Двести пятьдесят блюд китайской кухни
Шрифт:
234. Бульон с фрикадельками из теши калуги…191
235. Бульон с фрикадельками из рыбы…192
236. Бульон со свининой 192
237. Бульон с фрикадельками из свинины…193
238. Бульон с бараниной и сычуаньской капустой…193
239. Бульон с бараниной и вермишелью…194
240. Бульон с пельменями…194
241. Бульон с лапшой из куриного филе…195
242. Бульон с потрохами…196
243. Бульон с фрикадельками из цветной капусты…196
244. Бульон с фрикадельками из горошка…197
245. Бульон с помидорами и омлетом…197
246. Бульон с грибами…198
247. Бульон с грибами и курицей…198
248. Бульон с фрикадельками из грибов сянгу…199
249. Бульон с яйцом 199
250. Бульон с яичными хлопьями…200
Иллюстрации
Варка
Сковороды, травяная щетка для очистки сковород, дуршлаг, чумички
Бульон с трепангами и курицей
Форзац