Блюда в мультиварке для праздников

Николаев Л.

Включите программу «жарка-овощи» («выпечка»), растопите маргарин. Нашинкуйте лук и обжарьте до оливкового цвета. Промойте и высушите телятину, нарежьте на порционные кусочки, нашинкуйте морковь, добавьте к луку, тушите смесь 10 минут. Выключите мультиварку. Добавьте изюм, влейте яблочный сок и воду, посолите по вкусу. Установите таймер режима «тушение» на 1 час. Украсьте свежей зеленью.

Говядина с черносливом и вином

Говядина – 500 г, лук – 2 шт., морковь – 1

шт., чернослив – 100 г, вино – 50 г, маргарин для обжаривания, вода – 1/2 стакана от мультиварки, специи, свежая зелень – по вкусу, соль

Включите программу «жарка-овощи» («выпечка»), растопите маргарин. Нашинкуйте лук и обжарьте до оливкового цвета. Промойте и высушите телятину, нарежьте на порционные кусочки, нашинкуйте морковь, добавьте к луку, тушите смесь 10 минут. Выключите мультиварку. Очистите чернослив от косточек, нарежьте на мелкие кусочки, влейте вино и воду, посолите по вкусу. Установите таймер режима «тушение» на 2 часа. Подайте с овощной смесью и свежей зеленью.

Солянка домашняя

Свинина – 500 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., огурцы маринованные – 2 шт., чеснок – 1 зубчик, помидоры – 2 шт., мука пшеничная – 1 дес. л., вода – 1 мерочный стакан от мультиварки, масло оливковое для обжаривания, петрушка, кинза – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, соль

Включите программу «жарка-овощи» («выпечка»), растопите маргарин. Нашинкуйте лук и морковь, обжарьте на оливковом масле 5 минут. Нарежьте свинину на порционные кусочки, добавьте к овощам и готовьте в режиме «выпечка» еще 15 минут.

Порежьте помидоры, добавьте к мясу с овощами, посолите, поперчите по вкусу, долейте воды, перемешайте и готовьте в режиме «тушение» еще 5 минут. Мультиварку выключите.

Нарежьте маринованные огурцы кружочками и добавьте к мясу с овощами. Установите таймер режима «тушение» на 1 час 30 минут. После закипания смеси выдавите чеснокодавкой зубчик чеснока, добавьте муки, зелени.

Солянка по-грузински

Говядина – 500 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., огурцы маринованные – 2 шт., чеснок – 1 зубчик, помидоры – 2 шт., мука пшеничная – 1 дес. л., вода – 1 мерочный стакан от мультиварки, маргарин для обжаривания, петрушка, кинза – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, соль

Включите программу «жарка-овощи» («выпечка»), растопите маргарин. Нашинкуйте лук и морковь, обжарьте на маргарине 5 минут. Нарежьте говядину на порционные кусочки, добавьте к овощам и готовьте в режиме «выпечка» еще 15 минут.

Порежьте помидоры, добавьте к мясу с овощами, посолите, поперчите по вкусу, долейте воды, перемешайте и готовьте в режиме «тушение» еще 5 минут.

Мультиварку выключите. Нарежьте маринованные огурцы кружочками и добавьте к мясу с овощами. Установите таймер режима «тушение» на 1 час 45 минут. После закипания смеси выдавите чеснокодавкой зубчик чеснока, добавьте муки.

Кролик с изюмом и черносливом

Кролик – 500 г, лук – 2 шт., морковь – 1 шт., сок березовый – 1/2 мерочного стакана от мультиварки, чернослив – 100 г, изюм – 50 г, маргарин для обжаривания, вода – 1/2 стакана от мультиварки, специи, свежая зелень – по вкусу, соль

Включите программу «жарка-овощи» («выпечка»), растопите маргарин. Нашинкуйте лук и обжарьте на маргарине до оливкового цвета.

Нашинкуйте морковь, добавьте к луку, тушите смесь 10 минут. Выключите мультиварку. Очистите чернослив от косточек, нарежьте на мелкие кусочки, прибавьте изюм, влейте березовый сок и воду, посолите по вкусу. Добавьте мелко нарезанное мясо отварного кролика. Готовьте в режиме «тушение» 15 минут. Подайте с овощами и свежей зеленью.

Курица с изюмом

Филе курицы – 500 г, лук – 2 шт., морковь – 1 шт., сок березовый – 1/2 мерочного стакана от мультиварки, изюм – 50 г, маргарин для обжаривания, вода – 1/2 стакана от мультиварки, специи – по вкусу, соль

Включите программу «жарка-овощи» («выпечка»), растопите маргарин. Нашинкуйте лук и обжарьте на маргарине до оливкового цвета.

Промойте и высушите куриные филейчики, нарежьте на порционные кусочки, нашинкуйте морковь, добавьте к луку, тушите смесь 10 минут. Выключите мультиварку.

Добавьте изюм, влейте яблочный сок и воду, посолите по вкусу. Установите таймер режима «тушение» на 1 час.

Язык с черносливом

Язык говяжий – 2 шт., лук – 2 шт., морковь – 1 шт., сок березовый – 1/2 мерочного стакана от мультиварки, маргарин для обжаривания, вода – 1/2 стакана от мультиварки, специи, свежая зелень – по вкусу, соль

Включите программу «жарка-овощи» («выпечка»), растопите маргарин. Нашинкуйте лук и обжарьте на маргарине до оливкового цвета.

Нарежьте на порционные кусочки говяжьи языки, нашинкуйте морковь, добавьте к луку, тушите смесь 10 минут. Выключите мультиварку.

Очистите чернослив от косточек, нарежьте на мелкие кусочки, влейте березовый сок и воду, посолите по вкусу. Установите таймер режима «тушение» на 2 часа. Перед подачей на стол украсьте свежей зеленью.

Говядина, тушенная с черносливом

Говяжья вырезка – 500 г, лук – 2 шт., чернослив – 50 г, сметана – 2 ст. л., аджика – 2 ст. л., масло сливочное для обжаривания, перец черный молотый – по вкусу, соль

Нарежьте говядину на медальоны, отбейте. Включите программу «выпечка», растопите сливочное масло и обжарьте говядину с одной стороны 10–15 минут.

Переверните на другую сторону, добавьте мелко порезанный лук и чернослив, и обжарьте в режиме «выпечка» еще 10–15 минут. Выключите мультиварку. Смешайте аджику со сметаной, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте. Обмажьте смесью обжаренные медальоны. Установите таймер программы «тушение» на 1 час 45 минут. Подайте с рисом.