Ароматерапия с позиций аюрведы
Шрифт:
чтобы стимулировать потоотделение.
.
ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРЕДПИСАНИЯ ДЛЯ УСТРАНЕНИЯ ДИСБАЛАНСА
Диета при дисбалансе ваты
УпотреблятьНе употреблять или ограничитьЗЛАКИ И КРУПЫ(хорошо проваренные)
овес
пшеница
рис басмати
рис шелушенийгранола
гречиха
кукуруза
просо
ячмень
все сухие изделия
из дробленого зернаФРУКТЫавокадо
ананас (сладкий)
апельсины (сладкие)
бананы
виноград
вишни
грейпфруты
инжир (свежий)
канталупа
кокосовый
лайм
лимоны
манго
мандарины
папайя
персики
сливы (сладкие)
хурма
все сладкие фрукты и ягодыгранаты
груши
дыни
клюква
сухофрукты
яблокиОВОЩИ(хорошо проваренные,
со сливочным маслом
и лимоном)
бамия
батат
грибы
капуста листовая
морковь
огурцы
помидоры
репа
свекла
топинамбур
цуккини
ямс
соленые
и маринованные овощибаклажаны
бобы зеленые
брокколи
горох
капуста брюссельская
капуста кочанная
капуста цветная
картофель
кинза
кукуруза (свежая)
латук
сельдерей
фасоль (стручки)
шпинат
сырые овощиМЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (не для вегетарианцев)индейка
курятина
молодая баранина морепродукты
свининаговядина
крольчатина
мясо фазанаМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫвсе молочные продукты, в особенности молочнокислые
— йогурт, пахта, кефирБОБОВЫЕв форме пюре:
маш
нут
чечевица розоваявсех прочих бобовых следует избегатьСПЕЦИИ и ПРЯНОСТИанис
асафетида
базилик
гвоздика
имбирь
кардамон
кориандр
корица
кумин
лавровый лист
лук
перец гвоздичный
перец черный
(в небольших количествах)
соль
тимьян
тмин
фенхель
чеснок
эстрагонгорчица
куркума
можжевельника ягоды
мускатный орех
мята перечная
перец красный
перец чили
шалфейОРЕХИ И СЕМЕНАвсе орехиарахисПОДСЛАЩИВАЮЩИЕ ВЕЩЕСТВАпаток
рисовый сироп
тростниковый сахармед
рожкового дерева плодыНАПИТКИгорячие травяные чаи
теплое рисовое молоко
рюмка натурального вина во время едыхолодные напитки
кофе
черный чай
все прочие
алкогольные напитки .
Диета при дисбалансе питты
УпотреблятьНе употреблять или ограничитьЗЛАКИ И КРУПЫгречиха
овес
пшеница
рис шлифованный
(басмати)
рожь
ячмень
хлеб
из пресного тестакукуруза
просо
рис шелушеный
дрожжевой хлебФРУКТЫананас (сладкий)
апельсины (сладкие)
виноград
вишни
гранаты
груши
дыня
кокосовый орех
манго
сливы (сладкие)
все сладкие фруктыавокадо
ананас (кислый)
апельсины (кислые)
грейпфрут
лайм
лимон (сок)
папайя
персики
хурмаОВОЩИбамия
батат
бобы зеленые
брокколи
горох
грибы
капуста брюссельская
капуста кочанная
капуста цветная
картофель
лук пареный (сладкий)
огурцы
репа
сельдерей
спаржа
тыква
цуккинибаклажаны
горчица листовая
лук репчатый
мангольд
маслины
морковь
перец жгучий
перец чили
петрушка
помидоры
редис
свекла
чеснок
шпинат
соленые
и маринованные овощиМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫги
масло сливочное
молоко
мороженое соевое
сыр сливочный
творогйогурт
кефир
пахта
сметана
сыр
сыры соленыеБОБОВЫЕбольшинство бобовых, прежде всего маш, тофу, адзуки, черная
фасоль, лимская фасоль и соевые бобычечевица, в особенности краснаяСПЕЦИИ И
ПРЯНОСТИкардамон
кинза
кориандр
корица
кумин
куркума
лимонная кожура
лимонная трава
лотоса семя
мята
укроп
фенхельгвоздика
горчицы семя
душица
имбирь
мускатный орех
пажитник
перец
перец красный
розмарин
сельдерея семя
шалфей
соль и все прочие специиОРЕХИ И СЕМЕНАкокосовый орех подсолнечника семя
(желательно — не в летнее время), предпочтительно — пророщенные семенаарахис
кедровый орех
кешью
кунжутное семя
миндальный орех
тыквенное семяПОДСЛАЩИВАЮЩИЕ ВЕЩЕСТВАкленовый сироп
рисовый сироп
ячменьограничить потребление меда, патоки и сахара-рафинадаНАПИТКИхолодные
напитки
соевое молокоалкоголь
кофе
чай
горячие напиткиЖЕЛАТЕЛЬНО ИЗБЕГАТЬ ИЛИ ОГРАНИЧИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕКисломолочные
продукты
мясо
соль
табак .
Диета при дисбалансе капхи
УпотреблятьНе употреблять или ограничитьЗЛАКИ И КРУПЫгречиха