Экологически чистая дача
Шрифт:
Чтобы избежать истощения почвы, в органическом земледелии обязательно должна быть налажена ротация культур так, чтобы на каждом участке в течение трёх лет сменялись все три группы культур. Наиболее благоприятна следующая последовательность: в первый год высаживают требовательные культуры, во второй — бобовые, которые восстанавливают запасы азота и улучшают структуру, в третий — менее требовательные. Затем все повторяется.
Английские огородники рекомендуют следующий приём обогащения почвы с помощью бобовых. Рано весной они высевают на грядки бобы в те ряды, где позднее будут высажены требовательные к питанию овощи — огурцы, капуста, сельдерей, томаты. Бобы выдерживают заморозки до —2 °C. Этот приём даёт положительный результат только в том случае, если в ваших климатических условиях бобы успевают зацвести до того, как придёт время высаживать на их место рассаду более теплолюбивой культуры. Во время цветения на корнях бобов образуются клубеньки, и они могут сыграть роль обогатителя почвы. В начале цветения растения бобов срезают, листья и стебли
Улучшают свойства почвы не только бобовые, но и многие растения других семейств с мощной и глубокой корневой системой. Положительно влияют на тяжёлые глинистые почвы, разрыхляя и улучшая структуру, тмин, гречиха, лён, рапс, соя.
Для поддержания плодородия почвы на постоянном уровне необходимы чередование культур и внесение органических удобрений, главным образом компостов. Все необходимые питательные вещества (азот, калий, фосфор, кальций и т. д.) вносят в почву в виде органических веществ вместе с компостом. Поэтому важно, чтобы он содержал все эти вещества в достаточном количестве. Для этого в него следует добавлять те растения, которые накапливают в своих органах какой–либо элемент и обогащают компост этим элементом. Например, гречиха накапливает кальций, листья дурмана очень богаты фосфором, стебли и листья табака — калием, листья дыни — кальцием, двудомная крапива — железом. Помимо этого рекомендуется добавлять в компост в небольших количествах ромашку, валериану, одуванчик, тысячелистник, кору дуба. Они стимулируют компостирование и улучшают качество компоста. Компост из листьев берёзы или боярышника рекомендуется вносить на истощённых почвах.
Смесь горчицы и рапса целесообразно высевать для улучшения почвы, деградировавшей вследствие внесения больших доз минеральных удобрений. Берёзу и бузину можно сажать рядом с компостными кучами. Они не только защищают их своей тенью от пересыхания и перегрева на солнце, но и ускоряют корнями созревание компоста.
Агротехника смешанных посадок или севооборот культур на грядке
Не нужно думать, что смешанные посадки представляют только сочетание на одной грядке разных культур. Одно из назначений смешанных посадок — получение свежих овощей равномерно в течение всего сезона, и не сразу в большом количестве, а понемногу, как раз столько, сколько требуется для стола. А это достигается использованием культур с разными сроками не только созревания, но и посева, или, как их называют, последовательными посевами. На одной грядке в течение одного сезона вводится малый севооборот, который включает предшествующую культуру, основную и последующую. Наиболее благоприятны условия для малого севооборота в районах с тёплым климатом и продолжительным вегетационным периодом, предположительно, с марта до ноября. Но и в более холодном климате этот приём можно применять, если основную культуру или последующую предварительно подращивать в питомнике или; выращивать в виде рассады, сокращая время её пребывания на грядке. Есть и другой способ. В междурядья ещё не убранной предыдущей культуры высевают или высаживают рассаду последующей. Её молодые растения не требуют много места и могут некоторое время расти под покровом предыдущей культуры до её уборки. Когда грядка освободится, растения основной культуры уже успеют хорошо укорениться и быстро пойдут в рост.
Основные правила последовательности размещения культур
1 Основная культура, требующая много времени на созревание, может возвращаться на одну грядку не раньше чем через три года. Для моркови, свёклы, гороха, огурцов и петрушки этот срок увеличивается, так как они плохо реагируют на собственные корневые выделения.
2 Основную культуру можно вернуть на прежнюю грядку раньше, если после неё будут высеяны зерновые (пшеница, рожь, овёс) или зелёное удобрение.
3 Предшествующие и последующие культуры с коротким сроком созревания не должны следовать друг за другом.
