Экологически чистая дача
Шрифт:
Комбинация 2: четыре ряда шнитт–лука, три — шпината, два — кресс–салата, один — кервеля, три — петрушки. Культуры располагаются в последовательности: лук, кресс–салат, петрушка, шпинат, лук, кервель, петрушка, шпинат, лук, кресс–салат, петрушка, шпинат, лук. Убирают сначала кресс–салат, потом шпинат, в середине лета — лук. На грядке остаётся петрушка, которая разрастается и даёт много листьев. Комбинации 3 и 4: два ряда молодой клубники, которую высаживают в августе на середину грядки; три ряда листовой петрушки между ними и по краям грядки высевают весной следующего года: она отгоняет от клубники слизней. Перед посевом петрушки землю рыхлят, удаляют усы клубники, добавляют компост. Петрушка любит лёгкие плодородные почвы с высоким содержанием гумуса. После сбора клубники её растения удаляют,
Для сравнения здесь же приведём пример другой комбинации с клубникой. В августе её высаживают, в начале сентября междурядья засевают валерьянницей или шпинатом. На следующий год между рядами клубники сажают кольраби или бобы. После уборки урожая клубнику удаляют и высевают зелёное удобрение. Немецкие садоводы считают, что наиболее рационально использовать клубнику только первого года плодоношения Это значительно облегчает уход за ней.
Комбинация 5: посередине грядки — один ряд кочанного салата, о двух сторон от него — два ряда шпината, за ним — два ряда цветной капусты (расстояние в ряду 50 см), по краям грядки — два ряда шнитт–салата с вкраплением редиса. В ряду кочанного салата через каждый метр высаживают одно растение томатов. Последовательность уборки: шпинат, редис, шнитт–салат, цветная капуста, кочанный салат. Когда на грядке останутся одни томаты, можно добавить компост и провести второй посев: три ряда чёрной редьки, два — кочанного салата, а по краям — снова шнитт–салат с редисом. Редька умеренно угнетает развитие томатов, поэтому их урожай немного снижается. Но в смешанных посевах целью является получение высокого суммарного урожая овощей с единицы площади, а не каждой отдельной культуры.
Ещё несколько комбинаций смешанных посадок:
1. огурцы — один ряд, шпинат — два, шнитт–лук — два, шнитт-салат — два;
2. шпинат — пять рядов, цветная капуста — два;
3. свёкла — четыре ряда, кольраби + кочанный салат — три;
4. свёкла — один ряд, цветная или белокочанная капуста — сельдерей — два;
5. кольраби — три ряда, редис — четыре, шпинат — шесть;
6. томаты — один ряд, кольраби + кочанный салат — три, шпинат — два, шнитт–салат + редис — два;
7. томаты + кочанный салат — один ряд, капуста + кочанный салат — два, шпинат — два;
8. кустовая фасоль — три ряда, томаты — один, редис — четыре; ранний картофель — два ряда, шнитт–салат — один, шпинат — четыре, редис — два;
9. огурцы+томаты — один ряд, кочанный салат — два, шнитт-лук — два, шнитт–салат — два.
Швейцарские садоводы рекомендуют свою комбинацию для условий мягкого климата и продолжительного вегетационного периода. В марте, как только оттает земля, на грядке шириной 1,2 м высеять три ряда кормовых бобов с междурядьем 20 см, в конце марта — начале апреля между рядами бобов высевают два ряда смеси кочанного салата и кольраби. В середине мая бобы разрастутся и начнут затенять салат и кольраби, тогда нужно срезать их, стебли измельчить и мульчировать ими междурядье. В середине июня вместо первого ряда бобов высадить рассаду белокочанной капусты и сельдерея с вкраплением укропа (расстояние в ряду 50 см), вместо второго — цветной капусты и сельдерея с вкраплением огуречной травы, вместо третьего — красно–кочанную капусту, сельдерей и укроп. Мульча из стеблей бобов служит зелёным удобрением и защищает почву от пересыхания. Огуречная трава не должна сильно разрастаться, чтобы она не мешала капусте, поэтому в начале цветения её срезают. Урожай капусты убирают в октябре.
А теперь опишем примерный огород, в котором налажен севооборот. Здесь чувствуется влияние американской и английской традиций, поэтому характер сочетания культур несколько другой: больше внимания уделяется травам.
