Диабет: боремся и побеждаем
Шрифт:
В равных частях: трава золототысячника, трава бобовника трилистного, цветки ромашки лекарственной.
Способ приготовления: компоненты измельчить, смешать. 4 ст. л. смеси залить 3 стаканами кипятка, настаивать 10 минут. Пить глотками в течение дня. Перед сном выпить нагретым вместе с медом и 100 г водки.
Очень часто больные диабетом дети имеют плохой аппетит или вообще отказываются от пищи. Я в таких случаях советую приготовить траву на вине. Очень помогает!
Цветки золототысячника – 20 г, красное вино – 300 мл.
Способ приготовления: цветки залить вином, поставить на слабый огонь, дать закипеть, варить
Преподобный Серафим Саровский лечил золототысячником алкоголиков, его рецепт дошел до наших дней. Для этого делается слабенький чай – 1 ч. л. травы заваривают стаканом кипятка. На остывающий чай святой отец начитывал молитву «Отче наш», а в сложных случаях читал акафист «Неупиваемая чаша». От алкоголизма помогает еще один народный рецепт.
4 части травы золототысячника, 1 часть полыни.
Способ приготовления: компоненты смешать, 1 ст. л. смеси залить стаканом кипятка. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день.
Золототысячник очень благотворно влияет на нервную систему и входит в сборы от неврозов и депрессий.
Трава золототысячника – 10 г, трава зверобоя продырявленного – 10 г, корень дягиля—5 г, корень девясила—5 г, красное вино – 2 л.
Способ приготовления: измельчить травы и корни, вино нагреть, залить смесь растений. Настаивать 12 часов, периодически взбалтывать. Не процеживать! Перелить в стеклянную посуду вместе с травами и корнями. Пить по 20 мл вина сразу после еды. Можно давать детям по 10 мл.
Остается добавить, что золототысячник из-за горького вкуса в пищу не употребляют. В старину использовали траву в виноделии, добавляли в вино из вишневых косточек.
Аир болотный
Acorum calamus
Родина растения – Китай и Индия, только там живут насекомые, способные опылять цветки аира, только там можно увидеть на исходе лета сочные красные ягоды на его буро-зеленых шишках. В наших широтах аир не плодоносит – размножается вегетативным способом. Встречается в Украине, Беларуси, в Европейской части России, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке – по берегам стоячих болот, поэтому растение и называют «болотным». В Украине аир известен также как татарзелье и лепиха.
Первое упоминание об аире найдено в книге о травах, написанной одним из китайских императоров еще в 3700 году до н. э. – автор почтительно именует растение «чанг-фу» («продлевающий жизнь»). Целебные свойства аира были известны многим древним индийским врачевателям, в их книгах он упоминается как пряное и лекарственное растение. Лечились аиром и древние греки, и римляне, а как пряное растение использовали древние персы и евреи. По сей день на Востоке порошок из корней аира является излюбленной пряностью. О лечебных свойствах растения писали такие корифеи медицины, как Гиппократ и Гален. Древнегреческий врач Диоскорид многократно использовал аир для лечения печени, селезенки, дыхательных путей, а также в качестве мочегонного и тонизирующего средства. Авиценна утверждал, что растение «помогает от истерии и от укусов гадов, полезно при нерегулярных месячных и возбуждает страсть».
В нашу страну аир попал с татаро-монгольскими завоевателями в XIII веке. Татары везли с собой корни аира, считая, что растение очищает воду, делает ее пригодной для питья. Татарские конники бросали корневища в реки, озера, ставки и источники, на местах всех своих стоянок, – так татарзелье быстро распространилось на территории Золотой Орды.
В странах Западной Европы, избежавшей татаро-монгольского ига, аир еще долго считался редким южным растением, засахаренные корневища которого в качестве дорого деликатеса привозили из Константинополя. Первые растения для посадки аира были завезены в Европу во второй половине XVII века, то ли из того же Константинополя, то ли из Португалии. Корни аира стали применять во время эпидемий гриппа, тифа, холеры, их жевали и считали, что так предохраняются от этих смертельных болезней.
Аир используют и в народной, и в научной медицине. Химический состав растения уже хорошо изучен. В корневищах содержится эфирное масло, горечи, дубильные вещества, слизи, микроэлементы и крахмал. Лекарственное сырье содержит приблизительно 2–4 % эфирного масла, главными компонентами которого являются азарон, терпены, сесквитерпены. Также в аире есть фитонциды, фитостеролы, сахариды, алкалоид холин и до 150 мг% аскорбиновой кислоты.
Наиболее часто врачи применяют отвары, порошок и настойки аира. Настойкой промывают наружные раны, порошком присыпают опрелости и язвенные поражения кожи. Порошок также хорошо снимает изжогу, зубную боль, предупреждает выпадение волос. В народной медицине многих стран хранятся рецепты, в которых аир помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, мочевого пузыря, женских органов, кожи, при нервных болезнях, эпилепсии, туберкулезе и ревматизме.
Аир очень действенно снижает сахар в крови, поэтому я советую больным диабетом принимать следующий отвар корней.
Рецепты
Сухие корни аира – 20 г, 1 л воды.
Способ приготовления: сухие корни залить 1 л кипятка. Проварить 10 минут, настаивать 1 час. Пить глотками в течение дня.
Корень аира значительно улучшает работу поджелудочной железы и помогает при диабете. Рецепт «шесть глотков» оказывает на каждого диабетика очень благотворное влияние.
Корни аира – 1 ч. л., 200 мл воды.
Способ приготовления: в чашке холодной воды на ночь замочить корни аира, утром слегка подогреть, процедить, пить до и после еды по одному глотку. Это и будут «шесть глотков» в день.
Корни татарзелья помогут вам улучшить или даже восстановить зрение, рекомендуемый порошок также тонизирует и придает бодрости.
Корни аира – 100 г, трава очанки – 100 г.
Способ приготовления: корни и траву смешать и перемолоть в кофемолке, просеять. Принимать 5 раз в день по 1 г (на кончике ножа). До еды или после не имеет значения. Можно принимать длительно!
Аир имеет пищевое значение, поэтому и корни, и молодые побеги употребляют в пищу. Из совсем молоденьких листовых побегов с добавлением зеленого лука можно приготовить вкусный тонизирующий салат. В качестве пряности порошок аира можно использовать вместо лаврового листа, имбиря и корицы. Аир в небольших дозах используют для приготовления супов, прозрачных мясных бульонов, белых рыбных бульонов, соусов. Приправу добавляют к тушеной капусте, особенно краснокочанной, к другим овощам, к жареному мясу, при консервировании рыбы (способствует уплотнению и придает пряный горьковатый аромат). В индийской и исламской кухне пряность применяются для приготовления сладких блюд и напитков.