Его величество Чай
Шрифт:
Яблочный чай
На 0,5 л холодного крепкого чая 0,25 л яблочного сока, сок 1 лимона, сахар.
Смешать чай и соки, добавив сахар по вкусу.
Клубничный чай
0,5 л холодного крепкого чая, 4 столовые ложки клубничного сиропа, 1 столовая ложка лимонного сока, сахар.
Смешать чай, сироп и сок. Подсластить по вкусу. Можно вместо сиропа использовать свежий сок клубники.
Фруктовый
На 1,5 чашки воды 2 чашки крепкого чая, 2,5 чашки фруктового сока, сок 2 лимонов, 1 апельсин, 0,5 чашки меда, 6 гвоздичек, 1 кусочек корицы, щепотка соли.
Залить водой мед, корицу и гвоздику, поварить 5 минут и процедить. В полученную жидкость влить фруктовый сок, чай, поставить на огонь и вскипятить. Добавить лимонный сок и нарезанный ломтиками апельсин.
Лимонный чай
На 0,5 л кипятка 1 столовая ложка чая, 0, 5 л холодной воды, 1/4 чашки лимонного сока, 4 гвоздички, 0,5 чашки сахара.
Насыпать в кастрюлю сахар, залить холодной водой и варить на слабом огне 10 минут. Чай залить кипятком, выдержать 5 минут и процедить. Добавить сахарный сироп и лимонный сок.
Подавать, налив в каждую чашку чайного настоя, положив по ломтику лимона и прикрепив к нему 1 штучку гвоздики.
Витаминный чай
На 0,5 л крепкого чая сок 0,5 лимона, сок 1 апельсина, сахар.
Горячий чай смешать с лимонным и апельсиновым соками, положить сахар.
Чай-пунш по-пекински
На 0,5 л кипятка 2 столовые ложки чая, сок 2,5 лимона и 2 апельсинов, 0,25 л коньяка, 0,25 л рома, 150 г меда.
Смешать коньяк, лимонный и апельсиновый соки. Добавить корку половины лимона и половины апельсина. Настоять несколько часов. Процедить. Влить горячий крепкий чай. Добавить ром и мед.
Пить в небольших количествах.
Чай-пунш по-кубински
На 0,5 л кипятка 7 чайных ложек чая, молотой гвоздики (на кончике ножа), 2 столовые ложки лимонного сока, 0,2 л черничного сока, 0,2 л апельсинового сока, ломтики ананаса.
Заварить кипятком чай с гвоздикой. Через 4 минуты размешать и процедить. Добавить соки, ананас и сахар. Согреть, не доводя до кипения.
Лечебные чаи
Лечебные чаи – это напитки, приготовленные из различных лекарственных растений и обладающие лечебными свойствами.
Более 150 лет ученые изучают пожелтевшие страницы древних тибетских трактатов «Чжудши» и «Вайдурьяонбо», повествующих о стране под названием «Ненаглядная», в которой воздух наполнен ароматом разных благовонных растений. Их корни, стволы, ветви, листья, цветки и плоды обладают такими свойствами, что излечивают все 404 болезни. В этих трактатах обнаружено описание рецепта приготовления чая «Вечная молодость». Рецепт переведен на многие языки мира и проверен на большей части человечества.
В рецепте сказано: надо взять 100 г зверобоя, 100 г ромашки, 100 г бессмертника и превратить их в порошок. Хранить смесь лучше в стеклянной или эмалированной посуде в сухом виде. Вечером вскипятить 0,5 л воды, насыпать столовую ложку смеси, настоять 20 минут и процедить. В стакане полученного напитка растворить чайную ложку меда и выпить после ужина. Утром подогреть на пару второй стакан этого чая, добавить чайную ложку меда и выпить после завтрака. После этого не рекомендуется ни пить, ни есть до обеда. Повторять в том же порядке ежедневно, пока не кончится смесь (ее хватит на 1,5 месяца).
К напитку «Вечная молодость» следует вернуться через несколько лет. В результате его применения улучшается обмен веществ, кровеносные сосуды очищаются от жировых и известковых отложений, становятся эластичнее (чем предупреждается склероз), исчезает шум в голове, улучшаются зрение и общее состояние. Этот напиток способен предотвратить инсульт, инфаркт и гипертонию.
Травы, названные в рецепте, применяются не только в тибетской медицине. Они давно известны в русской народной медицине, и действие их проверено на многих поколениях наших соотечественников.
Отвар зверобоя
Широко применяется при расстройстве желудочно-кишечного тракта, при заболеваниях сердца, печени, мочевого пузыря, при женских болезнях, воспалительных процессах, сыпях, язвах, ушибах, ломоте в суставах, при невралгических болях.
Отвар ромашки
Применяется внутрь в качестве потогонного средства при простудных заболеваниях, а также в качестве противовоспалительного, слабительного, ветрогонного. Часто его используют в качестве средства, укрепляющего корни волос, а также для придания характерного золотистого оттенка волосам.
Отвар из травы и цветков бессмертника
Применяется как мочегонное при лечении различных заболеваний печени, мочевого пузыря и мочевыводящих путей, а также при заболевании желудочно-кишечного тракта.
Эти настои и отвары укрепляют десны.
Настой плодов шиповника
Шиповник весьма богат витамином С. Для приготовления настоя удобно использовать термос. 40 г сухих плодов (суточная доза 10 г) промыть в холодной воде, залить
1 л крутого кипятка и настаивать 8—10 часов. Удобно сделать это вечером, а утром выпить стакан настоя (хватает на 4 дня).
При таком способе приготовления хорошо сохраняется содержащийся в плодах витамин С.
Отвар плодов шиповника
20 г сухих плодов залить 0,5 л кипятка и кипятить 10 минут в посуде с закрытой крышкой, после чего настоять в теплом месте 4–6 часов и процедить. В отвар можно добавить по вкусу сахар, мед или какой-либо ягодный сироп. Пить по полстакана 3 раза в день до еды. Хранить отвар в холодном месте можно только 2 дня.