1000 рецептов для похудения на сельдерейном супе

Кашин Сергей Павлович

13-й день

Завтрак: каша из проса с изюмом.

Обед: суп из чечевицы, листовой салат, хлеб из непросеянной муки.

На десерт – авокадо, взбитое со сливками.

Ужин: баранья отбивная с грибами и помидорами, брокколи и морковь.

На десерт – фруктовый салат из свежих ананасов и апельсинов.

14-й день

Завтрак: нарезанное

яблоко и черника с натуральным йогуртом.

Обед: запеченный сандвич с бананами, виноград, лесные орехи и изюм.

Ужин: бифштекс с грибами, помидорами, огурцами и листовым салатом.

На десерт – печеное яблоко с киви и сливками.

Диета Барри Сирса

Эта диета разработана американским врачом Барри Сирсом. Ее основной принцип таков: если поместить организм в благоприятную среду, он очищается и освобождается от лишнего веса. Кроме того, приходит в норму гормональный фон и метаболизм. Для создания благоприятных условий в ежедневном рационе необходимо сбалансировать 3 компонента: протеины, углеводы и растительные жиры.

Американский диетолог советует принимать пищу маленькими порциями, но часто. Лучше всего придерживаться пятиразового питания. Смысл диеты состоит в возможности контролировать содержание инсулина – гормона, регулирующего количество сахара и жиров в организме.

1-й день

Завтрак: омлет из 4 яичных белков, смешанных с 1 чайной ложкой тертого сыра, 1 чашка изюма, 1 чашка кофе или чая без сахара и молока, 2 ломтика черного хлеба или хлеба с отрубями.

Обед: салат из 200 г крабового мяса или креветок с 1 чайной ложкой сметаны.

Полдник: 50 г обезжиренной сметаны или йогурта.

Ужин: котлета, приготовленная из 150 г говяжьего фарша с 1 столовой ложкой обезжиренной сметаны, 1 столовой ложкой измельченного лука, зеленью и перцем. Добавить в фарш немного томатного пюре и вареной белой фасоли. Обжарить котлету в растительном масле.

На ночь: 50 г нежирной ветчины или индейки, 100 г клубники или малины, горсть грецких орехов или фисташек.

2-й день

Завтрак: 50 г бекона, ¹/₂ стакана овсяных хлопьев, настоянных в 1 стакане минеральной воды без газа, 1 столовая ложка миндаля, чай или кофе без сахара.

Обед: 170 г куриного филе или фарша, обжаренного в растительном масле, 1 помидор и несколько листьев салата, ломтик сыра твердых сортов, ¹/₂ яблока, горсть любых орехов.

Полдник: зеленый горошек, брокколи или стручковая фасоль с растительным маслом и 150 г соевого сыра.

Ужин: 150 г филе курицы или индейки, запеченной в духовке с ломтиками лимона и лука, шпинат с лимонным соком и оливковым маслом, 100 г клубники.

На ночь: 50 г обезжиренного творога, 1 персик.

3-й день

Завтрак: салат из любых фруктов с добавлением небольшого количества обезжиренного творога или сметаны, 1 чашки изюма и 3 грецких орехов, чай или кофе без сахара.

Обед: повторить рацион 1-го дня.

Полдник: 50 г обезжиренного творога с 1 чашкой ломтиков ананаса.

Ужин: запеченное в духовке филе белой рыбы, сбрызнутое лимонным соком и посыпанное пармезаном. На гарнир – любые вареные зеленые овощи.

На ночь: 50 г ветчины или отварной индейки, ¹/₂ чашки изюма, горсть любых орехов или кураги.

4-й день

Завтрак: 50 г поджаренного бекона, 1 стаканчик обезжиренного йогурта с ¹/₄ стакана ягод и 1 столовой ложкой измельченного миндаля, чай или кофе без сахара.

Обед: 150 г куриного филе, запеченного в духовке, салат из шампиньонов, оливок и сельдерея с соусом из лимонного сока и растительного масла, 1 апельсин.

Полдник: 50 г любого сыра, ¹/₂ яблока.

Ужин: 150 г запеченной свинины (смазать мясо горчицей, положить сверху кружочки яблок, полить смесью белого вина с минеральной водой, поместить в духовку и довести до готовности при температуре 250 °C). Гарнировать свинину любыми зелеными овощами в вареном или сыром виде.

На ночь: 200 мл сухого красного вина, 50 г обезжиренной сметаны или йогурта.

5-й день

Завтрак: гренки (взбить 4 яичных белка, обмакнуть в них 2 ломтика черного хлеба и обжарить с двух сторон в сливочном масле; сверху положить клубнику, посыпать тертым миндалем), чай или кофе без сахара.

Обед: 150 г отварного куриного филе с зеленью сельдерея, 1 помидором, несколькими листьями салата и ¹/₂ яблока, 1 ломтик бородинского хлеба или хлеба с отрубями, ¹/₂ чашки изюма.

Полдник: пюре из 1 авокадо с лимоном, 50 г ветчины или куриной грудинки, ¹/₂ чашки изюма.

Ужин: мясные шарики (180 г говяжьего фарша смешать с 1 яичным белком, 1 чайной ложкой кетчупа, небольшим количеством измельченного лука и панировочных сухарей, скатать шарики и обжарить их в растительном масле), 1 отварной цукини или брокколи.

На ночь: 50 г ветчины, 1 чашка ягод, 3 грецких ореха.