Пример 1. Сад разделён на четыре равных участка. На первом главная культура — картофель. Десять рядов занято ранним картофелем, они чередуются с рядами лука–порея; десять — поздним, чередующимся с кустовой фасолью. На этом же участке с краю — два ряда молодой, ещё не плодоносящей клубники. Второй участок — место бобовых культур. Ряды гороха, фасоли, бобов перемежаются рядами рассады капусты кочанной, брюссельской, брокколи (речь идёт о двухлетней культуре озимой капусты). В конце участка — два ряда клубники первого года плодоношения. Третий участок
Пример 2. Участок разделён дорожкой приблизительно на две равные части, левую и правую. В верхней правой части находятся компостные кучи. Сразу же за ними идёт грядка томатов, окаймлённая с одной стороны петрушкой, с другой — шнитт–луком. Далее следует первый посев моркови с редиской, высеянной редко для маркировки рядов. За ними — первый посев гороха. Между его рядами, когда погода станет достаточно тёплой, высаживают сладкий перец. К тому времени, когда перец вырастет и потребует больше солнечного света, горох созреет и будет убран. За рядами гороха идёт второй посев моркови, а за ней — второй посев гороха. Между рядами гороха сажают цикорий. Затем следует блок сахарной кукурузы — четыре ряда с вкраплением двух лунок тыквы — это первый посев кукурузы. Правую часть замыкает ряд майорана.
Левая часть сада начинается двумя рядами огурцов, которые окружены бурачником и укропом. Далее следуют пять рядов кустовой фасоли, перемежающиеся рядами шпината. За ними размещаются последовательные посевы листового салата и питомник кочанного салата. Отсюда берут его рассаду и высаживают среди других культур. Дальше находятся ряды второго посева кукурузы, чередующиеся с рядами третьего посева гороха. Здесь, среди кукурузы, помещены ещё четыре лунки с тыквой. Ещё дальше — смесь восковых бобов и кочанного салата. За бобами идёт свёкла, маркированная редиской. Затем — три ряда брокколи с вкраплением душицы.
Рекомендации по сочетанию отдельных садовых культур
Баклажаны. Рекомендуется сажать среди кустовой фасоли, отпугивающей колорадского жука. Благоприятное влияние на баклажан оказывает чабрец.
Бобы. Наиболее благоприятные взаимоотношения, которые можно охарактеризовать как взаимопомощь, существуют между бобами и огурцами. Поэтому рекомендуется сажать бобы вокруг грядок с огурцами. Они хорошо сочетаются с сахарной кукурузой, картофелем, редисом, редькой, шпинатом, горчицей. Вкрапление бобов в посадку этих культур улучшает питание их азотом. Душистый базилик, посаженный рядом с бобами, уменьшает повреждение их бобовой зерновкой. Другие полезные травы для бобов: бурачник, лаванда, душица, розмарин, тысячелистник. Не рекомендуется сажать бобы с луком, луком–пореем, шнитт–луком и чесноком. На бобы плохо действует соседство бархатцев и полыни горькой.
Виноград. В Молдавии, как уже упомянуто ранее, было изучено большое количество культурных растений на их совместимость с виноградом. Стимулирующее влияние на рост винограда оказывали кукуруза, фасоль, рожь, картофель, редис, редька масличная. Отрицательное действие было отмечено при совместных посадках с луком, ячменём, соей, капустой. Несовместимость винограда и капусты известна с давних времени. Уже в древней Греции знали, что капуста является врагом виноградной лозы. Это может показаться удивительным, потому что другие растения семейства Капустных не так враждебны винограду, а редис и редька масличная, наоборот, оказывают на него благоприятное воздействие.
Горох. Отношения взаимопомощи отмечены у гороха с морковью, репой, огурцами. Он хорошо растёт между рядами этих культур, помогая им в свою очередь тем, что, как и все бобовые, обогащает почву азотом. Горох можно сочетать на одной грядке с редисом, редькой, кочанным салатом, кольраби, петрушкой. Неблагоприятны сочетания гороха с видами лука, чесноком, томатами. Из трав на горох плохо влияет полынь горькая. О взаимоотношениях гороха с картофелем и капустой существуют противоречивые мнения: одни авторы считают эти комбинации вполне возможными, другие относятся к ним отрицательно.