Энциклопедический словарь (С)

Брокгауз Ф. А.

А. Л.

Сафонов Василий Ильич

Сафонов (Василий Ильич) — пианист и композитор, род. в 1852 г. Окончив курс консерватории, до классу фортепиано профессора Брассена; успешно дебютировал в качестве пианиста в одном из симфонических собраний Императорского русского музыкального общества; затем предпринял артистическое турне с виолончелистом Давыдовым. В 1881 г. приглашен преподавателем фортепианной игры в петербургскую консерваторию, но вскоре перешел профессором в московскую консерваторию. С 1888 г. С. состоит директором этой консерватории, не покидая фортепианного класса. Из учеников его особенно выделился Левин, получивший на конкурсе 1897 г. первую премию имени А. Г. Рубинштейна. В должности директора С. проявил прекрасные организаторские способности. Несколько лет тому назад С. принял на себя дирижирование симфоническими концертами Имп. русского музыкального общества в Москве. Среди русских капельмейстеров С. занимает очень видное место, являясь энергичным пропагандистом всего нового и интересного как в русской, так и иностранной литературе.

И. С.

Сафьян

Сафьян. — С. в собственном смысле называют кожу козы, продубленную сумаком и выкрашенную в какой-нибудь из ярких цветов. Для обработки козьей шкуры на С. ее размачивают в воде, затем в известковых зольниках возрастающей крепости (2 — 3). Когда волос начнет идти, его сгоняют на колоде, а шкуру снова пускают в зольник, пока не образуется достаточный нажор (1 — 2 недели). Между зольниками и после них шкура мездрится, лицевая сторона ее тщательно подбривается и полируется камнем. Затем следуют промывка во вращающихся бочках при постоянном притоке свежей воды. Так как С. должен обладать безупречной лицевой поверхностью, то после промывки шкура идет в кисель из пшеничных отрубей — для удаления последних следов извести. После этого шкура тщательно вымывается и пускается через 2 — 3 соковых чана из старого сумачного сока, после которых следует собственно дубление сумаком. Это последнее совершается во вращающихся барабанах, куда вводятся подготовленные шкуры, теплая вода и порошок сумака. Дубление оканчивается в 11/2 — 2 суток. Окраска С. совершается обработкой уже продубленной кожи в растворах анилиновых красок, причем дубильное вещество само служит протравой. Если окрашивают отварами красильных деревьев, то предварительно кожу перед красильной ванной протравляют оловянной или глиноземной протравой. В красный цвет С. красится обыкновенно кошенилью перед обработкой сумачными соками. Для этой цели тщательнейшим образом вымытые шкуры протравляются теплым раствором хлористого олова. Красильная ванна составляется из раствора кошенили и рвотного камня. Двух ванн обыкновенно достаточно, чтобы придать товару ярко-красный цвет. Выкрашенные кожи высушиваются и затем на них наводится глянец. Для этого лицо кожи смазывается эмульсией из взбитых яичных белков, льняного масла и водного раствора той краски, которой кожа окрашена, и растирается стеклянным цилиндром при сильном надавливании. Для придания того или иного рисунка (шагрень) кожа подвергается накатыванию вальцом с соответственно отделанной поверхностью. Низшие сорта С. готовят из овечьих и телячьих шкур. Овечьи шкуры при этом двоят; на С. идет лицевая сторона, левая переделывается на замшу. Дубление совершается ивовой, дубовой или сосновой корой. Этот род С. часто окрашивается в черный цвет. Телячьи кожи после окраски не глазируются, а оставляются матовыми с рисунком или без него.

М. М. Тихвинский.

Сахалин

Сахалин — о-в близ вост. берега Сибири, между 46° и 541/2° с. ш. и 1411/2° и 145° в. д.; вытянут с С на Ю на протяжении ок. 850 в., при наибольшей шир. в 183 в. и наименьшей в 24 в. Ближайшее расстояние от материка Азии близ устья Амура, между мысами Лазарева и Погоби, ок. 7 в.; южн. конец С. отходит от берега материка на расстояние ок. 300 в., считая по параллели. Наименьшая ширина Лаперузова прол., отделяющего С. от японского о-ва Иессо, ок. 40 в. Между С. и материком находится Северояпонское море, продолжение которого составляет Татарский прол., получивший в своей наиболее узкой части, близ устья р. Амура, название прод. Невельского. Наименьшая ширина пролива совпадает с его наименьшей глуб. От мыса Лазарева на С мыса Марии глубины настолько незначительны, что трое известных мореплавателей, Лаперуз, Крузенштерн и Браутон, пытавшихся проникнуть этим прол. из Охотского моря в Японское или обратно, пришли в заключению, что С. — полуо-в и соединяется с материком песчаной банкой. Впоследствии фарватер был найден Невельским,