4 Овощи одного семейства не должны следовать друг за другом на одной грядке ни в малом (в течение сезона), ни в большом севообороте. Особенно строго это правило надо соблюдать по отношению к овощам из семейства маревых, так как они очень чувствительны к собственным корневым выделениям.
5 Если грядка хорошо удобрена компостом или перепревшим навозом, то на ней целесообразно выращивать все виды капусты, сельдерей, лук–порей, огурцы и томаты, а на грядках, не удобренных навозом, — менее требовательные культуры: корнеплоды, лук, бобовые.
Последовательность размещения культур должна также учитывать их воздействие на почву. Одни виды рыхлят её корнями, обогащают органическими веществами и азотом, другие уплотняют и истощают. В таблице приведена классификация овощных культур с точки зрения их влияния на почву.
Характеристика овощных культур как предшественников
Важно знать, сколько времени каждая культура должна занимать своё место и какие
Основные правила совмещения культур
При совмещённых посадках растений даже с прекрасной биологической совместимостью между ними неизбежно возникает конкуренция за воду, свет, питание. Чтобы свести эту конкуренцию к минимуму, необходимо строго следовать принципу дополнительности. Это значит, что на одной грядке должны соседствовать растения с разными требованиями к свету, питанию, месту для полного развития.
Первое правило — совмещать виды с высокой и низкой потребностью в питании (о классификации по этому признаку уже говорилось в разделе о предшественниках). Основная культура обычно относится к требовательным, и располагать её нужно посередине грядки, где она имеет лучшие условия для питания. Сопровождающая культура менее требовательна, ей отводятся края грядки или междурядья.
С той же целью располагают рядом растения с глубокой и мелкой корневой системой. Они поглощают питание из разных слоёв почвы. В таблице представлена классификация культур по глубине расположения корневой системы.
Растения с глубокими и мелкими корневыми системами
| Глубокая корневая система (1 м и больше) | Мелкая корневая система (90-60 см) |
| Баклажаны | Брюква |
| Бобы | Валерьянница |
| Капуста кочанная, листовая, савойская | Горох |
| Лук–порей | Дыня |
| Мангольд | Картофель |
| Морковь | Кольраби |
| Одуванчик | Кресс–салат |
| Пастернак | Кукуруза |
| Перец | Лук–репка |
| Редька | Лук–шалотт |
| Свёкла | Огурцы |
| Сельдерей корневой | Петрушка |
| Спаржа | Редис |
| Томаты | Салат кочанный |
| Тыква | Сельдерей |
| Фасоль | Листовой |
| Хрен | Шпинат |
| Цикорий салатный и озимый | Шнитт–лук |
| Чернокорень | Эндивий |
Уменьшить конкуренцию за свет можно путём совмещения растений разных форм и потребности в площади. Крупные раскидистые растения основной культуры совмещают с более мелкими компактными растениями дополнительной культуры, которая обычно располагается в междурядьях основной. Таблица даёт представление о формах растений овощных культур.
Формы растений овощных культур
| Растения, требующие много места | Компактные растения |
| Баклажаны | Горох |
| Бобовые всех видов, кроме гороха | Кольраби |
| Дыня | Лук всех видов |
| Капуста всех видов, кроме кольраби | Мангольд |
| Кукуруза | Морковь |
| Огурцы | Пастернак |
| Перец | Петрушка |
| Сельдерей | Редис |
Принцип дополнительности должен соблюдаться также при подборе растений по высоте. Обычно стараются сочетать высокие и низкие, но при этом возникают свои сложности. Есть виды растений, очень плохо реагирующие на ветер. Их состояние значительно улучшится, если они защищены от ветра рядами высоких растений (например, бобы, кукуруза). Очень чувствительны к ветру огурцы, дыни, тыква, фасоль, томаты; среднечувствительны — капуста кочанная, салат, шпинат; малочувствительны — все виды лука, корнеплоды. Другая задача высоких растений — слегка затенять чувствительные к перегреву и прямым солнечным лучам овощи. В затенении нуждаются салат, шпинат. Кукуруза — хороший спутник для огурцов и тыквы, она задерживает ветер и улучшает микроклимат для растущих в нижнем ярусе растений.