Всё о современной рыбалке. Полная энциклопедия

Горяйнов Алексей Георгиевич

Еще совсем недавно среди местного населения как в Крыму, так и на Черноморском побережье Кавказа катран считался несъедобной рыбой. Но сегодня спрос на мясо катрана есть, теперь нередко можно увидеть эту рыбу на прилавках приморских рынков — она, кстати, продается не так уж и дешево. Правильно приготовленное мясо катрана мало отличается от мяса осетрины.

Черноморский катран может достигать в длину 2 м и веса до 15 кг. Но обычно на крючковые снасти попадаются экземпляры гораздо меньшего размера.

Поскольку для рядового рыболова катран рыба экзотическая, первым делом встает вопрос, на каких участках Черного моря и когда лучше всего попытать удачу. Отвечаем. Катрана чаще всего ловят на глубинах 25–60 м, обычно на удалении нескольких сот метров, а то и нескольких миль от берега. Катран попадается вдоль всего Черноморского побережья и побережья Крыма, но так как этот хищник совершает миграции вслед за кормовым косяком, то решающую роль играет поиск последнего.

Обычно сезон ловли в прибрежной

зоне длится с мая по начало октября, но в моей практике были периоды, когда за целый месяц пребывания на море не удавалось поймать ни одного катрана. Однако когда прикладывались все усилия для поиска рыбы и была возможность делать дальние переходы на катере, как правило, все заканчивалось успешно, а иногда даже очень добычливо. Так, в сентябре 2000 года в районе Утриша (близ Анапы) я регулярно ловил смариду и ставриду, косяки которых чаще всего можно было обнаружить в миле от берега, но катрановые снасти не давали никакого результата. Опросив рыбаков из местной артели, которые за хорошим уловом кефали нередко отправлялись в район Тамани, я узнал, что им время от времени в том районе в сети попадаются небольшие катранчики. Зная еще нескольких энтузиастов экзотической ловли из отдыхающих, я быстро сколотил команду, мы наняли катер и отправились в те края. По прибытии на место опытный капитан катера с помощью эхолота быстро обнаружил знакомую ему подводную банку и вблизи нее хороший косяк рыбешки и предложил половить здесь. На самодуры стала попадаться крупная ставрида. Однако ловля на катрановый ярус над самой банкой (глубина над ее плоской вершиной была 28 м) результата не давала. Мы попросили капитана бросить якоря так, чтобы можно было с разных бортов опускать снасти по урезу банки на разную глубину. Первый катран взял наживленную на крючок яруса ставриду сразу же, как только та оказалась у самого подножья банки, где глубина оказалась 38 м. Через несколько минут согнулся в дугу спиннинг у товарища, стоявшего со мной рядом. Когда оставшиеся двое рыболовов перешли на наш борт, то заработали снасти и у них. В тот короткий выезд нам удалось взять десять катранов от 5 до 8 кг весом.

Несколько слов о ярусе. Ловят на ярус с одним, двумя или тремя крючками № 1/0–2/0, наживленными ставридой, мелкой пикшей, смаридой, мелкой сельдью, бычком или другой рыбешкой. Поводки желательно ставить металлические с мягкой оплеткой. При ловле на больших глубинах применяют тяжелые, весом в 150–300 г грузила. Ставка присоединяется к основной леске посредством карабинчика и вертлюжка (рис. 249). У наживки лучше отрезать хвост, чтобы меньше перекручивалась снасть, а также можно сделать несколько надрезов на боках, чтобы хищник лучше чувствовал запах рыбы. Ловят чаще возле дна или в нижних слоях воды. Методика ловли как при отвесном блеснении: грузило доходит до дна, слегка приподнимается над ним, и производится короткий плавный взмах удилищем. После ослабления грузило должно остановиться над самым грунтом, но не ложиться на него, чтобы муть не отпугивала рыбу.

Рис. 249. Катрановая ставка: 1 — основная леска; 2 — вертлюжок; 3 — карабин; 4 — петля; 5 — поводки яруса; 6 — грузило «вытянутый конус»

Катрановый самодур. У меня сложилось впечатление, что катран сбивается в стаи по величине особей, редко приходилось ловить «разнокалиберных» хищников в одном месте. Так было и в прошлом году, когда в конце июня я на короткое время приехал из Анапы к своему другу, жителю поселка Лазаревское. Поводом стало то, что Володя в телефонном разговоре обмолвился об успехах его знакомых отдыхающих, которые вовсю дерут хейка и даже поймали одного катранчика, а отправляются они за рыбой в море на прогулочном катере, что ежедневно в восемь утра отходит от причала.

Так случилось, что из снастей мы взяли только два Володиных самодура. Капитан судна, видимо, хорошо ориентировался в выборе рыболовного места, потому что мы сразу попали на стаю хейка возле дна на глубине 40 м. Вначале ловили без наживки на голые блестящие крючки, но после того, как была поймана пара хейков, мы их порезали на филейные кусочки и сделали наживку. На мясо своих собратьев хейк клевал великолепно! У нас уже было по полведерка рыбы, как вдруг клев хейка прекратился, а у Володи словно произошел зацеп — спиннинг в дугу и вначале ни с места. Но уже скоро он стал выводить рыбу к поверхности. Поводки были довольно крепкие, так что он перевалил катранчика весом около двух килограмм прямо через довольно высокий борт катера. Тут же собралось много любопытных, а один схватил катрана руками, но тут же выпустил, больно уколовшись о шип плавника. Когда он разжал ладонь, из глубокой, как от ножа, раны сильно полилась кровь. Потом Володя рассказывал, что у этого отдыхающего долго не заживала рука. Происходит это оттого, что в рану попадает слизь ядовитых желез, находящихся у оснований двух спинных плавников. Следом за первым в течение получаса было поймано еще три почти таких же по весу катранчика, и после — как отрезало. Кстати, не возобновился и клев хейка, так что капитану пришлось искать новое место. То, что с появлением катрана хейк или другая стайная рыба отходит, дело обычное.

