Безглютеновая диета по-русски
Шрифт:
– Великолепный источник энергии, активизатор иммунной системы, а также является продуктом для снижения веса, способным улучшить работу желудочно-кишечного тракта.
• Чай «Слимсин/Slimsin Tea»
– Биоорганоминеральный комплекс, в состав которого входят: красный чай, василек синий (цветок), медвежьи ушки (листья), крапива двудомная (листья), стевия (листья), виноградные листья, а также семена укропа.
– Предохраняет клеточные мембраны
• «Шокосин/Chocoseen»
– Основные ингредиенты: витамины А, Д, С, комплекс витаминов группы B, а также фолиевая кислота.
Вкуснейший шоколадный напиток для всей семьи, в составе рецептуры которого содержатся витамины и минералы, необходимые для ежедневного употребления.
Теперь я могу быть за тебя спокойна! Ты узнала, чем можно заменить пшеничную муку, а значит, сможешь значительно разнообразить свой рацион питания. Поняла, какие продукты лучше не сочетать друг с другом, а также какие правила диетического питания необходимо соблюдать для достижения успешного результата! И, наконец, ты познакомилась с рядом биологически активных добавок, которые, безусловно, помогут тебе в борьбе с лишним весом и укреплении здоровья в целом! Отлично!
Кроме этого, я хотела бы рассказать тебе о таком немаловажном понятии, как отрицательная калорийность продуктов питания, а также ее роли в системе нашего пищеварения… Но, к сожалению, сделать это сейчас я уже не успею! На наш рейс до Нью-Йорка началась посадка, и я уже вижу, как муж с кипой свежих газет стремительно приближается ко мне… Поэтому прощаюсь, но, надеюсь, ненадолго…
– Дорогая, не хочу отвлекать тебя, но нам надо поторопиться! Посадка уже началась…
– Да, да! Пойдем… – согласилась я с мужем и, взглянув на газеты, тут же добавила, смеясь: – Даже в отпуске ты должен быть в курсе всех мировых новостей?! Наверное, чтобы в роковой момент суметь мгновенно повлиять на ход истории и спасти все человечество? Угадала?
– Дорогая, мы же договорились – в нашей семье за человечество отвечаешь ты! А я за все остальное… – невозмутимо ответил супруг, направляясь к терминалам.
– Действительно! Как я могла забыть… – рассмеялась я. – Кстати, напомни мне написать моей приятельнице о необходимости ввести разгрузочный день!
– Нонна, дорогая! Я не перестаю восхищаться тобой! Ты готова поделиться со всеми секретами своей молодости и красоты!
– О, да! Но разгрузочный день – это вовсе не секрет! – воскликнула я, когда мы закончили проходить паспортный контроль: – Разгрузочный день – это очевидное правило, знать которое необходимо всем, кто заботится о своем здоровье!
– Другими словами, ты хочешь сказать, что периодическое голодание способно благотворно влиять на работу всего организма?
– Совершенно верно! Ты же помнишь, как я расстроилась, когда вдруг заметила, что поправилась на несколько килограммов? И это после года, в течение которого мне с успехом удавалось контролировать свой вес! – воскликнула я и, поднявшись по трапу в самолет, продолжила: – Это было связано прежде всего с тем, что мой организм приспособился к диетическому режиму питания, благодаря которому я ранее добилась успешных результатов!
– Да, да! Я помню! После этого на нашей кухне периодически стали появляться два стакана с гречкой, залитой на ночь кипятком! – улыбаясь, заметил муж.
– Верно! Я ввела один разгрузочный день в неделю. И делать это решила именно на гречке! Ведь ты же знаешь – я люблю ее с детства! К тому же в ней много полезных веществ: магний, медь, йод, фосфор, калий, железо, а также витамины P, PP, B1, B2, B6. Кроме этого, в гречке присутствуют аминокислота лизин, которую мы не вырабатываем, и такое важное вещество, как рутин…
– А главное, на мой взгляд, – добавил муж и знаком напомнил мне пристегнуться, так как наш самолет уже выехал на взлетно-посадочную полосу и начал набирать скорость для взлета. – В гречке содержатся пищевые волокна, способствующие очищению кишечника, улучшению пищеварения и укреплению стенок сосудов! К тому же она имеет низкий гликемический индекс, именно поэтому она рекомендуется при сахарном диабете… Но, к сожалению, многие ее не любят!
– Да, как это ни печально! В таком случае разгрузку можно делать на рисе, или на яблоках, или даже на воде! Я считаю, что для монодиеты на один день необходимо использовать только те продукты, которые любишь! Это поможет избежать психологического стресса, а значит, улучшит общий результат!
– А почему ты иногда употребляешь ее с кефиром? – спросил муж, приступая к внимательному изучению меню, которое нам предоставила стюардесса.
– О! Это очень просто, а главное – эффективно! – воскликнула я. – Гречка в сочетании с кефиром дает легкий слабительный эффект, а значит, процесс очищения организма происходит намного успешнее! И в качестве приза за проявленную выдержку и терпение ты теряешь целых полтора килограмма! И это всего за сутки! Главное только, на следующий день не набрасываться на еду… А начать утро, например, с обезжиренного творога, а чай или кофе употреблять без сахара! На обед съесть овощной супчик (только без картошки), салатик и куриную грудку! А на ужин можно приготовить на гриле порцию нежирной рыбы! И закончить день…
– Яблочком! Знаю, знаю… – смеясь, вставил муж и предложил мне выбрать блюда для обеда на борту лайнера, который тем временем набрал высоту и, рассекая белоснежные облака, уже взял курс на Соединенные Штаты Америки.
– Что же, выбор невелик! – воскликнула я и попросила стюардессу принести мне йогурт (без добавок), яичницу и кофе.
– А как же твои любимые фрукты? – удивленно спросил муж.
– Мои любимые фрукты у меня с собой! – воскликнула я, доставая из сумки яблоко. – А также мед, шоколадка, безглютеновые крекеры и прочее…
– Составляющие набора для выживания в экстремальных условиях?! Так?..
– Совершенно верно! – согласилась я и тут же вспомнила рассказ дочери о ее подруге, с которой она вместе училась, даже не подозревая, что Элизабет страдает от тяжелой формы целиакии и с раннего детства вынуждена тщательно контролировать свой рацион. Ведь при данном заболевании, как и при диабете, ответственность за эффективность лечения несет сам пациент.