лозы называют кустами-букетами.
Прививка считается достаточно сложным процессом, новички побаиваются ее делать, однако это очень интересно и эффективно.
Подбор лучших подвоев
Срастание и дальнейшее качество жизнедеятельности привитого подвоя зависят от аффинитета привоя и подвоя. В частности, урожайность привоя зависит от аффинитета к привою на 15–20 %. Как правило, лучшие результаты показывают сорта в пределах одного рода. Поэтому некоторые сорта винограда до сих пор невозможно даже привить друг к другу. Кроме того, иногда подвой и привой одного сорта, но разных мест произрастания могут не срастись.
Аффинитет — совместимость между привоем и подвоем, влияющая на срастаемость и качество дальнейшей жизнедеятельности растения.
Поэтому при выборе сорта для привоя виноградарю придется руководствоваться не только общей характеристикой сорта, почвы, погодных условий, но и аффинитетом с имеющимся подвоем.
Аффинитет — достаточно сложное явление, и во многом любители производить прививки экспериментируют, когда занимаются этим, даже если основываются на каких-либо научных данных. Конечно, есть примеры достаточно устойчивых сочетаний, традиционно хорошо срастающихся сортов, но эти данные слишком общие, чтобы можно было точно знать, каков будет результат. В соседнем дачном поселке одно сочетание имеет великолепный аффинитет, а рядом почва может отличаться от того места, и срастания не получится, и наоборот.
Подвой и привой могут влиять на общее состояние растения. Подвой влияет на массу грозди, степень плодоношения. Сильнорослые подвои обычно ускоряют рост привоев. Позднеспелые подвои могут удлинять срок начала сахаронакопления винограда на несколько дней. Привой же влияет на состояние корневой системы растения.
Сроки проведения прививок
Летнюю и осеннюю прививку можно делать в любое время, а весеннюю — когда на подвое набухли почки и активное сокодвижение закончилось. Лучшей погодой для этого мероприятия считается тихая и теплая, не солнечная погода.
Причины неудачных прививок
Черенки привоев могут плохо приживаться или вовсе отторгаться, если:
• недостаток влаги в почве;
• плохая почва;
• сильная затененность;
• некачественные черенки привоев;
• слабая обвязка;
• несовпадение комбиальных слоев подвоя и привоя;
• слишком рельефные края срезов при использовании плохого инструмента.
Фактор 6. Соответствие ухода фазе развития куста
Все работы, проводимые на винограднике, тесно связаны и определяются фазой развития виноградного куста. В зависимости от погоды, которая в разные годы меняется, одна и та же фаза развития может наступать в разные календарные сроки.
Календарь работ позволит поддержать виноградник в хорошем состоянии в течение года.
Январь
В этом месяце рекомендуется заняться заготовкой органических удобрений, таких, как компост, перегной, древесная зола, а также приобрести минеральные удобрения. Еще понадобятся средства защиты от болезней и вредителей.
Время от времени следует проверять состояние посадочного материала. Если корневая система саженцев подсохла, ее следует увлажнить; если наоборот, то проветрить.
В относительно теплую и солнечную погоду можно заняться обрезкой неукрывных сортов винограда.