Блюда в мультиварке для праздников, Николаев Л.

Блюда в мультиварке для праздников

на обложку

Николаев Л.

Шрифт:

Гуляш из телятины

Телятина – 750 г, лук – 1 шт., паста томатная – 2 ст. л., мука – 1 ст. л., чеснок – 1 зубчик, лавровый лист – 1 шт., перец красный – по вкусу, вода – 2 мерочных стакана от мультиварки, маргарин для обжаривания, соль – по вкусу

Включите программу «жарка-овощи» («выпечка»), растопите маргарин. Нашинкуйте лук и обжарьте до оливкового цвета.

Промойте и высушите телятину, нарежьте на порционные кусочки, обваляйте в муке, добавьте к луку

вместе с разведенной томатной пастой, тушите смесь 3–4 минуты.

Выключите мультиварку. Посолите, поперчите по вкусу, долейте воды, перемешайте. Установите таймер режима «тушение» на 2 часа. За 5 минут до окончания работы программы чеснокодавилкой выдавите в гуляш 1 зубчик чеснока.

Свинина с картофелем

Свинина – 600 г, картофель – 5 шт., лук репчатый – 2 шт., чеснок – 6 зубчиков. горошек зеленый – 1 банка, паста томатная – 2 ст. л., мука – 2 ст. л., вода – 350 мл, маргарин для обжаривания, ростки бамбука или папоротника – 1 банка, специи – по вкусу, соль

Промойте и высушите свинину, нарежьте на порционные кусочки, обваляйте в муке. Включите программу «жарка-овощи» («выпечка»), слегка обжарьте кусочки мяса. Нашинкуйте лук, добавьте к обжаренному мясу вместе с разведенной томатной пастой, тушите смесь 2 минуты. Выключите мультиварку. Нарежьте картофель на четвертинки, измельчите зубчики чеснока, прибавьте к мясу с луком. Добавьте консервированные ростки бамбука или папоротника. Посолите, поперчите по вкусу, долейте воды, перемешайте. Установите таймер режима «тушение» на 2 часа. За 15 минут до окончания работы программы добавьте зеленый горошек.

Гуляш из свинины

Свинина – 700 г, лук – 2 шт., томатная паста – 2 ст. л., мука – 1 ст. л., чеснок – 1 зубчик, лавровый лист – 1 шт., перец красный – по вкусу, вода – 2 мерочных стакана от мультиварки, маргарин для обжаривания, соль – по вкусу

Промойте и высушите свинину, нарежьте на порционные кусочки, обваляйте в муке, добавьте к луку вместе с разведенной томатной пастой, тушите смесь 3–4 минуты. Выключите мультиварку.

Посолите, поперчите по вкусу, долейте воды, перемешайте. Установите таймер режима «тушение» на 2 часа. За 5 минут до окончания работы программы чеснокодавилкой выдавите в гуляш 1 зубчик чеснока. Если вы хотите приготовить гарнир к свинине, смело готовьте овощи. Рецепты гарниров к мясу разнообразны, как говорится, на любой вкус.

Гуляш из баранины

Баранина – 500 г, лук – 1 шт., паста томатная – 2 ст. л., чеснок – 1 зубчик, лавровый лист – 1 шт., перец красный – по вкусу, вода – 2 мерочных стакана от мультиварки, маргарин для обжаривания, соль – по вкусу

Промойте и высушите баранину, нарежьте на порционные кусочки, добавьте к луку вместе с разведенной томатной пастой, тушите смесь 3–4 минуты. Выключите мультиварку.

Посолите, поперчите по вкусу, долейте воды, перемешайте. Установите таймер режима «тушение» на 2 часа.

За 5 минут до окончания работы программы чеснокодавилкой выдавите в гуляш 1 зубчик чеснока. Овощи в любом виде очень хорошо сочетаются с мясом.

Гуляш с курицей

Филе курицы – 500 г, лук – 1 шт., томатная паста – 2 ст. л., чеснок – 1 зубчик, лавровый лист – 1 шт., перец черный – по вкусу, вода – 2 мерочных стакана от мультиварки, маргарин для обжаривания, соль – по вкусу

Промойте и высушите куриные филейчики, нарежьте на порционные кусочки, добавьте к луку вместе с разведенной томатной пастой, тушите смесь 3–4 минуты.

Рагу с телятиной

Телятина – 500 г, картофель – 5 шт., капуста – 150 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., огурцы соленые – 2 шт., помидоры – 2 шт., лавровый лист – 2 шт., маргарин для обжаривания, специи – по вкусу, соль

Промойте и высушите телятину, нарежьте на порционные кусочки, нашинкуйте морковь, нарежьте кружочками соленые огурцы, очистите от кожуры и измельчите помидоры, добавьте к луку.

Тушите смесь 10 минут. Выключите мультиварку. Порежьте картофель крупными кусочками, капусту – средними, положите в мультиварку. Посолите, поперчите по вкусу. Воды можно не добавлять, потому что овощи дадут много сока. Если вы любите побольше жидкости, добавьте немного. Установите таймер режима «тушение» на 1 час 20 минут.

Рагу сборное

Свинина – 300 г, говядина – 300 г, картофель – 6 шт., капуста – 200 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., огурцы маринованные – 2 шт., помидоры – 2 шт., лавровый лист – 2 шт., маргарин для обжаривания, специи – по вкусу, соль

Промойте и высушите свинину и говядину, нарежьте на порционные кусочки, нашинкуйте морковь, нарежьте кружочками маринованные огурцы, очистите от кожуры и измельчите помидоры, добавьте к луку.