169 рецептов для хорошей памяти и ясного ума
Шрифт:
Кроме амнезий, связанных с заболеваниями, существует посттравматическая амнезия, когда из памяти вытесняется событие, которое нанесло травму человеку – моральную или физическую. В основе такой амнезии лежит отрицание, нежелание вспоминать неприятное событие, и при этом такое состояние может сохраняться от нескольких часов до нескольких лет. Нередко люди понимают о таком провале и пытаются вспомнить, что же с ними произошло. Но воспоминания о прошлом могут быть и полностью стерты из памяти, включая сведения о собственной личности, – такого рода поражения памяти обычно не соответствуют поражениям мозга, а связаны с психологической или физической травмой. Случаются «провалы в памяти» у людей с повышенной тревожностью, обычно это ощущение субъективно
«Провалы в памяти», как считают специалисты, могут иметь временный характер при проявлении последствий алкоголизма, употребления различного рода лекарственных средств – транквилизаторов, опиатов и пр. Эпилептический припадок может спровоцировать амнезию. На некоторый период амнезию может вызвать черепно-мозговая травма даже при ясном создании. То же состояние может вызвать электрошок.
Существует также особая форма амнезии, которая характеризуется кратковременной потерей памяти, наступающей внезапно. По прошествии нескольких часов память восстанавливается. Специалисты считают, что такое явление основано на эпилептических процессах в головном мозге, в глубинных его отделах.
Склероз . Иногда этим термином называют старческую забывчивость. Однако рассеянный склероз гораздо более серьезное заболевание, которому может подчиниться любой возраст. Среди одного из последствий развития этого заболевания – ухудшение памяти. Начинается рассеянный склероз мурашками, покалываниями в пальцах, расстройством зрения, нарушением координации. Позже присоединяются повышенный мышечный тонус, подергивания, дрожание конечностей, трудность нахождения в вертикальном положении, онемение, замедление речи, нарушение различных функций организма, депрессия или эйфория, снижение концентрации внимания, слабость, непереносимость высоких температур. Лечение такого заболевания является одновременно и лечением по восстановлению памяти.
Лечение расстройств памяти до сих пор не нашло своего окончательного решения. Существующие препараты эффективны при сосудистых проблемах головного мозга, послеинсультовых состояний, черепно-мозговых травмах, депрессиях, но их действие при различных других видах снижения памяти, по мнению врачей, ограничено. Доказана эффективность препаратов из экстрактов гинго билоба – реликтового растения – при сосудистых заболеваниях, приводящих к снижению памяти, разных формах деменции, болезни Альцгеймера, рассеянном склерозе, атеросклерозе, для улучшения памяти и внимания. Поэтому так важно проводить профилактику снижения памяти и ухудшения работы мозга. И большую роль в этом играет правильное питание.
Какие питательные вещества и витамины необходимы для поддержания памяти
Треть нашего мозга составляют жирные кислоты. Источниками жирных кислот являются морепродукты, орехи, рыбий жир, некоторые виды растительных масел. Для хорошей работы мозга требуются углеводы, источниками которых являются фрукты, овощи, крупы и сахар. Чтобы мозг нормально функционировал, в организме должны присутствовать витамина группы В, фолиевая кислота, витамины А, Е, С, железо, полиненасыщенные кислоты группы омега.
Витамины совершенно необходимы для жизнедеятельности человеческого организма, они не образуются в организме человека, а только поступают в него с пищей. Витамины не используются нашим организмом в качестве источника энергии, они участвуют в разнообразных соединениях в организме и обеспечивают нормальное течение физиологических и биохимических процессов. Витамины бывают водо– и жирорастворимые. К водорастворимым относятся витамин С, витамины группы В. Жирорастворимыми являются витамины А, Е, К, D.
Витамины организм человека не запасает на длительное время, поэтому они должны поступать регулярно с пищей. При их недостаточном потреблении, даже если еще незаметны проявления гиповитаминоза, снижается работоспособность, возникает риск развития самых разных болезней, и в том числе снижение памяти и внимания. Не всегда обязательно принимать химически созданные витамины в таблетках, многие ученые считают, что при сбалансированном питании можно обеспечить свой организм полным составом витаминов и полезных элементов.
Продукты питания снабжают нагл организм энергией, при этом определенные вещества, содержащиеся в пище, стимулируют биохимические процессы мозга, укрепляя память. Поэтому так важно обеспечить постоянное поступление этих веществ с пищей.
Витамин В1 – тиамин – один из самых важных витаминов для нормализации памяти. Даже при болезни Альцгеймера богатая витамин B1 пища помогает добиться определенных положительных сдвигов в отношении памяти. Если недостаточно поступление в организм витамина B1, то молочная и другие кислоты накапливаются в крови и при этом нарушается синтез веществ, необходимых для систем организма и в том числе для работы мозга и памяти. При недостатке витамина B1 могут появиться очень тяжелые неврологические заболевания, которые могут привести к необратимым деградациям. К признакам дефицита B1 относятся: раздражительность, плаксивость, депрессия, бессонница, снижение памяти, плохая координация, нарушения мозговой функции, выборочная потеря памяти (характерна для тех, кто страдает алкоголизмом).
Нормальное количество тиамина способствует высокому уровню энергии, улучшает познавательную способность мозга – его оперативную и долгосрочную память.
Рекомендуемая суточная потребность в витамине B1 в зависимости от возраста, по данным России, Великобритании и США (мг)
Таблица содержания витамина В1 в продуктах (мг/100 г продукта)
Витамин В2 (рибофлавин). Этот витамин тоже очень важен для работы памяти, он помогает работе клеток мозга, способствует абсорбции железа, что помогает улучшить снабжение клеток кислородом. Также витамин В2 способствует усвоению витамина В6 (пиридоксина). Витамин разрушается на свету. При дефиците витамина В2 возможны головокружения, замедленная умственная реакция, плохое запоминание и другие синдромы.
Рекомендуемая суточная норма витамина В2 в зависимости от возраста (Россия, Великобритания, США; мг)
Таблица содержания витамина В2 в продуктах (мг/100 г продукта)
Витамин В3 (ниацин). Прямым следствием дефицита витамина В3 является снижение памяти, быстрая утомляемость. Ниацин, или, как раньше его называли, РР, – предупреждающий пеллагру, тяжелое заболевание, характеризующееся отслойкой эпидермиса, болями, галлюцинациями, потерей памяти и другими синдромами, – содержится в белковой пище, овощах и фруктах. Спровоцировать это заболевание может также хронический алкоголизм. Медики отмечают, что признаки дефицита витамина В3 есть приблизительно у 9 % женщин и 8 % мужчин в возрасте от 18 до 44 лет. Суточная норма витамина В3 для взрослого – 15 мг, при тяжелом труде – 20 мг.