200 вопросов от желающих похудеть и 199 ответов на них
Шрифт:
• Цветная диета ABC
58. Что означают буквы ABC в названии диеты?
Это буквенные обозначения групп продуктов, которые создатели диеты условно разделили по цветам: A – красная группа, B – желтая, C – зеленая.
59. Мне 60 лет. Я вешу 115 кг при росте 180 см, как Вы понимаете, болезней при моем весе и возрасте у меня хватает. Худеть по диетам я пробую давно, не выдерживаю даже и одного дня, не могу – и все. Подскажите, если знаете, какую-нибудь диету, чтобы и здоровью не навредить, и хоть немного похудеть.
Думаю, что
Продукты красной (A) группы
Фаст-фуд.
Майонез.
Жирное мясо и сало.
Мороженое, пирожные с кремом, дрожжевая выпечка и белый хлеб.
Все газированные сладкие напитки, шампанское, пиво и молоко.
Продукты желтой (B) группы
Макароны, каши (кроме манки) и выпечка из несладкого слоеного теста.
Колбасные изделия и нежирные мясопродукты.
Шоколад, карамель и леденцы.
Сыр и творог.
Фрукты и сухофрукты.
Пряности, кетчуп и соления.
Кофе.
Продукты зеленой (C) группы
Морепродукты и отварная рыба.
Капуста, зеленые салаты, огурцы, яблоки, морковь, зелень и цитрусовые.
Любое растительное масло.
Яйца (до 2 шт.).
Разгрузочные дни можно проводить с подходящими для этого продуктами из группы С, однако выбирать стоит лишь один из них и есть его надо на протяжении всего дня без добавления соли и масла. Питаться следует не менее 5–6 раз за день – это нормализует выделение пищеварительных ферментов и разгрузит пищеварительный тракт. Все продукты надо готовить на пару, тушить или отваривать. После любой трапезы желательно некоторое время походить в спокойном темпе. Интенсивных физических нагрузок лучше избегать. Стоит употреблять достаточное количество овощей и фруктов – они являются источником пищевых волокон, которые выводят холестерин и нормализуют флору кишечника. Необходимо ежедневно принимать контрастный душ – это позволит нормализовать деятельность эндокринной системы и активизирует кровообращение.
• Низкокалорийные диеты
60. Спасите, мне обязательно нужно похудеть. После родов я поправилась на 20 кг и вот уже второй год не могу от них избавиться. Ненавижу себя в зеркале. Муж недвусмысленные намеки делает. Помогите, мне нужна верная диета. Но и от голода чтобы не пухнуть, у меня все же маленький ребенок, ему мать пока нужна.
Самой верной и правильной диетой лично я считаю диету, основанную на снижении килокалорий. В принципе, большинство диет и построено на снижении калорий. Если человеку следует в день потреблять 2000 ккал, то по этой диете их число надо сократить до 1100 ккал. Приведу пример меню одного дня.
8.00 – 1 кусок хлеба грубого помола, 50 г обезжиренного творога, кофе (91 ккал).
10.00 – 1 стакан томатного сока (46 ккал).
12.00 – Салат смешанный: 1 небольшая сырая морковь, 1 небольшое яблоко, 1 ч. ложка растительного масла (81 ккал). Суп рыбный с рисом и томатным соком: 70 г рыбы (филе), 0,5 ч. ложки риса, 0,5 луковицы, 1 ч. ложка растительного масла, 1 ст. ложка томатного сока, лавровый лист, перец, чеснок, соль, зелень (133 ккал).
15.00 – 1 стакан кефира (137 ккал).
18.00 – Кальмары в соусе: 100 г кальмаров, 2 ст. ложки сметанного соуса. Для соуса: 1 ст. ложка сметаны, 0,5 ч. ложки растительного масла, 0,5 ч. ложки муки, соль, перец по вкусу (232 ккал). Салат из зеленого лука с яйцом: 50 г зеленого лука, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 ч. ложка растительного масла, сок лимона по вкусу, соль (170 ккал). Компот из яблок (170 ккал).
Вполне вероятно, что в первый день этой диеты организм начнет возмущаться и требовать дополнительных калорий. Особенно если до этого вы не ограничивали себя в еде. Старайтесь все же не выходить за пределы новых рамок. Помните, что привыкание к иному режиму питания произойдет не сразу.
Правильной я считаю эту диету потому, что питание получается разнообразным, организм получает в достаточной степени и витамины, и минералы, и белки, и жиры, и даже углеводы – полный набор, но килокалорий мало. А раз калорий мало, то организм вынужден будет их брать из жировых отложений и перерабатывать в энергию.
Рецепты низкокалорийных салатов даны в Приложении.
61. Пришлите мне пример меню похудения на 800-килокалорийной диете. Очень нужно. Пожалуйста.
В основе этой диете сочетание белковых и углеводных дней, их стоит комбинировать по своему усмотрению, однако ужин всегда должен быть белковым (основное восстановление тканей происходит ночью – не получив достаточного количества белка, организм возьмет его из мышц).
Белковый день
8.00 – 100 г обезжиренного творога, 1 ст. ложка сметаны (20 %-ной жирности), чай (кофе) с молоком – 250 ккал.
12.00 – 200 г тушеных или сырых овощей (кроме картофеля), 150 г куриной грудки (из этих продуктов можно сварить суп), чай (кофе) без сахара и молока – 300 ккал.
18.00 – Яйцо вареное, 300 г овощей, 1 стакан обезжиренного молока или кефира – 250 ккал.
Углеводный день
8.00 – 4 ст. ложки овсянки (заваренной кипятком) с тертым яблоком или молоком (100 мл), чай (кофе) без молока и сахара – 250 ккал.
12.00 – 200 г отварного (печеного) картофеля, салат из помидора, огурца и перца, 1 столовая ложка сметаны, чай (кофе) без молока и сахара – 300 ккал.
18.00–50 г гречневой каши с овощами (200 г), любой фрукт (кроме банана), чай (кофе) без молока и сахара – 250 ккал.
Все блюда надо готовить без масла, при этом их можно солить и добавлять в них специи.
Диеты по продуктам (монодиеты)
62. Часто слышу: такая монодиета, сякая монодиета. А что это такое?
Действительно, возможно, что кто-то и не знает, что это такое. Объясню. Монодиета – питание исключительно одним продуктом, например крупами, сваренными на воде без соли. Монодиета позволяет потерять до 5 кг веса. Использовать монодиету можно в течение 3 дней, но не чаще чем 1 раз в месяц. Можно проводить и 7-дневную монодиету, также 1 раз в месяц. Но выдержать такую диету трудно.