Целебные пряности для здоровья
Шрифт:
Более высокой лечебной эффективностью обладают препараты из свежего растения.
Сельдерей противопоказан при беременности.
Настой. 1 ст. ложку свежих измельченных корней сельдерея залить 1,5 стаканами кипятка, настоять, укутав, 4 часа, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за 30 мин до еды. При сердечно-сосудистых заболеваниях пить теплым по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой.
Водный настой семян полезен при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Настой. 1 ч. ложку семян залить
При мочекаменной болезни полезен отвар из семян сельдерея: 2 ч. ложки семян залить стаканом кипятка и варить на слабом огне 30 мин, охладить, процедить. Пить по 2–3 ст. ложки 2–3 раза в день за 30 мин до еды.
При сахарном диабете: 15–20 г измельченной травы или корней сельдерея залить стаканом воды и на слабом огне кипятить 15 мин (трава), 30 мин (корни), охладить, процедить. Пить по 2–3 ст. ложки или по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды.
При мозговом инсульте (кровоизлияние в мозг) больного сразу уложить в постель и, если он в сознании, давать 8 раз в день по 50 г остывшего настоя из равного по объему количества корней сельдерея и соцветий арники: 3 г сухой измельченной смеси на 0,5 л кипятка.
– Взять по 5 ст. ложек сухих измельченных листьев подорожника большого и молодых облиственных побегов («верхушек») сосны, варить 30 мин в 1,5 л воды, затем добавить столовую ложку порошка плодов сельдерея и 300 г меда и варить еще 10 мин, процедить. Принимать при артериите (воспаление артериальной стенки) по 1 ст. ложке после еды.
– При остром воспалении суставов взять 3 части (по весу) корней дягиля и по части корней сельдерея, петрушки и травы хвоща. 5 ст. ложек сухой измельченной смеси залить 1 л кипятка, варить в закрытой посуде 5 мин, охладить, процедить, а из отваренных трав сделать компресс на больные суставы.
– Для выведения песка из почек полезно применить следующий рецепт: 50 г свежего корня сельдерея, 100 г свежей петрушки мелко нарезать, смешать со 100 г меда и 100 г холодной воды. Смесь тщательно размешать и довести до кипения на слабом огне, помешивая. Настоять в темном прохладном месте 3 дня. Затем добавить еще 100 г воды и довести до кипения, процедить, не давая смеси остыть. Полученный сироп принимать по 3 ст. ложки 3–5 раз в день за 20–30 мин до еды. Если лечение будет эффективным, то следующий сироп можно готовить, увеличив массу составляющих в десять раз.
– 100 г свежего сельдерея (листья, корни) или 50 г сухого сырья залить 2 стаканами кипятка и варить в закрытой посуде на слабом огне до тех пор, пока не останется стакан жидкости, процедить и выпить эту порцию в течение дня при лечении ревматизма. Готовить свежий отвар необходимо каждый день и пить до излечения.
– Свежеотжатый сок сельдерея смешать в равных частях по весу с медом. Хранить в холодильнике. Принимать по 2 ст. ложки смеси 2–3 раза в день при нефрите, мочекаменной болезни, болезненных менструациях, воспалении предстательной железы и аденоме, при ожирении, снижении общего тонуса организма, неврозах, деформирующем полиартрите.
– Смешать в равных частях по весу порошок семян сельдерея и мед. Принимать по 1 ч. ложке 3–4 раза в день при заболеваниях почек и мочевого пузыря, мочекаменной болезни, затрудненном мочеиспускании, болезненных менструациях.
– Выжать сок из 2 кг надземной части корня сельдерея, из 0,5 кг корней хрена и 4 лимонов, добавить 400 г меда. Все тщательно смешать. Хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде, перед приемом хорошо взбалтывать. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды при подагре и отложении солей.
– Смешать по 100 г листьев сельдерея и плодов фенхеля, залить 1 л молодого виноградного вина, настоять в темном прохладном месте месяц, ежедневно встряхивая содержимое, процедить. Хранить в темном прохладном месте. Пить при гипосексуальности по 150 г после еды.
– Смешать в равных частях по весу листья сельдерея, грецкого ореха, мелиссы, базилика и чабреца, корней крапивы двудомной и барбариса. 3 ст. ложки измельченной смеси залить 0,7 л воды, варить в закрытой посуде на слабом огне 10 мин, охладить, процедить. Пить при желтухе по 1/3 стакана 3 раза в день за 15–20 мин до еды.
– Смешать в равных частях по весу листья сельдерея и черники, соцветия тысячелистника.
3 ст. ложки сухой измельченной смеси залить 0,6 л воды, варить в закрытой посуде 5 мин, охладить, процедить. Пить при подагре в течение дня вместо воды.
– Взять сельдерей с корнем, морковь и по 2 ст. ложки корней петрушки и синеголовника полевого, семян овса, слоевищ исландского мха, цветков таволги вязолистной.
Смесь залить 2 л воды и варить до тех пор, пока не сварится сельдерей, охладить, процедить. Пить для профилактики старения по 1/3 стакана 3 раза в день за 15 мин до еды. Отваренный корень сельдерея использовать в салат.
– Взять в виде порошка: 100 г плодов укропа и по 50 г плодов сельдерея, аниса, семян крапивы двудомной и капусты белокочанной, тщательно смешать, затем добавить 0,5 кг жидкого меда и вновь смешать. Принимать при женском бесплодии по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.
Сухая жаркая погода переносится легче, если выпить рюмку свежего сока сельдерея утром и днем между приемами пищи.
Сок сельдерея хорошо переносится большинством людей, особенно детьми. Некоторые предпочитают разбавленный сок сельдерея. Его очень хорошо смешивать по вкусу с ананасовым или яблочным соком. Сок сельдерея полезно пить (1–2 ч. ложки 3 раза в день до еды) при гемохроматозе (пигментный цирроз печени, бронзовый диабет и т. д.), как средство, обладающее сильным мочегонным действием и усиливающее аппетит, при дизентерии, рахите, гипацидном гастрите и энтероколите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, ацидозе, ревматизме, аллергической крапивнице, дерматите, гемофилии.
Смесь сока сельдерея с другими соками весьма полезна и дает почти феноменальный результат при гиповитаминозах.
Сок свежего сельдерея признан полезным при лечении алкоголизма. Он обладает отрезвляющим действием и служит противоядием от алкоголя. Полстакана сока сельдерея, смешанного с водой в равных частях, принимается один раз в день в течение месяца.
Сельдерей – ценная пища для тех, кто предрасположен к появлению камней в почках и мочевом пузыре. Регулярное потребление сельдерея предотвращает дальнейшее образование камней.