но оказался проходимым только для судов с осадкой не глубже 23 фт. К Ю от мыса Лазарева глуб. быстро увеличиваются; на параллели зал. ДеКастри доходит до 26 саж.; между Де-Кастри и Императорской гаванью на расстоянии одного кабельтова от матерого берега 25 — 30 саж., местами даже 40; далее на Ю глубины постепенно увеличиваются. Между мысами Соя на Иecco и Крильоном на С. в Лаперузовом прол. глуб. не превосходит 20 — 25 саж., но по обе стороны этой линии сразу увеличиваются; стало быть в Лаперузовом прол. существует подводное возвышение дна, составляющее как бы продолжение к Ю Сахалинских гор. Таким образом Северояпонское море является почти замкнутым и только поверхностные слои воды в нем соединяются в двух местах с водой Охотского м. Вода в Северояпонском море значительно теплее нежели в Охотском, которое по своим свойствам приближается к полярным морям. Главной причиной низкой t° последнего моря заключается в массах льда, которые, зарождаясь в Гижигинской и Пенжинской губах, почти круглое лето держатся у сев. конца С. Эти льды сев. сахалинским течением, омывающим сев. часть о-ва и сев. половину его вост. берега, заносятся до широт среднего С. Влияние низких температурь Охотского м. не распространяется на Сев. Японское м., так как этому препятствует С. К тому же течение из Амура преграждает доступ льдам из Охотского м. в Татарский прол. Лаперузов прол., чрез который соединяются только поверхностные слои обоих морей, не способствует охлаждению Японского м. еще по той причине, что к нему подходит теплое японское течение Кура-сиво. Одна ветвь его заворачивает в Охотское м., а другая, поднимаясь вдоль зап. берега С., оказывает благотворное влияние на климат этой части о-ва. Физические свойства морей, омывающих С., определяют разницу в климатах разных частей о-ва. Сев. часть его, подходя близко к материку, в климатическом отношении находится под влиянием этого последнего. Сильное охлаждение Вост. Сибири в течете зимы, когда прол. Невельского замерзает сплошь, обусловливает на С. сильные С и СЗ ветра, под влиянием которых зимы в сев. части о-ва отличаются континентальной суровостью. Замерзание ртути здесь обыкновенное явление. Летом в сев. части о-ва преобладают ветра, дующие с холодного Охотского м., т. е. Ю и ЮВ, которые сильно понижают температуру лета. Таким образом в климатическом отношении сев. и средний С. поставлены в вдвойне невыгодные условия: эти части о-ва имеют суровые континентальные зимы и холодное лето приморских стран. Зима в сев. части по средней температуре приближается к зиме побережья Ледовитого ок. в Европе или южн. части Новой Земли; лето походит на лето берегов Белого м., хотя сев. конец С. находится приблизительно на широте Симбирска. В устье р. Тыми на вост. берегу о-ва и в Дуэ, почти на широте Саратова, встречается вечная мерзлота, чем далее на Ю от Дуэ, тем климат становится мягче, тем более он приобретает морской характер. Вместе с тем возрастает разница в климатах зап. берега о-ва и противолежащего берега материка Азии, разница, состоящая в том, что зимние холода на С. менее значительны, нежели на соответственной широте побережья Вост. Сибири. Однако, зима и лето южн. части о-ва напоминают по средней температуре те же времена года Архангельской и Олонецкой губ., хотя южн. конец С. находится па широте Одессы и Астрахани.

Помимо низкой температуры зимы и лета С. отличается еще тем, что весна гораздо холоднее осени, даже внутри о-ва, но особенно на юге его.

