Большой медовый лечебник
Шрифт:
Плоды боярышника могут использоваться для приготовления киселей и варенья. Если их перемолоть в муку, то можно использовать как суррогат чая и кофе, а также для добавки к тесту, которое в результате приобретает приятный фруктовый запах.
Цветки боярышника заготавливают в начале цветения (в период бутонизации) в сухую погоду, сушат их на открытом воздухе, в тени. Плоды – собирают после окончательного созревания, в сентябре. Сушат в духовке при температуре 50–6 °C. Хранят высушенный боярышник в картонных коробках в сухом месте.
Боярышник кроваво-красный цветет в мае – июне. Цветки его имеют неприятный тухлый запах, однако хорошо посещаются
Брусника
В бруснике найдено много (до 9 %) гликозида арбутина, который расщепляется в организме на сахар и гидрохинон, обладающий выраженными бактерицидными свойствами. Много также в бруснике и органических кислот (яблочная, лимонная, бензойная, щавелевая, уксусная и др.), которые, как известно, обладают желчегонным эффектом, оказывают бактерицидное и противогнилостное действия в кишечнике, уменьшают явления аутоинтоксикации, способствуют лучшему усвоению кальция и в целом всей пищи, но главное их достоинство состоит, пожалуй, в том, что они обладают свойствами биогенных стимуляторов и участвуют в регуляции обмена веществ. Кроме этого, в бруснике содержатся дубильные вещества (до 9 %), сахара (до 10 %), сравнительно немного витамина С (до 17 %) и провитамина А.
Ягоды брусники обладают противогнилостным, успокаивающим, жаропонижающим и мочегонным свойствами. Их используют при заболевании почек, мочевого пузыря, почечнокаменной болезни, недержании мочи у детей, а также при подагре, поносах, гастритах с пониженной кислотностью, диабете и как витаминное средство. Водный настой ягод не только снижает жар, но и утоляет жажду, поэтому его назначают лихорадящим больным. Он оказывает также легкий послабляющий эффект. Листья брусники содержат фенольные гликозиды, органические кислоты, флавоноиды и другие действующие вещества. Отвар из них оказывает мочегонное, желчегонное, противовоспалительное и дезинфицирующее действия (благодаря содержанию арбутина и дубильных соединений), уменьшает проницаемость капилляров и укрепляет их. Применяется он при заболеваниях почек и мочевого пузыря, гнилостных поносах, гастроэнтеритах, хронических запорах, метеоризме, нарушениях солевого обмена (при подагре, остеохондрозе), ревматоидных и инфекционных неспецифических артритах.
Для приготовления отвара нужно взять 2 ст. ложки сухих измельченных листьев, залить 0,5 л кипяченой воды, варить на слабом огне 10–12 мин., настоять 1–2 часа и пить по ½ стакана 2–3 раза в день.
Брусника цветет в мае – июне в течение двух-трех недель. Один цветок ее выделяет за сутки 0,1 мг сахара в нектаре. Живет он 3 дня.
Пчелы хорошо посещают их, собирая нектар и частично пыльцу (она темно-серая). Нектар брусника выделяет обильно. Медопродуктивность ее 20–25 кг с одного га сплошных зарослей. Брусничный мед имеет светло-желтоватый цвет.
Будра плющевидная
Народные названия ее сороканедужник, котовник. Это многолетнее травянистое растение семейства губоцветных. У него ветвистый стелющийся стебель длиной 15–60 см, с приподнимающимися цветоносными ветвями. Листья черешковые, растут попарно, нижние листья почковидно-круглые, а верхние – почковидно-сердцевидные. Цветки светло-фиолетовые или голубые,
Распространена будра плющевидная в Европейской части России, она растет в полях и лугах, в низинах, по тенистым берегам озер, рек и болот, среди кустарников, а также около жилья.
Запах растения напоминает запах мяты, однако он с некоторым оттенком (на Украине будру плющевидную называют собачьей мятой).
С лечебной целью используется наземная часть будры. Заготавливают ее в период цветения. Сушат траву в тени. Вкус сухого растения жгучий, горький.
В траве будры плющевидной содержатся дубильные и горькие вещества, флавоноиды, сапонины, смолы, витамин С (в листьях), эфирное масло и другие вещества.
Применяют будру при трахеитах, бронхитах, воспалениях легких (как отхаркивающее, противовоспалительное и заживляющее средство), а также при болезнях желудка, кишечника, печени и желчного пузыря, почек и мочевого пузыря (она регулирует деятельность этих органов), злокачественных опухолях печени и других органов, при послеродовых болях, как улучшающее аппетит, пищеварение и стимулирующее обмен веществ средство, как болеутоляющее при почечнокаменной болезни и как средство, способствующее отхождению песка, при судорогах конечностей. Наружно будру используют при язвах, нарывах, различных заболеваниях кожи.
Растение ядовито, поэтому его следует применять с осторожностью.
Настой Взять 1 ч. ложку сухой измельченной травы, залить стаканом кипятка, кипятить на слабом огне 1–2 мин., настоять полчаса-час, процедить и пить по 7з стакана 3 раза в день.
Отвар будры плющевидной
Отвар готовится из соотношения 1:40. Принимают его по 2–3 ст. ложки 4 раза в день.
Настойку принимают по 15 капель 3 раза в день.Порошок будры Принимают по 1 щепотке 3–4 раза в день.
Для наружного применения хорошо использовать свежеистолченные листья будры. Их прикладывают к больным местам кожи. В зимний период для этого можно использовать распаренные сухие листья. Для лечения чесотки в народе используют настойку будры на уксусе, ею натирают пораженные места 2 раза в день. Примочки из отвара будры применяют при слезотечении.
Свежий сок растения более действенен, чем его отвар и настойка.
Будра плющевидная цветет с апреля по июнь. Является ценным весенним медоносом. Цветки будры активно посещаются пчелами. Они дают нектар в умеренном количестве и пыльцу. Один цветок функционирует 2 дня и выделяет 0,065 мг сахара в нектаре. Медопродуктивность 1 га – 14–20 кг. Мед светло-желтого цвета.Валериана лекарственная
Растение это знали и использовали в своей практике врачи Древнего Египта, Греции, Рима. Уже в названии его, происходящем от латинского слова «валере», что значит «быть здоровым», содержится намек на целебные свойства растения. На Руси также издавна знали и ценили валериану. По преданию, Пантелей-целитель, откопавший однажды в лесу ее целебные корни, раздавал их людям со словами «Будь здоровым!», и они, употребляя их, ощущали прилив сил и бодрости. Лечился корнем валерианы не только простой народ, но и князья. Так, Александр Невский принимал его от бессонницы.