Жизнеобеспечение экипажей летательных аппаратов после вынужденного приземления или приводнения (без иллюстраций)
Шрифт:
Голландский аварийный рацион в 5 600 ккал для морских летчиков состоит из 760 г концентрата кексовой муки в таблетках и 350 г таблетированной глюкозы (Drecoll, 1967).
В состав пятисуточного английского морского рациона входят 500 г карамели, 50 г конфет с 30%-ной добавкой жира, 500 г сгущенного молока и 500 г галет. Калорийность его – 8050 ккал (Nicholl, 1960).
Для определения фактической ценности углеводных морских аварийных рационов Л. Н. Комаревцев, С. Д. Куманичкин и Е. П. Поболь провели натурный эксперимент в открытом море с участием 16 моряков. В течение четырех суток испытуемые, разбитые на три группы, находились на плотах ПСН-6.
Первые
Рацион испытуемых, находившихся на плоту №2, состоял из 150 г леденцов из мальтозы, калорийностью 600 ккал.
Экипаж третьего плота питался концентратами, хлебом, маслом. Калорийность пайка (1700 ккал) полностью компенсировала энерготраты испытуемых.
Суточная норма воды для всех испытуемых была 0,5 л. Медицинское обследование, проведенное после окончания эксперимента, показало, что питание сахаром (50 г) и карамелью (100 г) привело к значительным (в среднем 4,5 кг) потерям веса.
Средние потери веса у моряков второго плота составляли около 3,7 кг.
Члены экипажа третьего плота похудели лишь на 0,5 кг.
И вместе с тем, несмотря на значительную потерю в весе, у испытуемых первой группы отмечались лучшее самочувствие, более нормализованный белковый обмен, экономичнее расход белковых запасов организма и лучшая витаминная насыщенность, о чем свидетельствовало меньшее количество азота, аминокислот и общего азота в моче.
Таким образом, полученные данные довольно убедительно показали выгоды углеводного рациона для стабилизации белкового обмена в условиях неполного голодания (Комаревцев и др., 1960).
Однако, так же как и при автономном существовании в безлюдной местности на суше, аварийный рацион должен храниться в резерве, а основой питания должно стать все живое, что дает океан: рыбы, птицы, водоросли, планктон и т. п. Мясо большинства океанских рыб съедобно даже в сыром виде. Но поскольку при высоких температурах воздуха оно быстро портится, его рекомендуется сразу же после окончания рыбной ловли заготавливать впрок: нарезать на тонкие ломти и завяливать на солнце, чуть присолив. Добычей выживающих могут стать морские окуни, тунцы и многие другие рыбы. В тропических водах особенно часто встречается и поэтому представляет особый интерес для экипажа, терпящего бедствие, золотая макрель, или корифена (Coryphaena hippurus). Это хищная до 1 м длиной и 15-20 кг рыба необычайно красивой расцветки. Ее крупное золотисто-желтой окраски тело с ярко-зелеными боковыми плавниками заканчивается заостренным, как концы ножниц, зеленовато-голубым хвостом. Голова с высоким крутым лбом придает ей сходство с бульдогом. Корифены постоянно сопровождают небольшие парусные шлюпки, спасательные лодки и плоты. Корифена клюет на самую разнообразную приманку, но особенно хорошо на блестящие кусочки фольги шоколадной обертки. Помимо несколько жестковатого, но приятного на вкус мяса, корифена может снабдить выживающего отличным рыболовным крючком-шипом, расположенным позади заостренной жаберной крышки.
Другим распространенным в тропиках видом являются летающие рыбы (Exocoetus). Эти небольшие 30-50 см длиной рыбки, напоминающие внешне
«Начиная с третьего дня после отплытия, – писал А. Бомбар, – и до самого конца плаванья, я каждое утро находил в лодке до пятнадцати летучих рыб».
«Обычно их бывало не меньше полудюжины, – свидетельствует Т. Хейердал, – а однажды утром мы обнаружили на плоту двадцать шесть жирных летучих рыб».
Поднимаясь иногда на высоту нескольких метров, они залетают даже на палубу высокобортных кораблей.
При ограниченных возможностях восполнения пищевых запасов в условиях автономного плаванья на резиновой лодке или спасательном плоту несомненно представляют интерес рекомендации некоторых исследователей использовать в пищу планктон.
Тур Хейердал, например, считает, что «с точки зрения питательности, планктон не уступает более крупным моллюскам; приправленный и как следует приготовленный, он, без сомнения, может служить первоклассным блюдом» (Хейердал, 1955).
Кроме того, на планктон указывалось как на источник витамина C. Так, А. Бомбар (1956) высказал твердую уверенность, что отсутствие у него какого-либо заболевания, связанного с недостатком витаминов, было результатом постоянного употребления в пищу планктона. Однако химический анализ проб планктона, проведенный рядом ученых, показал, что аскорбиновая кислота содержится в нем лишь в небольших количествах (Матузов, 1961; Miquelis, 1961).
С целью уточнения этого вопроса нами был исследован планктон в Атлантическом океане в 1964 г. Планктон отлавливался с борта корабля в тропической зоне океана специальной сетью из газа №23 (23 отверстия на 1 см2) с поверхностных слоев воды. Содержание аскорбиновой кислоты определялось общепринятой методикой, основанной на титровании навески планктона краской Тильманса (2-6-дихлорфенолиндофенол).
Исследование показало, что содержание витамина C в планктоне довольно незначительно, не более 5,5-11,5 мг%.
Следовательно, чтобы покрыть потребности организма в витамине, необходимо ежедневно получить не менее 400-500 г планктона. Практически отлов такого количества вполне возможен. Так, даже в дневное время нам удавалось собирать одной сеткой от 40 до 100 г планктона за 2-3 часа. Если принять во внимание вертикальную миграцию рачков и других представителей зоопланктона, всплывающих на поверхность в ночное время, отлов его в это время суток окажется особенно успешным (Богоров, 1969).
Вместе с тем, используя в пищу планктон, необходимо учесть, что некоторые из представителей «парящих» крайне ядовиты. Это, в первую очередь, микроскопические морские жгутиконосцы, носящие название динофлягеллят, или перидиней (Peridinea). Процесс отравления развивается очень быстро, через 10-15 мин. после еды сопровождаясь сильной рвотой, поносом, онемением слизистой губ, языка, кончиков пальцев, слабостью, головокружениями, распространяющимся параличом. Спасти человека могут лишь экстренные меры: обильное питье с последующим вызыванием рвоты для полного очищения желудка от токсических веществ. Чтобы избежать тяжелого отравления, первая порция съедобного планктона не должна превышать нескольких граммов, и лишь при отсутствии каких-либо неприятных явлений его можно считать безопасным.