Несмотря на незначительную ширину С. и его вытянутость в меридиональном направлении, наблюдается большая разница в климате его вост. и зап. берегов. В этом именно и проявляется различное влияние морей, омывающих о-в. На вост. берегу, омываемом холодным Охотским м., где даже в июне встречаются плавающие льды, на широте устья р. Тыми, климат много суровее, зима и лето много холоднее, нежели на соответственной широте зап. берега. Это происходит оттого, что влияние холодного Охотского м., благодаря гористому характеру о-ва и меридиональному расположению хребтов, задерживающих ветра, не передается на зап. берег. Количество осадков на всем протяжении С. весьма значительно — ок. 500 мм. и даже более. Зима отличается обилием снега, а лето частыми дождями. Толщина снежного покрова доходит до 7 фт. В Кусуннае в течение года наблюдается до 150 ненастных дней, из них 60 дождливых и 90 снежных. Летом частые туманы, более на вост. берегу, чем на зап. Поверхность С. почти сплошь гориста, и только между хребтами расположены низменности, по которым протекают довольно значительный реки. Горы, подходя к самому берегу, обусловливают скалистый характер берегов о-ва. Зап. берег от южн. оконечности, мыса Крильон состоит почти из сплошной каменной стены, возвышающейся местами 100 и 200 фт.; по всему протяжению здесь нет ни одного сколько-нибудь значительного залива, нет и о-вов, за исключением Моннерона, лежащего бл. южн. конца С. Такой характер зап. берег сохраняет до мыса Уанды, находящегося против зал. Де-Кастри. К сев. от этого мыса тянется плоский песчаный берег, простирающийся вдоль всего амурского лимана, но в Охотском м., бл. сев. оконечности С., берег становится снова гористым. На вост. берегу наблюдается подобная же смена крутых и плоских берегов и приблизительно в тех же широтах, но здесь имеются два обширные залива, именно: Ныйский и Терпения. В тех местах, где берег низмен, существует не мало озер, отделенных от моря низкими перешейками и соединенных с ним протоками. Эти протоки, а также устья больших рек, являются единственными местами, где небольшие суда могут находить себе пристанище, так как настоящих гаваней по всему побережью о-ва не существует. К таким береговым озерам относятся на сев.: Байкал и оз. Тамлаво; южнее: оз. Трайсиска, на берегу зал. Анива; зал. Буссе, оз. Тунайга, Вавай, Тинесани; в зал. Терпения: оз. Тарайка. На поверхности С. различают пять отдельных хребтов, из которых все тянутся в меридиональном направлении. В сев. части о-ва находится 1) Сев. центральный хребет, ср. выс. которого 1500, наибольшая до 2000 фт. 2) Зап. прибрежный, пролегающий по всему зап. берегу о-ва до юго-зап. оконечности, отличается острозубчатыми вершинами и крутыми, трудно доступными склонами. Высшие точки его достигают 3000 фт. высоты и более. 3) Вост. прибрежный хр. тянется по вост. берегу от мыса Терпения на сев. Между вост. и зап. прибрежными хребтами, внутри острова — обширная низменность, расширяющаяся по направлению на Ю и орошающая двумя величайшими реками о-ва: pp. Тыми и Поронаем. От поста Найбучи на Ю до зап. Анива на вост. берегу тянется 4-й хребет, по зап. сторону которого находится низменность, орошаемая небольшими pp. Сусуя и Оненай. В юго-вост. оконечности С. от мыса Тонина до м. Анива располагается 5-й хребет, ограничивающий с вост. третью большую низменность ова. Все реки С. носят характер горных потоков, они быстры и порожисты, так что только инородцы на долбленых лодках, при помощи шестов, могут плавать по ним. Наибольшие pp.: Тыми, бол. 200 вер. дл., впадающая в Ныйский зал., и Поронай, приблизительно той же длины изливающаяся в зал. Терпения. Низовья этих pp. на протяжении 60 — 70 в. от моря имеют медленное течение и достаточную глубину для того, чтобы по ним могли ходить небольшие суда. Возле Дуэ и Кусунная pp., замерзают в половине ноября и вскрываются в конце марта или начале апреля, но некоторые pp., напр. Тыми, в особенно быстрых местах не замерзают всю зиму, несмотря на морозы ниже точки замерзания ртути. В бухтах зап. берега преобладают осадочные горные породы с остатками различных