Заметки Котика Фуэтика о жизни в Индии

Сыч Кира Васильевна

Найти такую рекомендацию во многих парках Индии. Это такая табличка, где описаны все плюсы и достоинства ходьбы и прогулок, и для каждого возраста установлена своя норма хождения в минутах. Это не так уж сложно, так что, приходя в парк, вы можете наблюдать, как люди в меру своих возможностей ходят по кругу, разговаривая или просто глядя вокруг (зависит от того, один ли человек пришел в парк или с кем-то). Они не торопятся, не набирают скорость, не бегут. Просто ходят по кругу.

Мы походили еще по этому островку зелени и спокойствия, беря пример с местных, набрались позитивных эмоций и вернулись в квартиру. Спали мы, нагулявшись за день и напитавшись впечатлениями,

крепким и здоровым сном.

Теперь, наученный горьким опытом, я взял себе отдельное одеяло, чтобы не мерзнуть в предрассветные часы.

В будние дни мы обычно сидели дома и работали. По вечерам выходили в парк. Еду в магазинах лично покупать перестали. Тут есть множество курьерских служб, которые доставляют продукты за десять минут (может чуть больше, но не критично).

Еще одно наблюдение, которое касается продуктов. Я заметил, что продукты мы стали покупать чаще. Этому было как минимум три причины.

Количество продуктов в упаковке тут меньше. Яйца, например, продаются по шесть штук, а не по десять. Мясо – по четыреста граммов. Молоко тоже в маленьких пакетах.

Как я уже говорил, есть тут хочется чаще, так что и перекусы мы себе, соответственно, устраивали чаще.

Самая главная причина – тут все пропадает очень быстро, так что я даже понял их учение о том, что лучше есть растительную пищу и съедать сразу то, что приготовил. Готовая еда пропадала за два дня даже в холодильнике. Фрукты портились примерно за это же время, овощи – вяли, хлеб из-за высокой влажности плесневел.

Если сложить все эти причины вместе, то как раз и выйдет, что готовили мы примерно раз в два-три дня. И, раз уж мы заговорили про продукты, то считаю своим долгом рассказать о том, что пробовал сам, что понравилось, а что – нет (напоминаю, что это только мой субъективный вкус), чего не видел и не ел в России, или ел, но не такое.

О полезности я говорить не буду, так как не разбираюсь в этом, но, думаю, всю информацию о том, чем могут быть полезны или вредны это продукты можно найти в Интернете. Я просто делюсь впечатлениями.

Начну, пожалуй, с фруктов.

Манго – это самое вкусное, что я ел когда-либо, хотя я пробовал много манго до этого. Этот фрукт тут имеет совсем другой вкус, даже несмотря на то, что тут их десятки видов. Чем именно они отличаются друг от друга я не совсем понял, но каждый фрукт – наслаждение. Все они были спелыми, сочными, сладкими (но не приторными), наполненные теплыми лучами солнца, и такие же, как эти лучи, ярко-оранжевые.

Чику (саподилла) – фрукт, который по сладости напоминает мед. Лично мне этот фрукт показался слишком сладким, но моя жена полюбила его с первого укуса.

Custard Apple (можно перевести как «заварное яблоко») – это фрукт, похожий внешне на крупную зеленую шишку. Внутри находится белая рыхлая мякоть с длинными черными семенами. По вкусу напоминает сладкое печеное яблоко, да и по структуре тоже.

Джамун – это терпко-кислая ягода. Несмотря на то, что мне при покупке рассказывали о том, насколько полезна эта ягода, желание покупать ее в третий раз я не имею. Да, я давал ей целых два шанса! Вяжет это ягода так, что сравнивать ее с хурмой все равно что сравнивать канат с нитками мулине. Наверное, если вам нравятся терпко-вяжущие фрукты и ягоды, то вам понравится. Я думаю, тоже привык бы к этому, но особого желания повторять эксперимент в третий раз у меня лично не возникло, какая бы полезная это ягода ни была.

Амла – кладезь здоровья (во всяком случае, так утверждают местные жители). Этот плод одноименного дерева

называют также иногда индийским крыжовником. Содержит много витамина С и полезен для всего организма в целом, так как по утверждению Аюрведы, содержит в себе все пять вкусов: кислый, сладкий, горький, вяжущий и острый. Что уравновешивает энергии в нашем организме (если я правильно понял объяснения жены). От себя могу сказать, что это действительно кисло-сладко-горько-вяжущее… Этот волшебный плод, в общем, есть возможно, только если ты свято веришь в его целительные свойства или когда уже достаточно привык, чтобы не страдать, откусывая кусочек.

Дыни —за шесть или семь покупок я так и не встретил сладкой дыни, но тут может быть просто дело случая, так что утверждать, что все они тут другие я не могу. Все они абсолютно без какого-либо цвета, запаха и вкуса. Иногда возникает чувство, что просто ешь воду, которая по какой-то неизвестной причине приобрела бледно-желтый оттенок и приняла форму дыни.

Овощи тут такие же, хотя встречаются и экзотические. Могу только поведать о весьма своеобразном однолетнем растении семейства мальвовых. Местные называют его «дамские пальчики». Да, прям как называли у нас длинный зеленый виноград. Но тут это длинные стручки, которые ни в коем случае нельзя мыть, тушить или вообще мочить. Чем угодно и как угодно. При намокании, они оставляли свои маленькие сети слизи везде. Пробовали ли вы собрать когда-нибудь расплавленный по всей сковороде сыр в одну кучу? Вот примерно так же происходит с этими необычными «пальчиками».

Если говорить о ценах, то стоимость продуктов и блюд тут ниже, но из-за того, что покупать их приходится чаще, судить о том, что выгоднее или лучше мне сложно.

Зоопарк

Как только наступила суббота, мы решили поехать в зоопарк, который официально называется Bannerghatta Biological Park 4 . Там можно было купить билеты трех разных видов: в сад бабочек, зоопарк или на сафари. Мы выбрали сад бабочек и зоопарк. Теперь предстояло купить билеты, что было тоже весьма забавным развлечением.

4

Биологический парк Баннерагаты

Четкой очереди как таковой не было, все пытались пролезть поскорее вперед, но не у всех это получалось, так как к кассам пропускали группами по несколько человек, а остальное пространство было ограничено металлическими заграждениями.

Строгий дяденька-охранник в бежевой форме с длинной палкой в руках и свистком во рту следил за «порядком».

Основных правил было всего два:

К кассам допускалось некоторое количество людей, перелезать через ограждения было нельзя.

Люди должны были быстро купить билеты и тут же уйти.

За стояние на прилегающей к кассам территории без дела можно было стать запросто «освистанным», так как охранник довольно часто и с видимым удовольствием прибегал к помощи свистка в качестве предупреждения, что было намного эффективнее, чем просто крики, но и более раздражающим.

Очереди тут отличаются от очередей в России. Если в России все точно знают, кто за кем стоит и соблюдают порядок, а тем, кто лезет без очереди, приходится несладко, так как мало того, что его никуда не пустят, но велика вероятность того, что придется ссориться со всеми, кто смиренно ждет своего часа. Тут же нет очереди в строгом смысле этого слова.