Шрифт:
Немного про Чревоугодие, меня и значимость практики
Угождать своему чреву. Действие, не вызывающее похвалы у большинства людей. Но только на словах. Своими поступками они его очень даже неплохо поддерживают и поощряют.
Давать своему организму то, что он просит, то что ему нужно для превосходной работы. То, что он заслуживает. В такой интерпретации звучит намного благороднее, не правда? Эту формулировку можно поддержать даже на словах, даже публично.
Чревоугодие может быть источником огромной радости и энергии, если использовать его правильно. А может – как это и происходит повсеместно, – стать печалью человека, якорем на его шее.
– Но не зря же Чревоугодие назвали одним из семи смертных грехов? – подумает только что наткнувшийся на мою книгу человек. – Может разумно держаться от него подальше?
– Для детей мы тоже многие вещи делаем запретными. До определённого возраста. Во взрослой жизни им очень помогает и приносит пользу то, что нельзя было делать в детстве. Например – гулять далеко от дома, смотреть определённые фильмы, лазить по различным сайтам. Взрослый, разумный человек возьмёт из этого то, что будет полезным для него – остальное его сущность просто примет во внимание. Также и с Чревоугодием. Когда-то его заклеймили – тогда, когда Человечество было в детстве, и Чревоугодие могло навредить абсолютному большинству. Сейчас Человечество намного старше, местами почти взрослое (неравномерно приходит взросление для огромного и разнородного населения нашей планеты, конечно. Так же, как и будущее, которое уже здесь, но тоже распределено неравномерно (мысль насчёт будущего я где-то слямзил, но не помню где)). Настала пора реабилитации…
Цель этой книги научить вас управлять своим Чревоугодием. Подружиться с ним. Чтобы вы смогли извлекать из него два вида пользы.
Первый – это радость от удовлетворения своих вкусовых рецепторов, кайф от каждого приёма пищи. И что важно – без ложки дёгтя в виде угрызений, сомнений – портящих как саму трапезу, так и чудесное состояние после неё, – типа:
– Зачем я это съел/съела?
– Какой/какая же я тряпка!
– Как теперь избавиться от этого жира?
Второй – слаженная работа всех систем организма, получающего нужные ему элементы в самом лучшем именно для него виде, имеющего часы работы и (важно!) часы отдыха.
Я не профессиональный диетолог. Я скорее… Подобрать бы слово… Фанат самоусовершенствования! Точно! С самого детства (лет с 12, насколько я помню) я зачитывался всеми статьями, которые находил на эту тему. Белки, жиры, углеводы, витамины, наращивание прекрасной мышечной массы, сжигание не очень прекрасного жира интересовали меня в детстве не меньше, чем такие шедевры игрового мира, как Фаллаут, Диабло, Элдер Скроллс, Старкрафт, Контер… Что-то я увлёкся)
Но я не столько теоретик, сколько в меру отчаянный практик. В меру – потому что на голодовку более двух дней и другие особо неприятные для моего организма эксперименты так и не решился. Но и без них дел хватало. Пробовал, анализировал, честно фиксировал свои ощущения – по блату ни одна из систем питания самовнушительных очков не получала.
Вегетарианство, интервальное голодание, разделение белков (утром молочные, в обед яичные, на ужин мясные, растительные не учитывались), кетодиета, отказ от сахара, отказ от мучных изделий, цельная еда, отказ от сильной термической обработки (всё что выше температуры кипячения воды и готовки на пару), много/мало/отсутствие молочки, яиц или орехов с семенами, лишение себя других продуктов и определённых элементов на время. Что-то из этого приживалось на долгое время, другое я отбрасывал через несколько дней. В общем, экспериментировал, искал наилучший для себя образ питания.
Хоть я и не врач, но некоторым уже помог настроить своё питание, привести себя в порядок, стать веселее и энергичнее. Поэтому и решил написать книгу – думаю, что смогу помочь гораздо большему числу людей.
Не претендую на абсолютное знание вопроса – много чего ещё предстоит узнать и осознать мне. Но уже имеющиеся опыт и знания позволяют мне надеяться на то, что эта книга будет по-настоящему полезной для многих.
