Чувствуй себя хорошо! Лечение правильным питанием

Дэвис Адель

Псевдопаралитическая миастения.Сам термин myasthenia gravis означает тяжелую (гробовую) потерю мышечной силы. Эта болезнь среди других, быстро распространяющихся, характеризуется истощением и прогрессирующим параличом, способным затронуть любую часть тела, но чаще всего — мышцы лица и шеи. Двоение в глазах, неподнимающиеся веки, частое удушье, трудности с дыханием, глотанием и речью, плохая артикуляция и заикание — вот типичные симптомы.

Во время Второй мировой войны у заключенных в Сингапуре развивалось то, что оказалось псевдопаралитической миастенией; частичный паралич вызывал удушье, веки с трудом поднимались, ухудшалось зрение, больным было трудно говорить и глотать. Полное выздоровление наступало

после длительного приема больших количеств дрожжей и печени. По сообщению клиники Майо, 39-летний больной, страдавший псевдопаралитической миастенией в течение пяти лет, самопроизвольно выздоровел через две недели после удаления токсического зоба. В этом случае потребности в питательных веществах настолько понизились, что это было эквивалентно эффекту улучшенного питания. Миссис Дональд Кемптон из города Хорс-Шу, которая страдала этой болезнью 27 лет, пока не заинтересовалась питанием, недавно писала мне: «Мой последний осмотр не показал симптомов псевдопаралитической миастении».

Об удивительном исцелении от псевдопаралитической миастении уже сообщалось: пациентам давали пищу, богатую белком, витамином Е, всеми витаминами группы В и в течение короткого времени по 50 мг марганца за каждой едой. Все классические симптомы и другие формы частичного паралича исчезали за несколько недель. У больных увеличился тимус, что типично для истощения надпочечников и/или тяжелой недостаточности пантотеновой кислоты, но увеличенный тимус «практически растаял», когда питание было улучшено. Результат, как было сказано, оказался «быстрым и изумительным».

Изотопные исследования с радиоактивным марганцем показали, что ферменты, участвующие в мышечных сокращениях, содержат этот элемент, а его количество в крови возрастает при повреждении мышц. Недостаток марганца вызывает нарушения в работе мышц и нервов у подопытных животных и мышечную слабость и плохую координацию движений у домашнего скота. Хотя необходимые для человека количества марганца не установлены, пшеничные отруби и цельнозерновой хлеб (богатейшие природные источники) можно рекомендовать людям, страдающим мышечной слабостью.

Как сообщалось, при раздельном приеме холин, пантотеновая кислота и витамины В ₁₂, В ₂, В ₆, С и Е помогают в лечении псевдопаралитической миастении. По-видимому, исследований с использованием диеты, адекватной по всем питательным веществам, не проводилось. Затуманенное зрение и некоторые слабые симптомы миастении возникали у мужчин, недополучавших витамин В ₆и пантотеновую кислоту; у обезьян, лишенных витамина В ₁₂, развивались симптомы, идентичные миастеническим.

При псевдопаралитической миастении возникают некоторые дефекты в производстве соединения, передающего нервные импульсы мышцам. Оно образуется в нервных окончаниях из холина и уксусной кислоты и называется ацетилхолином, при нормальных обстоятельствах постоянно расщепляется и образуется вновь. Оказывается, что при псевдопаралитической миастении это соединение либо производится в ничтожных количествах, либо не образуется совсем. Болезнь обычно лечат медикаментами, замедляющими расщепление ацетилхолина, но пока питание не сделано полноценным, этот подход — еще один пример подхлестывания загнанной лошади.

