Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля
Шрифт:
5. Зеленый лук промыть и измельчить.
6. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде.
7. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
8. Полученную массу горкой выложить на плоское блюдо, выстеленное листьями салата.
Картофельный салат с яблоками и сельдереем
Ингредиенты
150 г картофеля, 150 г моркови, 150 г консервированного корня сельдерея, 150 г консервированного зеленого горошка, 150 г соленых огурцов, 150 г яблок, 2 луковицы, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка кетчупа, зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, после чего очистить и нарезать кубиками.
2. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и измельчить аналогичным образом.
3. Лук очистить и нашинковать, корень сельдерея нарезать кусочками.
4. Огурцы очистить от кожицы, удалить семена и мелко нарубить.
5. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
6. Кетчуп соединить с майонезом, добавить черный перец и мелкорубленую зелень укропа и петрушки.
7. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, полить полученной заправкой, посолить и хорошо перемешать.
Картофельный салат с вареными яйцами
Ингредиенты
300 г картофеля, 200 г огурцов, 200 г помидоров, 2 яйца, 200 г сметаны, зеленый лук, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель сварить в мундире, очистить и нарезать ломтиками.
2. Огурцы помыть, очистить и измельчить.
3. Помидоры помыть и нарезать дольками.
4. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарубить. Зеленый лук промыть и нашинковать.
5. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить сметаной и хорошо перемешать.
Картофельный салат с морковью и квашеной капустой
Ингредиенты
300 г картофеля, 250 г квашеной капусты, 200 г моркови, 200 г сметаны, зеленый лук, зелень петрушки, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, а затем очистить и нарезать кубиками.
2. Капусту промыть, нашинковать, посолить и слегка размять.
3. Зеленый лук и зелень петрушки промыть и нарубить.
4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, заправить сметаной, посолить и хорошо перемешать.
Картофельный салат с морской капустой
Ингредиенты
300 г картофеля, 200 г консервированной морской капусты, 100 г моркови, 50 г соленых огурцов, 1 луковица, 100 г майонеза, 0,25 лимона, зелень петрушки, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, после чего очистить и нарезать ломтиками.
2. Огурцы очистить от кожицы, удалить семена и измельчить.
3. Капусту промыть и слегка отжать.
4. Лук очистить и нарубить.
5. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, заправить майонезом, посолить, хорошо перемешать и украсить нарезанным ломтиками лимоном и мелкорубленой зеленью петрушки.
Картофельный салат с солеными огурцами и зеленым горошком
Ингредиенты
300 г картофеля, 100 г моркови, 150 г соленых огурцов, 150 г майонеза, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 яйца, зеленый лук, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, а затем очистить и нарезать кубиками.
2. Огурцы очистить от кожицы, удалить семена и измельчить. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг и промыть под струей холодной воды.
3. Зеленый лук промыть и измельчить.
4. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить майонезом, посолить и перемешать.
5. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кружочками и украсить ими готовое блюдо перед подачей на стол.
Картофельный салат со сладким перцем
Ингредиенты
300 г картофеля, 100 г сладкого перца, 100 г помидоров, 100 г огурцов, 1 луковица, 1 яйцо, 100 г майонеза, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, после чего очистить и нарезать кусочками.
2. Сладкий перец очистить от семян, промыть и нашинковать.
3. Помидоры нарезать дольками, огурцы – кружочками.
4. Зелень укропа и петрушки промыть и нарубить.
5. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, заправить майонезом, посолить и перемешать.
6. Яйцо сварить вкрутую, очистить и натереть на мелкой терке.
7. Готовое блюдо посыпать тертым яйцом и украсить веточками петрушки.
Картофельный салат с квашеной капустой и зеленым луком
Ингредиенты
300 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 2 яйца, 150 г майонеза, зеленый лук, черный молотый перец по вкусу.