Запросы плоти. Еда и секс в жизни людей
Шрифт:
10.1. Японские острова
Японский архипелаг, состоящий из 4-х больших и более 6-х тыс. малых островов, по площади немного превышает Британские острова – 372 и 325 тыс. кв. км. Но в Японии вдвое больше людей (127 млн.), чем в Великобритании и Ирландской Республике (66 млн.). При этом японцы теснятся на приморских равнинах, занимающих четверть территории островов; остальную занимают малонаселенные горы. Климат Японии определяется протяженностью архипелага с северо-востока на юго-запад на 3,5 тыс. км. Самый северный остров – Хоккайдо, имеет умеренно холодный климат со снежной зимой и прохладным летом, средний, самый большой остров – Хонсю, в равнинной части отличается мягким муссонным климатом, а два южных острова – Кюсю и Сикоку, имеют климат, приближающийся к субтропическому. Япония расположена в зоне сейсмической неустойчивости. В год происходит несколько тысяч землетрясений, бывает до 20 толчков в день. Сильные землетрясения случаются много реже, но приносят страшный ущерб. Если эпицентр землетрясения находится на дне океана, то появляются
10.2. История японцев
Человек появился в Японии около 35 тыс. лет назад. В то время будущие острова соединялись перешейком с азиатским континентом. Около 12 тыс. лет назад в результате таяния ледников уровень Мирового океана поднялся на 100 м, и Японские острова отделились от материка. 13,5 тыс. лет назад охотники и собиратели, жившие в Японии, начали изготовлять глиняную посуду, т. е. перешли к стадии неолита. Создателями культуры Дзёмон были предки айнов, жившие по всей Японии. Внешность айнов своеобразна. Они сочетают европеоидные, монголоидные и австралоидные черты: светлую кожу и обильный рост волос на лице и теле у мужчин, уплощенные как у монголоидов лица, волнистоволосость и полногубость как у австралоидов. Мнения антропологов разделились: одни считали, что айны европеоиды; другие, что австралоиды. Но по цвету кожи и чертам лица айны мало отличаются от японцев, и генетические исследования не подтвердили гипотезы об их пришлом происхождении.
Исследование маркеров ДНК по женской и мужской линиям (мтДНК и Y-ДНК) не подтвердило родство айнов с европеоидами и австралоидами. 50 % айнских женщин имеют уникальные гаплогруппу [181] мтДНК, а 50 % – такие же как японки и женщины народов Сахалина и Камчатки. По мужской линии 87,5 % айнов имеют гаплогруппы Y-ДНК, уникальные для них (и 38 % японцев), а 12,5 % – гаплогруппу, характерную для народов Сахалина и Северной Азии. [182] Частичное совпадение генотипа айнов и японцев объясняется их длительным смешением.
181
В классификации мутаций мтДНК и Y-ДНК мутационные кластеры (группы генов) обозначают латинскими буквами в зависимости от последовательности возникновения. Новые мутации внутри кластера подразделяются на гаплогруппы, которые нумеруются цифрами и буквами. Сравнение популяций по гаплогруппам мтДНК и Y-ДНК позволяет определить степень их родства по женской и мужской линиям.
182
Tajima A., Hayami M., Tokunaga K., et al. Genetic origins of the Ainu inferred from combined DNA analyses of maternal and paternal lineages. J. Hum. Genet. 2004, 49(4), p. 187–193; Hammer M.F., Karafet T.M., Park H., et al., 2006, 51(1), p. 47–58.
В III в. до н. э. из южной Кореи в Японию переселяются земледельцы, знакомые с обработкой металлов. Переселенцы заняли удобные для земледелия острова – Кюсю, Сикоку и южное Хонсю, частично смешались с коренными жителями, оттеснив остальных на север Хонсю. С пришельцами в Японии появилось культура Яёй (III в. до н. э. – III в. н. э.) – заливное рисоводство, выделка изделий из железа и бронзы и погребения в дольменах. В VI в. н. э. переселенцы объединились под властью племени Ямато. В долине реки Асука (юго-восточный Хонсю) они возводят дворцы царей, почитавшихся как прямые потомки богини солнца Аматэрасу. [183] В то время господствовал синтоизм – почитание духов предков и духов природы. В VI в. в Японию из Китая приходят даосизм и буддизм. В VIII в. буддизм становится государственной религией страны Ямато. Буддизм имел последователей среди высших классов, но крестьяне сохраняли верность синтоизму.
183
Легендарная линия японских императоров берет начало с VII в. до н. э., но первое документальное упоминание об императоре как главе государства приходится на начало V в. н. э.
Японские императоры были лишь священными символами. Страной управляли советники из шести аристократических родов. В середине VII в. всех оттеснил род Фудзивара, управлявший Японией до XI в. В 710 г. столица была перенесена в город Нара. Эпоха Нара стала временем расцвета искусства и культуры при императорском дворе. Кроме заимствованной китайской иероглифики – кайдзи, была разработана японская азбука кана. В период Нара название страны Ямато было изменено на Нихон – «там, откуда восходит солнце». В 764 г. столицу перенесли в Хэйан (Киото). В XII в. борьба между знатными родами закончилась сложением системы сёгуната — диктатуры сильнейшего феодального рода. Усобицы способствовали формированию касты служилых людей – самураев, занятием которых была война. Самураи имели свою идеологию и этику – бусидо – «путь самурая». Впрочем, не самураи, а тайфун и штормы, погубившие монголо-китайский флот в 1274 и 1281 гг., спасли Японию от завоевания.
