Чтение онлайн

на главную

Жанры

Чего хотят мужчины? Кулинарная и не только энциклопедия идеальной жены
Шрифт:

Ингредиенты:

4 ломтика хлеба для тостов

небольшой кусочек сливочного масла

8 ломтиков ветчины тонкой магазинной нарезки

4 кружочка консервированных ананасов

150 г сыра, который легко плавится (можно взять грюйер или российский)

чуть-чуть молотых сладкой паприки и куркумы

Хлеб поджариваем в тостере, смазываем с двух сторон сливочным маслом и кладем на пергаментную бумагу на противень.

Выкладываем сверху на тосты по 2 ломтика ветчины, по кружочку ананаса, закрываем все ломтиками сыра. Припудриваем тосты паприкой и куркумой

и ставим в духовку при 200 градусах на 10 минут. Еще на 2 минуты поднимаем противень прямо под гриль и подаем к столу!

Вкус очень сочный, а благодаря ананасу еще и довольно пикантный. Не тосты, а сплошное объедение!

Настоящий хот-дог

Строго говоря, хот-дог – не совсем сэндвич и совсем не бутерброд. Это скорее «держалка для сосиски». Но поскольку хот-дог стал одним из самых культовых блюд, фактически символом Америки наравне со статуей Свободы или Эмпайр-стейт-билдингом, давайте ему отдадим должное. Только приготовим его так, как он был задуман изначально, с обязательным топпингом (соусом-начинкой), а не просто кетчупом-горчицей.

ИЗНАЧАЛЬНО ХОТ-ДОГИ ПОДАВАЛИ С ТОППИНГОМ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ И ТОМАТА, НО ЗАТЕМ ЕГО ВЫТЕСНИЛА НАЧИНКА ИЗ ЛУКОВОГО ОСТРОГО СОУСА.

Ингредиенты:

2 булки для хот-дога

2 средние луковицы

2 столовые ложки растительного масла

1/4 стакана классического кетчупа

2 столовые ложки меда

по 1/2 чайной ложки молотого острого перца чили, молотой корицы и соуса табаско

1/2 стакана воды

2 вкусные сосиски (берите только те, в чьем вкусе и качестве вы уверены)

немножко столовой острой горчицы

Булки надрезаем вдоль, карманом, не до конца и кладем в микроволновку, чтобы в последний момент прогреть их ровно 1 минуту.

Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле ровно 2 минуты. Он должен остаться хрустящим.

Смешиваем кетчуп с медом и специями, разбавляем водой. Вливаем болтушку в лук и тушим, помешивая, 10 минут до загустения. Обязательно остужаем!

Отвариваем до готовности сосиски. Булки прогреваем в микроволновке, быстро смазываем внутри тонким слоем столовой горчицы и кладем внутрь кармана горячую сосиску. На нее выкладываем остывший топпинг.

Наслаждаемся! Если соус останется – не беда. Он отлично хранится в холодильнике, и его можно будет использовать в следующий раз к хот-догам или спагетти.

Английский «Туна салад сэндвич»

Это всем знакомая классика, которой почему-то приписывают английское происхождение, с чем в корне не согласны другие страны мира: Италия, США, Франция, Испания, Португалия и пр. Если начать разбираться в рецепте (нынешнем, популярном), то окажется, что правы по чуточке все. Вероятно, сэндвич изначально пришелся по вкусу всем, кто его пробовал, но каждый раз он был «доработан» и «улучшен». Попробуем его приготовить и мы, авось тоже на какое-нибудь семейное улучшение сподобимся!

Ингредиенты:

1/4 красной луковицы

1/2 стебля сельдерея

1 маленький маринованный огурчик

2 столовые ложки майонеза

соль и перец по вкусу

1 маленькая банка (150 г) тунца (натурального или в масле)

2 ломтика серого тостового хлеба

1 маленький помидор

1/2 чайной ложки горчицы

2 салатных листа

1 большой ломтик твердого сыра

Лук, сельдерей и огурец крошим так мелко, как только можем. Смешиваем их с майонезом, добавляем соль и перец. Тунец достаем из банки и разминаем вилкой. Добавляем его в овощную смесь и интенсивно перемешиваем.

Хлеб прогреваем в микроволновой печке 30 секунд. Помидор режем тонкими кружочками.

Смазываем хлеб горчицей. Кладем на каждый ломтик хлеба по листику салата, стараясь, чтобы они приклеились к горчице. На салатные листья выкладываем по равномерной кучке салата из тунца, разравниваем.