организмов; мысы состоят из кристаллических пород, в особенности из диорита и породы, похожей на базальт. Самые древние осадочные пласты выступают на мысе Дуэ. Они состоят из серого мергеля с огромными аммонитами, Inoceramus, и принадлежат к меловой системе. Меловые пласты С., по мнению г. Шмидта, проявляют очевидное сходство с южноиндейскими медовыми отложениями. На Ю о-ва найдены пласты зеленого песчаника с ехинитами. Отложения третичной системы в виде пластов песчаника, сланцеватой глины и конгломерата со множеством остатков третичной флоры, напр. дуба, клена, березы, встречаются точно также на зап. берегу С. В отложениях этой системы как по берегу, мак и внутри о-ва находится каменный уголь. Выше наземных третичных отложений, близ Дуэ, лежит пласт с морскими раковинами той же системы, простирающийся по всему зап. берегу о-ва и переходящий на материковый берег Охотского моря до Камчатки и даже на Алеутские о-ва. На южной оконечности С. преобладают белые мергели с немногими раковинами и остатками рыб, вероятно, осадки более глубокого моря. Таким образом третичные отложения о-ва частью образовались на суше, частью морского происхождения. Первые, по мнению г. Шмидта, принадлежат к миоценовым, вторые же к плиоценовым отложениям и всего более соответствуют красному английскому краг. Из полезных ископаемых кроме каменного угля на С., именно, в сев. его части, найдена нефть. Соответственно суровому климату С. растительность его носит северный характер. Почти весь о-в с С до Ю покрыт густым высокоствольным лесом, по преимуществу, хвойным, состоящим из сахалинской ели (Abies Veitchi), пихты (Abies ajanensis) и лиственницы (Larix daurica). На сев. преобладает лиственница, на Ю две первых породы. По своему характеру флора большей части о-ва представляет типичную сибирскую тайгу, но в долинах, а в южн. С. и в горах, растительность носит более мягкий характер. Несмотря на незначительную высоту гор в вертикальном направлении в них различают 5-6 растительных зон. В средней части о-ва нижнюю зону составляет нижний пояс лиственного леса, встречающегося исключительно в речных долинах, защищенных от господствующих ветров. Этот лес состоит по преимуществу из березы (Betula alba, В. Ermani), ольхи (Ainus incana), осины, душистого тополя (Populus suaveolans), вяза, ив. Из кустарников здесь наиболее обыкновенны: шиповник (Rosa cinnamomea), жимолость (Lonicera chrysanthea), красная смородина (Ribes rubrum), бузина (Sambucus racemosa), боярка (Crataequs). Благодаря обилию атмосферных осадков, травы в речных долинах достигают необыкновенной сочности и роскоши. Особенно обращают на себя внимание тростеполовица (Calamogrostis Langsdorffii), Cacalia hastaefolia, Spiraea kamtschatica, в особенности южный habitus имеют Petasites japonicus и Angelophyllum ursinum. Склоны гор приблизительно до 700 — 800 фт. высоты покрыты хвойным лесом, состоящим из упомянутых раньше пород, но выше, именно от 700 до 1200 фт., начинается снова лиственный лес, состоящий главным образом из березы (Betula Ermanni). В этой же зоне встречается и бамбук (Arundinaria Kurilensis). Еще выше идет пояс кедрового сланца, и на вершинах отдельных высот встречается совершенно еще не исследованная альпийская флора. В общем такое распределение растительности в вертикальном направлении наблюдается на всем протяжении о-ва, но в южной его части подмешивается значительное количество южных, частью японских, деревьев и кустарников. Эти южные формы встречаются по преимуществу на зап. берегу южного С., и не в долинах, а в зоне верхнего лиственного леса. К числу таких форм принадлежат: Phyllodendron amurense, Panax ricinifolia, Prunus Maackii, Skimmia japonica. Ilex crenata, Rhus radicans, виноград (Vitis Thunbergii), Viburnum plicatum и мн. другие. Прибрежные низменности С., в особенности открытая со стороны Охотского моря, представляют из себя тундры. Флора их состоит из мхов, лишайника, вороницы (Empetrum nigrum), брусники, ерника (Betula nana), клюквы, морошки, дрозеры (Drosera) и проч. Местами только среди тундры встречаются чахлые деревья лиственницы, имеются шпалерную