В 1542 г. в Японию приплыли португальцы, принесшие с собой огнестрельное оружие и христианство. Вскоре в Японии начались междоусобные войны, завершившиеся победой Токугава Иеси. В 1603 г. Иеси был провозглашен сёгуном и сделал своей ставкой Эдо (Токио). Сёгунат рода Токугава правил Японией 250 лет. Токугава установили жесткое бюрократическое правление. Опасаясь вмешательства европейцев, они пошли на изоляцию Японии. С 1639 г. страну изолировали от мира: ограниченную торговлю сохранили лишь с китайцами и голландцами. Под властью Токугава в Японии наступила стабильность, процветали торговля и искусство, но изоляция привела к научно-техническому отставанию от Европы.
В 1854 г. под дулами пушек флота командора Мэтью Перри японское правительство подписало договор об установлении дипломатических отношений с Соединенными Штатами. Вслед за Америкой, дипломатические отношения с Японией установили европейские державы. Национальное унижение привело к падению сёгуната Токугава. В 1868 г. власть императора Мэйдзи была восстановлена. В период правления Мейдзи (1868–1912) Япония создала современную армию и флот, выиграла войны у Китая (1894–1895) и России (1904–1905), захватила Тайвань и Корею и стала мировой державой. Последующая агрессивная политика Японии привела к ее поражению в войне с антигитлеровской коалицией (1945). Дальнейшим путем Японии стало мирное развитие. В 2012 г. Япония занимала пятое место в мире по объему экономики после ЕС, США, Китая и Индии.
10.3. Японцы – быт и культура
Материальная культура
Японцы сложились как народ земледельцев-рисоводов в стране, где только 14 % территории пригодно для земледелия. Люди занимались еще рыболовством и сбором морепродуктов, но, все равно, их жизнь была далеко не изобильной. К тому же, частые землетрясения и тайфуны, постоянно стирают содеянное. Ограничения природы, наряду с ее редкой красотой, нашли отражение в материальной культуре – лаконичной, даже аскетичной, но тщательно отделанной в деталях и почти всегда выразительной. Эти особенности заметны в японском доме (XIX в. и ранее). Типичный крестьянский дом представляет легкое каркасное строение, иногда без фундамента. Столбы каркаса не врывают, а ставят на плоские камни для предохранения от гниения. Пол настилают на полметра – метр выше земли: в этом отношении японские дома похожи на свайные постройки тропиков. Крыши двухскатные и четырехскатные, крытые соломой или черепицей, выступают больше чем на 1 м от стен дома, защищая их от дождя. Только торцовые стены делают капитально, а боковые стены состоят из сёдзи — раздвижных рам, оклеенных прозрачной бумагой. На ночь и зимой их закрывают снаружи деревянными ставнями. Деревенские дома обычно невелики по размерам – 20–25 кв. м, и состоят из трех комнат.
Городские дома более фундаментальны. У зажиточных горожан они двухэтажные и отгорожены от улицы каменным забором или зеленой изгородью в рост человека. Японцы не красили дома, и наружные деревянные части стен со временем становились серыми. В тон им подбирали серую штукатурку, а крыши покрывали свинцово-серой черепицей. На взгляд европейца, подобный темный колорит придает улицам унылый вид. Крестьянские дома имеют двор с хозяйственными постройками. В отдельной пристройке часто помещалась ванна – большая бочка – о фуро, подогреваемая снизу трубой с углями. Воду нагревают до 50 °C. Баню, фурако, ежедневно принимали все члены семьи, начиная со старшего, иногда дважды в день. [184] Дома, даже бедных крестьян, построены тщательно, причем особое внимание обращено на внутреннюю отделку. Как правило, внутренние деревянные части дома полируют, отчего дерево приобретает коричнево-золотистый оттенок. Комнаты пустые, не считая тростниковых циновок – татами, отчего кажутся просторными. Комнаты разгорожены легкими деревянными перегородками – рамами, скользящими в пазах. В случае нужды, их убирают.
184
С XIX века получили распространение общественные бани сэнто, где люди не только мылись, но общались. Популярны стали и поездки на горячие источники. Известны также сухие бани, где человек лежит в деревянном ящике, заполненным горячими опилками и веточками деревьев хвойных пород.
Кухня находится в том же доме; пол у нее земляной и расположен ниже пола жилых комнат. Печей в домах нет. В зимнее время люди обогреваются жаровнями, заполненными углями, или садятся вокруг очага, врезанного в пол. Очаг с углями покрывают сверху одеялом и сидят вокруг очага, засунув ноги под одеяло. Из-за отсутствия мебели японцы сидели на полу на циновках, подогнув под себя ноги. Спят на толстых ватных матрацах, раскладываемых на полу, зимой накрывались ватными одеялами. Раньше под голову подкладывали деревянную лакированную подставку с мягким валиком, позже – маленькую подушечку.