Кладем на один из ломтиков кружочки помидора, ломтик сыра и аккуратно запечатываем сэндвич вторым ломтиком хлеба. Слегка прижимаем сэндвич рукой и острым ножом разрезаем его по диагонали на два треугольника.

ПОМНИМ, ЧТО В ЕВРОПЕ, НАПРИМЕР, ТАКОЙ СЭНДВИЧ СЧИТАЕТСЯ ПОЛНОЦЕННЫМ ОБЕДОМ, ПОЭТОМУ НЕ СТОИТ ВОСПРИНИМАТЬ ЕГО КАК ЛЕГКУЮ РАЗМИНКУ ПЕРЕД ОСНОВНЫМ БЛЮДОМ!

Индийский вада-пав

Если вдруг вашему супругу предписана исключительно вегетарианская диета, или вы сами стараетесь приучить домашних к еде без мяса, или если вы всей семьей соблюдаете посты, то придется научиться готовить вкусно и исключительно растительную пищу. Веганы всего мира просто обожают индийский вада-пав, надеемся, получится он и у вас, хотя постараться придется.

Ингредиенты:

1 1/2 стакана нутовой или гороховой муки

по 1 чайной ложке куркумы и красного молотого перца чили

немного соли по вкусу

1/2 чайной ложки соды

немного воды

топленое масло для жарки

по 1 чайной ложке молотых семян горчицы и кумина

2 столовые ложки мелко нарезанного лука

1 чайная ложка пропущенного через пресс чеснока

1 чайная ложка натертого имбиря

1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого перца чили

5 отварных и очищенных картофелин

5 круглых булочек

Из нутовой муки, порошка красного перца чили, соды, соли и куркумы готовим тесто как на густые оладьи, подливая постепенно воду.

В сковороде на топленом масле обжариваем семена горчицы и кумин, затем лук и чеснок с имбирем и зеленым перцем чили и наконец толченый картофель. Томим пюре под крышкой на медленном огне примерно 7 минут. Остужаем и катаем из пюре 5 небольших шариков.

Разогреваем еще раз на сковороде топленое масло, каждый шарик обваливаем в тесте и со всех сторон обжариваем.

Поделиться:
Популярные книги

Путь (2 книга - 6 книга)

Игнатов Михаил Павлович
Путь
Фантастика:
фэнтези
6.40
рейтинг книги
Путь (2 книга - 6 книга)

Эфир. Терра 13. #2

Скабер Артемий
2. Совет Видящих
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Эфир. Терра 13. #2

70 Рублей

Кожевников Павел
1. 70 Рублей
Фантастика:
фэнтези
боевая фантастика
попаданцы
постапокалипсис
6.00
рейтинг книги
70 Рублей

Последняя Арена 7

Греков Сергей
7. Последняя Арена
Фантастика:
рпг
постапокалипсис
5.00
рейтинг книги
Последняя Арена 7

Корпулентные достоинства, или Знатный переполох. Дилогия

Цвик Катерина Александровна
Фантастика:
юмористическая фантастика
7.53
рейтинг книги
Корпулентные достоинства, или Знатный переполох. Дилогия

Маршал Советского Союза. Трилогия

Ланцов Михаил Алексеевич
Маршал Советского Союза
Фантастика:
альтернативная история
8.37
рейтинг книги
Маршал Советского Союза. Трилогия

Проклятый Лекарь IV

Скабер Артемий
4. Каратель
Фантастика:
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Проклятый Лекарь IV

Теневой путь. Шаг в тень

Мазуров Дмитрий
1. Теневой путь
Фантастика:
фэнтези
6.71
рейтинг книги
Теневой путь. Шаг в тень

Третий. Том 2

INDIGO
2. Отпуск
Фантастика:
космическая фантастика
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Третий. Том 2

Правила Барби

Аллен Селина
4. Элита Нью-Йорка
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Правила Барби

Приручитель женщин-монстров. Том 3

Дорничев Дмитрий
3. Покемоны? Какие покемоны?
Фантастика:
юмористическое фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Приручитель женщин-монстров. Том 3

Законы Рода. Том 6

Flow Ascold
6. Граф Берестьев
Фантастика:
юмористическое фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Законы Рода. Том 6

Мимик нового Мира 13

Северный Лис
12. Мимик!
Фантастика:
боевая фантастика
юмористическая фантастика
рпг
5.00
рейтинг книги
Мимик нового Мира 13

Сыночек в награду. Подари мне любовь

Лесневская Вероника
1. Суровые отцы
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Сыночек в награду. Подари мне любовь