Для производства ацетилхолина нужна целая батарея питательных веществ: витамин В ₁₂, пантотеновая кислота, калий и многие другие. Недостаток самого холина вызывает недопроизводство ацетилхолина и приводит к мышечной слабости, повреждению мышечных волокон и обширному росту рубцовой ткани; все это сопровождается потерей с мочой вещества, называемого креатин, что неизменно указывает на разрушение мышечной ткани. По оценкам, в Америке дневное потребление холина не превышает 1/5 от потребности. Хотя холин может синтезироваться из аминокислоты метионина при условии обилия белка в пище, для синтеза этого витамина требуются также фолиевая кислота, витамин В ₁₂и другие витамины группы В.

Витамин Е увеличивает выделение и улучшает использование ацетилхолина, но при недостаточном снабжении витамином Е фермент, необходимый для синтеза ацетилхолина, разрушается кислородом. При этом также возникают мышечная слабость, разрушение мышц, образование рубцов и потеря креатина, однако прием витамина Е исправляет ситуацию.

Поскольку псевдопаралитической миастении почти неизбежно предшествует продолжительный стресс, усиленный приемом медикаментов, увеличивающих потребности организма, рекомендуется антистрессовая диета, необычно богатая всеми питательными веществами. Лецитин, дрожжи, печень, пшеничные отруби и яйца — прекрасный источник холина; дневной рацион следует разделить на шесть небольших, богатых белком порций, обильно дополненных «антистрессовой формулой», магнием, таблетками витаминов группы В с большим содержанием холина и инозитола и, возможно, марганца. Следует некоторое время поесть соленого и увеличить потребление калия за счет обилия фруктов и овощей. Когда затруднено глотание, все продукты можно измельчить, и добавки принимать в жидком виде.

Если питание полностью адекватно, часто следует настолько «быстрое и изумительное» улучшение, что трудно поверить в неизлечимость псевдопаралитической миастении.

Рассеянный склероз. Это заболевание характеризуется известковыми бляшками в головном и спинном мозге, мышечной слабостью, потерей координации, порывистыми движениями или спазмом мышц рук, ног и глаз и слабым контролем за мочевым пузырем. Вскрытия показывают заметное уменьшение количества лецитина в мозге и в миелиновой оболочке, окружающей нервы, где обычно содержание лецитина велико; и даже остающийся лецитин ненормален, поскольку содержит насыщенные жирные кислоты. Кроме того, рассеянный склероз наиболее распространен в странах, где потребляется много насыщенных жиров, что неизменно связано с пониженным содержанием лецитина в крови (гл. 5). Возможно, из-за пониженной потребности в лецитине больным рассеянным склерозом назначается низкожировая диета реже, и она менее продолжительна. Значительное улучшение достигается, когда в пищу ежедневно добавляется три и больше столовые ложки лецитина.

Вероятно, недостаток любого питательного вещества — магния, витаминов группы В, холина, инозитола, незаменимых жирных кислот (гл. 5) — может усугубить течение заболевания. Мышечные спазмы и слабость, непроизвольное вздрагивание и неспособность контролировать мочевой пузырь создавались у здоровых добровольцев при помощи диеты с дефицитом магния. Эти симптомы быстро исчезали после его приема. К тому же, когда пациентам, страдающим рассеянным склерозом, давали витамины Е, В ₆и другие витамины группы В, развитие болезни замедлялось; даже в запущенных случаях наблюдалось улучшение. Известкование мягких тканей предотвращалось витамином Е. Мне кажется, на эти питательные вещества следует сделать упор каждому больному.

Рассеянный склероз у людей, с которыми я работала, неизбежно возникал из-за тяжелейшего стресса в период, когда в их пище недоставало пантотеновой кислоты. У подопытных животных дефицит пантотеновой кислоты вызывал потерю миелиновой оболочки нервов, как это происходит при рассеянном склерозе. Недостаток витаминов В ₁₂, В ₂, В ₆, Е или пантотеновой кислоты — потребность в каждом из них многократно увеличивается при стрессе — приводит к деградации нервов как у людей, так и у животных. Рассеянный склероз часто лечится кортизоном, из чего следует, что нужно предпринять все усилия для стимуляции нормального производства гормонов.