Для изготовления универсального самодура, пригодного как для ловли пикши, хейка, смариды, так и для ловли некрупных катранов, используется следующая оснастка: основная леска толщиной 0,5 мм, толщина лески ставки 0,4 мм, поводки из мононофильной лески — 0,3 мм. К концу ставки привязывают грузило весом от 200 до 400 г, чтобы снасть могла быстро опуститься на глубину до 70–80 м, соответствующим должен быть и запас лески. Поводки (6–8 штук) присоединяются к специальным шайбочкам, которые вращаются на основной леске, зажатые двумя стопорами (рис. 250 ). Интервал между поводками 25–30 см, начиная от грузила. К крючкам можно подвязывать перышки, тогда довольно эффективно ловят без наживки. Важно, чтобы поводки по возможности как можно меньше обвисали (длина их не более 7 см), а перышки топорщились. Крючки № 1–1/0 с длинным цевьем. Перья можно брать светлые, темные, красноватые и пестрые, но лучший клев бывает на синие.

Рис. 250. Универсальный самодур для ловли на разной глубине: 1 — основная леска; 2 — вертлюжок; 3 — карабин; 4 — сменное грузило; 5 — клин кембрика; 6 — стопорный кембрик; 7 — шайба; 8 — петля поводка

После того как грузило коснулось дна, самодур приподнимают выше на 15–20 см. Затем плавным взмахом поднимают еще примерно на полметра и резко опускают вниз. Блеснение. Катрана обычно блеснят на больших глубинах с лодки или какого-либо другого судна. Если расчитываете поймать крупную особь, то поводок желательно иметь металлический. Приманка — тяжелая блесна типа сельдевого пилькера или снасточка с рыбкой (ставрида, смарида, небольшой хейк и т. п.). На искусственные приманки и на снасточку ставятся тройники № 1–1/0 или одинарный крючок такого же размера, как на ярусе, или на пару номеров больше. Для снасточки можно взять оснастку со скользящим грузилом (рис. 251). Блеснение может быть как отвесным, так и с небольшим удалением от катера, когда приманка движется ступенчатыми движениями, взлетая и касаясь дна. Иногда катран подходит к берегу на небольшие глубины, преследуя косяки мелкой рыбы. В этом случае ловят обычным спиннингом с применением различных воблеров, узких колеблющихся блесен и современных мягких приманок в сочетании с джиг-головкой. Лучшее время ловли — раннее утро и поздний вечер.

Рис. 251. Катрановая снасточка: 1 — крючок; 2 — пружинистая проволока; 3 — скользящее грузило; 4 — стопорная шайба; 5 — вертлюжок; 6 — карабин; 7 — металлический поводок

Поклевки у катрана мощные. Всегда надо быть начеку, чтобы сразу начинать вываживать. На начальной стадии подъема снасти катран как бы повисает огромным грузом или сильно тянет вниз, а у поверхности он начинает бросаться в стороны и вообще вести себя непредсказуемо. Иногда помогает незначительное ослабление лески. В этот момент катран немного успокаивается, и его нужно постараться побыстрее втянуть в лодку.

Чешуя у катрана грубая, снимать с крючка его нужно осторожно, чтобы не ободрать кожу до крови.

Донные снасти и поплавочные удочки. Весной, летом и осенью катрана можно периодически ловить возле самого берега. Нужно выбирать участки под скалами, где сразу идут большие глубины, или ловить с далеко уходящих в море пирсов, волнорезов и других подобных сооружений. Обычно донные удочки, сразу несколько штук, оставляют на ночь. Поводки, от двух до пяти на одной снасти, фиксируют дробинками в скользящем положении, и вблизи крючка ставится поплавок, который не позволяет живцу прятаться в донных укрытиях. Таким образом, мы с друзьями довольно успешно ловили катранов под Севастополем. Иногда снасти оставались без действия несколько дней, но бывало, что со всех трех-пяти донок мы снимали рыбу.

На поплавочную удочку катран попадается по большей части случайно. Я был свидетелем только двух случаев, когда два довольно больших катрана (каждый длиной более метра) были пойманы на удочку с пирсов. Один случай произошел с моим другом, тренером по картингу Александром в Турции, когда ближе к ночи он оставил удочку с живцом на самом краю пирса и та не была увлечена в море только по той причине, что акула обмотала леску вокруг сваи. Другой случай произошел поздней осенью в Гурзуфе, когда на пирсе напротив Дома писателей собралось довольно много рыболовов — тогда к берегу подошел большой косяк смариды. Эта рыбка бойко брала до самого вечера и уже в сумерках, когда на пирсе осталось только трое рыболовов и я в их числе, у одного местного парня село что-то солидное. После длительной борьбы он смог на леску 0,25 выудить трехкилограммового катрана.