200 вопросов от желающих похудеть и 199 ответов на них
Шрифт:
2. Зеленый лук, редис, зелень.
3. Огурец, зеленый лук, вареное яйцо.
4. Брюссельская капуста, морковь, зеленый горошек (свежий).
5. Морковь, чеснок, кукуруза.
30. Нужно ли выходить из диеты Протасова как из голодовки?
Из любой диеты следует выходить с осторожностью. Замените часть молочных продуктов на обезжиренные, но при этом постепенно начинайте вводить в рацион растительное масло. Это позволит заменить часть животных жиров, которые Вы получали во время питания по диете Протасова, на растительные жиры. Но с ними тоже поосторожнее, в день можно употреблять не более 35 г жиров. Вместо яблок можете начинать есть груши, киви (но не бананы). Вместо овощей ешьте кашу на воде и нежирный творог. Молочные продукты постепенно заменяйте постным мясом.
• Диета Маргариты Королевой
31. Я слышала по телевизору, что
Маргарита Королева – диетолог. Диета Королевой – это и монодиета, и раздельное питание, и достаточно большой прием жидкости. Маргарита Королева предлагает во время диеты полное исключение из рациона питания таких продуктов, как соль, сахар, все мучное, в том числе и макаронные изделия, соусы, хлебобулочные и кондитерские изделия и алкоголь.
32. Сколько жидкости надо пить по Королевой? Собираюсь воспользоваться ее диетой.
Не менее 2–2,5 л жидкости (минеральная негазированная вода или зеленый чай без сахара). Причем 1 стакан воды надо в обязательном порядке выпить перед приемом пищи, а вовремя или после еды пить нельзя. Основная часть питья должна приходиться на 17 часов.
33. Прошу Вас, пришлите мне диету Маргариты Королевой.
Диета Королевой длится 9 дней. За это время Вы пройдете 3 разные монодиеты. Питаться надо 5 раз в день небольшими порциями.
Трехдневный вариант 1-й диеты
Утром сварить замоченный с вечера 1 стакан немытого риса. Варить 10–15 минут. Стакан готового риса съесть утром, а остальную часть разделить на более мелкие и есть в течение всего дня через каждый час (позднее 19.00 есть нельзя).
Трехдневный вариант 2-й диеты
После окончания рисовых дней можно перейти на курицу. С небольшой птицы (1–1,2 кг) удалить кожу и по возможности убрать весь жир. Курицу отварить и есть в течение всего дня.
Трехдневный вариант 3-й диеты
Это овощной цикл. Овощи могут быть как сырые, так и вареные. Но не квашеные, соленые или консервированные. Общее количество овощей, съеденных за день, не должно превышать 800-граммовой стеклянной банки.
• Диета Мишеля Монтиньяка
34. Мне кажется, все мои подруги сошли с ума на диете Монтиньяка. А я как белая ворона, не знаю, в чем она состоит, даже просто разговор поддержать не могу. Пожалуйста, расскажите.
Начну с того, что сам Монтиньяк систему своего питания никогда диетой не называл, но у нас вошло уже в привычку любые ограничения в питании называть диетами. Пусть будет так.
Вот основные постулаты его питания.
• Лучшие углеводы – те, что имеют наименьший гликемический индекс.
• Качество жирных продуктов зависит от природы жирных кислот, например: полиненасыщенные омега-3 кислоты (рыбий жир), а также мононенасыщенные жирные кислоты (оливковое масло) представляют собой лучший выбор. Насыщенных жирных кислот (масло, жирное мясо) следует избегать.
• Белки необходимо выбирать на основе их происхождения (животное или растительное), в зависимости от того, как они сочетаются друг с другом и заставляют ли они организм реагировать набором веса.
Для снижения веса по Монтиньяку Вы должны пройти два этапа. На первом этапе диеты необходимо строго ограничивать углеводы. Разрешены лишь те, что имеют низкий гликемический индекс. После того как желаемое количество килограммов будет потеряно, начинается второй этап – закрепление достигнутых результатов. На этом этапе разрешаются некоторые продукты с высоким гликемическим индексом, но в небольших количествах, и их следует всегда сочетать с продуктами, имеющими низкий гликемический индекс. Пример меню
• 8.00. Фрукт, цельнозерновой хлеб с маргарином пониженной жирности, кофе без кофеина с обезжиренным молоком.
• 12.00. Авокадо с заправкой (уксус, оливковое масло, зелень), стейк с зеленой фасолью, сыр, минеральная вода.
• 18.00. Салат или овощной суп без углеводов, таких как лапша или гренки. Омлет с грибами, зеленый листовой салат, обезжиренный йогурт.
• Диета Дюкана
35. Моя сестра, живущая в Лозанне (Швейцария), худела по системе Дюкана и, представьте, похудела на 15 кг. Мне она тоже советует сесть на эту диету. Как Вы считаете, в возрасте 60 лет и при весе 87 кг можно использовать диету Дюкана?
