Закуски в микроволновой печи
Шрифт:
Для соуса: 850 г чернослива, 0,5 ч. ложки сладкого соуса чили, 1 ч. ложка соевого соусa, 0,25 ч. ложки молотого имбиря.
Фарш положить в стеклянную посуду для микроволновой печи и прогреть на средней мощности в течение 10 мин. В процессе приготовления несколько paз перемешать. Добавить имбирь, соевый соус, толченый чеснок. Тщательно перемешать, прогреть еще 30 с на той же мощности и вынуть из печи.
Сливочное масло нарезать кубиками и растопить на полной мощности в течение 30–60 с.
Тесто раскатать в
Форму для микроволновой печи смазать оставшимся маслом, выложить в нее рулеты. Запекать на полной мощности в течение 7–8 мин. Готовые рулеты выложить на блюдо и полить горячим соусом.
Для приготовления соуса распаренный чернослив без косточек, соус чили, соевый соус и имбирь соединить, измельчить с помощью миксера в однородную массу и прогреть ее на полной мощности в течение 1 мин.
4 яйца, 4 ломтика бекона.
Яйца аккуратно вбить в посуду с низкими стенками, желтки проколоть. Готовить на мощности выше средней в течение 2,5 мин. Ломтики бекона надрезать по краям, чтобы они не скрутились. Готовить на мощности выше средней в течение 4–5 мин. Яйца накрыть ломтиками бекона и прогреть в печи на той же мощности еще 30 с.
Чтобы желтки стали твердыми, а бекон получился хрустящим, время приготовления увеличить на 20–30 с.
95 г муки, 1,5 ст. ложки пекарского порошка, 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина, 50 мл молока, 5 маленьких сосисок для гриля, горчица, соль.
Муку смешать с пекарским порошком, слегка посолить, добавить масло или маргарин, растереть. Влить молоко и замесить мягкое тесто.
Тесто раскатать в прямоугольный тонкий пласт, равномерно смазать горчицей и разрезать на пять одинаковых
В каждую полоску завернуть по одной сосиске. Заготовки выложить в форму для микроволновой печи. Готовить на полной мощности около 5 мин. Готовые рулеты должны слегка зарумяниться.
4 ломтика грудинки, 4 кружочка помидора, 1 ст. ложки тертого сыра, 4 ломтики хлеба.
На два ломтика хлеба положить по одному ломтику грудинки, по два кружочка помидора и накрыть их ломтиками грудинки. Посыпать сыром, накрыть оставшимся хлебом.
Заготовки положить на бумажную тарелку. Готовить на полной мощности в течение 25–35 с.
300 г рыбного филе, 150 г свежих шампиньонов, 1 стакан сметаны, крупная луковица, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, сливочное или растительное масло, черный
Филе рыбы вымыть, обсушить салфеткой, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить по вкусу, выложить в форму для микроволновой печи.
Грибы тщательно вымыть (можно не очищать) и мелко нарезать. Лук мелко порубить. Грибы смешать с луком, добавить немного масла. Прогреть на полной мощности в течение 3–4 мин, затем добавить муку, сметану, слегка посолить и поперчить. Все тщательно перемешать и прогреть на полной мощности в течение 30 с. Грибную смесь выложить на рыбу. Готовить на полной мощности в течение 3–5 мин.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Можно подавать и горячим, и холодным.
300 г сосисок, 200 мл пива, 200 г квашеной капусты, маленькие булочки.
Сосиски очистить, залить пивом и тушить в речение 3–3,5 мин на полной мощности, а затем 10–12 мин на средней мощности. Затем добавить отжатую капусту, перемешать и выдержать блюдо в выключенной печи в течение 5 мин.
Сосиски с капустой выложить на блюдо. Но краям блюда положить разогретые булочки.
1 кг вареного куриного мяса, 1 яйцо, 3 ст. ложки сливок, 1,5 ст. ложки сливочного масла, соль.
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку, а затем растереть деревянной ложкой.
Яичный белок аккуратно отделить от желтка. Белок избить в крутую пену.
Желток смешать с куриным фаршем, добавить сливки, посолить по вкусу, ввести взбитый белок. Все перемешать, слегка взбивая.
Получившуюся массу выложить в посуду для микроволновой печи, полить растопленным маслом и запечь на полной мощности в течение 6–8 мин.
8 сосисок, 8 ломтиков сыра, 8 ломтиков бекона.
Сосиски очистить, сделать вдоль них несколько глубоких надрезов. В надрезы вложить кусочки ломтиков сыра. Каждую сосиску обернуть ломтиком бекона и закрепить его края деревянными зубочистками.
Запекать на полной мощности в течение 1,5–2 мин.
К сосискам хорошо подать хлеб, смазанный горчицей.
Вместо сосисок можно использовать сардельки или тонкие колбаски.
1,5 стакана фарша из мяса цыпленка, 4 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки мелко нарубленною изюма без косточек, 2 ст. ложки измельченных луковых чипсов, 1 яйцо, 1 ч. ложка лимонного сока, 0,5 ч. ложки приправ по вкусу, 1 стакан панировочных сухарей.
Соединить фарш, майонез, изюм, луковые чипсы, половину сухарей, лимонный сок и приправу и тщательно перемешать. Из получившейся массы сформировать небольшие шарики. Каждый шарик обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях.