Дачный лунный календарь на 2013 год, Кизима Галина Александровна

Дачный лунный календарь на 2013 год

на обложку

Кизима Галина Александровна

Шрифт:

1. Морковь нашинковать на крупной терке, пассировать на постном масле.

2. Репчатый лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.

3. Болгарский сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать кольцами и обжарить.

4. Красные томаты ошпарить кипятком, снять кожицу, разрезать на части.

5. Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие кубики, обжарить до мягкости на постном масле. Вместо кабачков можно использовать тыкву (вариант: тыква пополам с кабачками).

6. Посолить по вкусу, добавить лимонную кислоту, перемешать овощи. Протушить

смесь на небольшом огне до готовности примерно 30–40 минут. Как только масло всплывет – овощи готовы. Разложите их по стерильным банкам в горячем виде, закатайте банки и медленно охладите под одеялом, не переворачивая. Полученный овощной гарнир можно подавать как в горячем, так и в холодном виде к мясным, рыбным блюдам или отварному картофелю.

7. Если подготовленные овощи пропустить через мясорубку, а затем дотушить до готовности, то получим овощную икру.

Прохождение Луны через знаки зодиака в марте

Фазы Луны в марте

Рекомендации: посев, прополка и опрыскивание в фазах II и IV; посадка, полив, подкормка в фазах I и III.

Для заметок

_____________________________________________________________________________

Апрель

Основные работы в апреле

Работы на участке

1. Апрель – месяц важный. Прежде всего надо спустить с участка воду,

для этого прокопайте траншейки по склону, чтобы вода стекала в канаву. Если склона нет, то копайте неглубокую канавку, постепенно углубляя ее так, чтобы вода стекала в нужном направлении. Особенно опасен застой воды для малины, земляники и клематисов. Как только зацвела мать-и-мачеха, можно сеять в грунт все холодостойкие культуры: морковь, салат, шпинат, укроп, лук-чернушку, петрушку.

2. В начале месяца надо снять лапник с рано посаженных растений – земляники, роз, ирисов, клематисов, лилий. Особенно это важно для восточных гибридов, поскольку в тепле, под укрытием, они быстро начнут расти и во время заморозков у них могут вымерзнуть цветопочки. Ящики с роз и клематисов снимать не торопитесь.

3. Подкормите азотным удобрением (3 ст. ложки мочевины на 10 л воды) любисток, ревень, щавель. Можно использовать вместо мочевины настой навоза или птичьего помета, разбавленного водой (соответственно 1:10 или 1:20). Если при этом вы накроете эти посадки лутрасилом или поставите над ними дуги и натянете пленку, то к первому мая у вас на столе уже будет зелень.

4. Если компостная куча расположена на солнце, то можно посеять на ней ранние сорта зелени (к ней относятся кервель, кресс-салат, кинза, петрушка, салат, шпинат, укроп) и моркови, а также редиса. Для этого поливаете прошлогоднюю кучу компоста горячей водой, поверх компоста насыпаете слой почвы высотой примерно 7–8 см и сеете семена. Я обычно делаю это так: 1 ч. ложку семян смешиваю с 1/2 стакана мелкого песка и сею в борозды так, как солю пищу.

Можно использовать специальные сеялки, у которых отверстие регулируется в зависимости от величины семян. В этом случае всходы не будут загущены.

Сверху посевы прикрывают пленкой. Под пленкой сохраняются тепло и влага, и всходы появляются быстрее. После их появления пленку надо снять, иначе всходы могут под ней сгореть. Если накрыть посевы лутрасилом или спанбондом, то укрывной материал можно не снимать, пока растения не подрастут, но если стоит сухая или ветреная погода, до появления всходов следует поливать посевы прямо по укрытию, чтобы проклюнувшиеся семена не высохли в верхнем подсыхающем слое почвы.

5. В начале месяца предварительно вырастите на овощных грядках сорняки, накрыв грядки старой пленкой и закрепив ее так, чтобы не унес ветер. Под пленкой быстро взойдут сорняки. Как только они появятся, снимите пленку, прорыхлите грядки, оставьте их открытыми на сутки. Затем снова накройте пленкой и повторите операцию, тогда сорняков в верхнем слое почвы не останется.

Важно не перекапывать почву, а только прорыхлить ее перед посевом плоскорезом Фокина, после чего сделать острым концом плоскореза борозды для посева. Посев в открытый грунт всех перечисленных выше культур можно производить во время цветения мать-и-мачехи, то есть в конце апреля – начале мая.

6. Чтобы рано снять урожай земляники, накройте кустики хотя бы на одной грядке пленкой на дугах или тонким двойным лутрасилом.

7. Если вы не сделали обрезку, то еще не поздно заняться этим в самом начале месяца. Начинайте с черной смородины, крыжовника и жимолости.