Дочь самурая. Трилогия
Шрифт:
Были бы враги и демоны с ними, но неповинные и ради чести… такое ни мне, ни императору точно не надо.
Ее лица коснулся слабый порыв ветра, и она почувствовала чей-то испытующий взгляд…
– Сиита, – Хикэри выпрямилась на троне, – завтра Бхармал найдет на поле чести Большого Дворца свою смерть, а ты примешь сати. Возьми своего сына и уходи. Ари Сингх, ползи отсюда, ты оскверняешь взоры богов.
Христос и Аматерасу, да будет во всем Воля Ваша и да пребудет со мной милость Ваша вовеки.
23
Дели
Красный форт
Большой дворец
Столовая
18 часов
– Кронпринцесса, я думаю, ты знаешь, – Фридрих испытующе посмотрел на Хикэри, – что ты делаешь и понимаешь меру своей ответственности.
Император почему-то в тебя верит. Я бы закопал весь Удайпур в землю и посыпал бы солью. Впрочем, это его дело. А пока я предлагаю насладиться кухней Кашмира, она мне нравится.
Маленький улыбчивый толстячок-повар кронпринцессе нравился все больше и больше.
– Богатая вкусом и экзотическим ароматом, кухня Кашмира моей родины – приобрела свой стиль благодаря влиянию культур Средней Азии. Традиционная пища включает как вегетарианские, так и мясные блюда. Специи и приправы, используемые в Кашмире, придают пище особый вкус. Кашмир является ведущим производителем шафрана, широко используемого из-за ярких вкусовых веществ. Благодаря восхитительному аромату, шафран добавляют в пулао – это блюдо из риса и овощей – и сладости. Лёгкий и ароматный кашмирский рис является основным продуктом питания, который дополняет острые блюда из овощей. Самым популярным напитком в Кашмире является шир чай – солёный чай розоватого цвета, который готовят из чёрного чая, кардамона, различных специй, молока, соли и соды. Другой распространённый напиток – кахвах, зелёный чай с шафраном, специями и миндалём.
Популярные кашмирские блюда, которые мы приготовили для вас, мои повелители:
Лепёшки из Кашмира:
Ротх – жареные сладкие лепёшки.
Лаед – маленькие сладкие хлебцы, жареные в масле.
Наан – плоский хлеб из сбродившего теста, приготовленный в тандуре ккк е глиняной печи. Этот хлеб наполнен смесью орехов и изюма.
Бакеркхани – круглые лепёшки с отпечатанным на них рисунком в виде решётки.
Блюда из овощей для дам:
Чамани Калия – обжаренные кусочки панира в творожно-имбирном соусе.
Чок Ванган – жареные баклажаны в пряно-тамариндовом соусе.
Дам Алу – жареный картофель в творожно-пряном соусе.
Хак – зелёные листовые овощи, обжаренные со специями. Иногда это блюдо готовят вместе с корнем лотоса или баклажанами.
Муджи Четейн – тертый редис с творогом и специями.
Надьер Палак – блюдо из корня лотоса и шпината со специями и творогом.
Надьер Палак Тикки – котлеты из корня лотоса, картофельного
Размах Гоагджи – блюдо из тушёной фасоли и репы со специями.
Ветх Чаман – жареный панир в пряном творожно-молочном соусе.
Жареный творог в творожном соусе… Ммм – а масла в масле у них нет?
Мартсванган Корма – нежное карри, приготавливаемое из картофеля, моркови, зелёного горошка, лука, чеснока, паприки и свежего имбиря с орехами.
– Блюда из мяса, из которых вы можете что-то выбрать, – толстячок лукаво улыбнулся Хикэри:
Ааб Гошт – пряное карри из ягнёнка.
Данивал Корма – карри из баранины с кориандром.
Кабаб – мясная котлета, обжаренная на шампуре.
Гуштаба – фрикадельки в белом соусе из дахи.
Риста – фрикадельки из мяса ягнёнка в шафрановом соусе.
Табак Мааз – ребрышки ягненка.
Сладкие блюда и напитки для услады повелителей:
Модур Полав – сладкий плов с сухофруктами и орехами.
Кхир – сладкий молочный рис с орехами, финиками и изюмом.
Фирун – молочно-рисовый кремообразный десерт.
Шуфта – сладкое блюдо из сухофруктов и панира, приготовленное в густом сахарном сиропе.
А кухня Кашмира весьма неплоха как подумала Хикэри.
О величайший магараджа поваров!! Я знаю как тебя отблагодарить!
24 ноября 1992 года
Дели
Красный форт
Большой дворец
Поле чести
14 часов
Сделав пару упражнений, проверяя, как сидит доспех, Хикэри обвела взором двор, выложенный гладкими каменными плитами. Пока что чистыми – скоро они обагрятся кровью…
Затем бросила взгляд на Бхармала, который стоял под балдахином рядом с магараджей Удайпура и Верховным жрецом Брахмы.
Во двор между тем вышел старый но еще крепкий лысый мужчина – верховный жрец храма Вишну в Дели.
– Перед взором богов и людей мы собрались выяснить вину или невиновность этого ракшаса – то есть этой девицы, – заблеял он. По рядам собравшихся собравшимся пробежал смешок, а восседающий в кресле, надевший древний церемониальный доспех, махараджа Удайпура ухмыльнулся.
– Аматерасу, направь руку мою и одари меня милосердием своим… – прошептала Хикэри.
Бхармал выглядел как обычный раджпут из индийских фильмов – угрюмое лицо с глубоко запавшими складками, густые выгнутые брови, глаза, чёрные и блестящие. Такие же чёрные волосы с чуть заметной проседью падали назад – и дополнял это мясистый нос.
Он был обнажен до пояса. Из защиты на нем были только стальной пояс и поножи. А вот оружие было неприятным – копье без малого почти в три метра – близко не подойдешь-да еще длинный наконечник…