Я считаю, что перед началом любой диеты надо, во-первых, проконсультироваться со своим врачом; во-вторых, не просто ограничивать себя в некоторых продуктах, а настроиться на этот процесс; в-третьих, обязательно вести активный образ жизни. И тогда – все получится. А по диете Дюкана действительно можно быстро похудеть на 10 кг и более за короткий срок.
36. Кто такой Дюкан, по которому сходит с ума моя жена? Она ничего не ест, дом забросила…
Пьер Дюкан – французский диетолог. Созданная им система питания обоснована и поддерживается многими диетологами. Ваша жена, видимо, недостаточно верно восприняла условия диеты Дюкана.
37. Как провести диету Дюкана? Она похожа на кремлевскую?
Диета Дюкана разделяется на 4 фазы, хотя по времени она неограниченна. Базируется диета в основном на белковом питании, в этом она похожа на кремлевскую, но в то же время значительно отличается от последней.
1-я фазаВ питании только белковая пища – мясо, рыба, яйца, молочнокислые продукты. Для нормальной работы кишечника можно добавить в рацион 2 ст. ложки отрубей овса или 1 ст. ложку отрубей пшеницы. Жидкости можно пить много – до 2 л в день. Кофе и чай без сахара тоже разрешаются. Соль и приправы разрешены, но умеренно. Если Вы хотите похудеть на диете Дюкана на 10 кг, то Вам достаточно будет 2–3 дня питаться по первой фазе, если Вам надо сбросить 15–20 кг, то увеличьте фазу до 3–5 дней, а если Вам надо сбросить более 20 кг, то придется выдержать 5-10 дней. А вообще, в 1-й фазе можно скинуть 1–4 кг.
2-я фазаК разрешенным в 1-й фазе продуктам можно добавлять вареные или сырые овощи. Причем, если Вы хотите похудеть на диете на 10 кг, то ешьте 1 день только белковую пищу и 1 день белковую вместе с овощами. Если Вы хотите сбросить 10–20 кг – 3 дня белковую и затем 3 дня белковую, дополненную овощами. Если стоит цель сбросить 20 кг и более, то придерживаться белкового питания надо 5 дней, а затем 5 дней есть белки вместе с овощами. Помимо овощей, по диете Дюкана в этой фазе разрешено в день съесть 1 ст. ложку кетчупа, 3 ст. ложки вина (красного или белого), 2–3 капли растительного масла. По-прежнему следует добавлять в пищу отруби.
3-я фазаПервые две фазы позволят Вам значительно сбросить вес, но результаты надо закрепить. В 3-й фазе разрешены: все продукты, используемые в 1-ю и 2-ю фазы диеты Дюкана, + 2 кусочка хлеба в сутки, 2 порции крахмалистой пищи в неделю (рис, картошка и т. д.), 1 порция фруктов в день (кроме бананов, винограда, черешни).
Продолжительность диеты на 3 фазе будет зависеть от полученного результата, то есть на сколько вы похудели за первые 2 периода: на каждый потерянный килограмм – 10 дней диеты третьей фазы.
Вообще, в этой фазе можно давать себе послабления:
2 раза в неделю (но дни не подряд) есть все, к чему привыкли ранее, только переедать запрещено.
4-я фаза В этой фазе Вы можете питаться обычным образом, но обязательно по-прежнему каждый день съедать по 3 ст. ложки овсяных отрубей и 1 раз в неделю питаться только белковой пищей (как в 1-й фазе).• Диета Мадлена Жестан
38. Что за облегченная диета у французских актеров? Я слышал, что на ней можно есть и шоколад и сахар, а главное, можно лежать на кровати и ничего не делать. Есть такая диета?
Вероятно, Вы говорить о диете, разработанной французским психотерапевтом и диетологом Мадленом Жестаном, который действительно считает, что диета не должна быть суровой, что испытывать голод крайне вредно для нервной системы. Его диета предполагает периодическое употребление шоколада, меда, сухофруктов, варенья, орешков. Что, согласитесь, крайне привлекательно. Но не радуйтесь раньше времени: их можно есть в минимальных количествах.
А насчет минимума движений Вы правильно уловили информацию. Мадлен Жестан предлагает во время этой диеты как можно больше лежать, потому что организм совершает трудную работу и нельзя отвлекать его дополнительной нагрузкой. Кроме того, по мнению диетолога, горизонтальная позиция способствует удалению токсинов и естественному дренажу тканей, а также улучшает циркуляцию крови и снижает давление на стенки желудка. Вертикальная позиция же затрудняет обменные процессы.
39. Как долго нужно придерживаться диеты Мадлена Жестана?
Можно всего 2 дня в месяц, можно 1 раз в полгода, а можно часто – 1 раз в неделю. Все зависит от Вашего веса и состояния здоровья.
40. Пожалуйста, пришлите меню диеты Жестана!
7.00 – Выпить 0,5 л воды (приготовить с вечера и утром выпить, не вставая с постели).
8.00 – 1 апельсин или 1 грейпфрут, через 15 минут – 1 стакан молока, 1 ч. ложка меда, 1 ч. ложка какао.
11.00 – 1 л минеральной воды без газа.
12.00 – 200 г нежирной рыбы или куриного мяса с овощами.