Я старался писать оригинально и доходчиво. Писать то, чего я не встречал в других книгах по питанию. Но как невозможно написать про строительство, не упоминая стены, крышу, фундамент и определённые строительные материалы, так невозможно написать и книгу по правильному питанию, не затронув определённые процессы и понятия, использовавшиеся уже не раз другими авторами.
Если мою книгу прочитают хотя бы десять человек и одному из них она поможет стать эффективнее, научит не тратить энергию и деньги на неправильную для него еду, а потом на устранение последствий этой еды, то значит не зря я взялся стучать по клавишам в этом направлении.
Много времени бы я сократил будь у меня честный гид, прошедший через всё это? Не много, но определённо сократил бы. Всё равно, конечно, пробовал бы всё сам, но до сегодняшнего этапа добрался бы намного раньше. Да и гиды у меня, можно сказать, были. Их всех и не пересчитать – учёные, доктора, фитнес гуру со всего мира. С кем-то из них я общался напрямую. Один и тот же гид мог говорить и то, что подтверждалось мной на практике и то, что нет. Сфера это такая, знаете ли. Сугубо индивидуальная. Нет единой формулы для всех. Кто-то отлично живёт на кето-диете, другие становятся на ней вялыми и грустными (как я (а ещё и жаба душит – недешёвая, знаете ли, диетка)), некоторые отказываются от всего животного, становятся веганами и искренне (вроде бы) расхваливают, как изменилась их жизнь, какие они стали весёлые и энергичные. А в Ютубе уже полно таких, которые, наоборот отказались от всего, кроме мясных продуктов и также искренне (опять – вроде бы) расписывают, как исцелились от всех болезней, стали лучше спать, дышать, творить, кричать.
Куча противоречивой информации в интернете: то что превозносят и восхваляют на одном сайте, проклинают на другом, от того что рекомендуют к обязательному употреблению на одних Ютуб каналах, строго советуют воздерживаться на других. Поди-ка разберись со всем этим пёстрым разнообразием!
Я всегда с подозрением отношусь к диетологам, которые говорят, что вот это непременно нужно всем, а вон то обходите за километр. Разные местности обитания и кухни наших предков, индивидуальные особенности и предпочтения современных, даже близких по крови, организмов – ни на что не влияют? Вашего родного брата может воротить от того, чем вы наслаждаетесь по утрам. Что уж говорить о других)
Диетология хитра. Сотни различных продуктов, температур, способов приготовления и других нюансов. И различных людей – со своими не очень-то идентичными – если тщательно присмотреться, – организмами, – которые все эти сочетания поглощают.
К диетологам люди ходят редко. Только если нужно быстро похудеть. А кто знает – может быть своевременный поход к профессиональному специалисту по питанию избавил бы вас в будущем от уймы ненужных трат денег и времени на посещение различных врачей. Наверное, что-то подсказывает людям, что они и сами всё прекрасно знают, всё сами могут порешать со своим питанием. И в этом есть большая доля правды. Никто лучше нас самих не знает наш организм и не может полноценно проследить за его откликом на ту или иную пищу. Наша сущность, отказывающаяся идти к диетологу, понимает это. Осталось только помочь ей немного, показать, что идти по пути Чревоугодия может каждый. Каждый может прекрасно настроить своё питание и наслаждаться вкуснейшими и полезнейшими именно для него продуктами без вреда для здоровья.
Нам свойственно узнавать всё, касающееся нас. Мы знаем многое про наше имя, знак зодиака, район, город, страну. Про тот возраст, в котором мы сейчас находимся. Мы как исследователи с факелом в темнющей пещере – освещаем в первую очередь всё вокруг себя. Иногда – если есть время и желание, – кидаем зажжённые спички или пускаем горящие стрелы в различные уголки темноты. Если понравится то, что осветилось – пускаем ещё в этом направлении.
Так узнайте всё, касающееся именно вас в сфере питания! Осветите всё вокруг себя в этом направлении. Я вам в этом помогу. Тысячи ярких стрел за вас в диетологии я уже напускал. Отфильтровал и проанализировал тонны информации, рассмотрел тысячи личных и чужих экспериментов. Эта книга – ферментированный продукт. Поэтому и надеюсь, что она будет лёгкой для вашего усвоения.