форму. По вост. берегу типичная тундра находится в Поронайской низменности, приблизительно на широте пос. Дубовки (Саратовской губ., которая славится своими арбузами). Существование тундр на низменных берегах С., в особенности на побережье Охотского моря, объясняется влиянием холодных ветров. В животном мире С. преобладают представители сибирской тайги. Из млекопитающих здесь в огромном количестве водятся медведи (Ursus horribilis), а также соболь, росомаха, белка, летяга, рысь, северный олень, волк, лисица; изредка из Амурского края чрез замерзший Татарский прол. перебирается тигр. На юге С. к этим млекопитающим не прибавляется ни одна более южная форма. Здесь недостает некоторых млекопитающих, которые водятся в тех же широтах и при тех же физических условиях в Амурском крае, именно: кабана, енотовидной собаки, изюбра, лося, барсука. В отсутствии перечисленных животных выражается островной характер сахалинской фауны. Из птиц в хвойном лесу о-ва наиболее обыкновенны; рябчик, дикушка или черный рябчик (Canace falcipennis), восточносибирский глухарь (Tetrao urogalloides), сойки-ронжа (Garrulus infaustus), многочисленные дятлы, синицы, славки, клесты и проч. В южной части о-ва к этой чисто сибирской фауне присоединяется несколько южных, по преимуществу японских птиц; таковы, краснозобый дрозд (Merula chrysolaus), долгохвостый снегирь (Uragus sanguinolentus) и некоторые другие. Из гадов на С. водятся только обыкновенная гадюка, живородящая ящерица, серая жаба и травяная лягушка (Rana temporaria). Из пресноводных рыб найдены налим, карась, чебак (Leuciscus sachalineusis), форель, кроме того летом из моря в реки входят в большом количестве различные лососевые рыбы, из которых наибольшее значение в промысловом отношении имеют кета (Oncorhynchus lagocephalus) и горбуша (Oncorhynchus ргоteus). Морские фауны берегов С. весьма различны по обе стороны о-ва. Моллюски зап. берега в Северояпонском море поражают разнородностью своих составных элементов; среди них встречаются виды высокие северных широт, находимые в водах Охотского и Берингова морей, и вместе с тем формы южные, даже тропические. Наоборот, в Охотском море вся фауна моллюсков состоит из циркумполярных, полярных и борейских видов. По вост. берегу С. в большом количестве водятся сивуча (Otaria Stelleri), тюлени, из которых наиболее замечателен полосатый тюлень (Phoca fasciata); встречаются также морские котики, большое лежбище которых находится на острове Тюленьем, близ вост. берега С. в заливе Терпения. Полярный характер морской прибрежной фауны вост. берега С. выражается еще в существовании «птичьих гор» или скал, населенных бесчисленным множеством птиц из сем. кайр (Alcidae). Коренные жители С. — гиляки на сев. и айны на юге; первых насчитывают до 2000 душ об. п., вторых — до 2500; на вост. берегу в небольшом числе живут также ороки. Русские стали селиться на С. с 1857 г., когда был основан первый пост Дуэ. По переписи 1897 г. на С. было 28113 жит. (20472 мжч. и 7641 жнщ.); из них ссыльнокаторжных 4979 (4220 мжч. и 759 жнщ.), ссыльнопоселенцев 6934 (6055 мжч. и 879 жнщ.) и поселенцев из каторжных 1566 (1273 мжч. и 293 жнщ.), всего ссыльных 13479 (11548 мжч. и 1931. жнщ.) или 48% всего населения о-ва. Селений 97, дворов 4712. Из селений более значительные: посты Дуэ (1049 жит.), Александровский (3857), южный (1166), Корсаковский (1664), села Рыковское (3033), Дербинское (1339) и НовоМихайловское (817 ж.). Инородческое население занимается рыболовством, боем тюленя и охотничьим промыслом, предметом которого служит главн. образ, соболь, а также медведь, белка, сев. олень. В 1890 г. на С. было добыто соболей одними русскими промышленниками 1071. Русское население состоит почти исключительно из ссыльных. Отбывающие каторгу занимаются добыванием каменного угля, рубкой леса, проведением дорог и проч. Семейные занимаются по большей части земледелием. В 1894 г. общая площадь посева под хлеба на С. равнялась 2924 дес., под огороды — 646. Из 2924 дес. 3% занято было озимою рожью, 25,3 — ярицею, 40,4 — пшеницею, 26,1 — овсом, 5,2 — ячменем. Из огородных растении лучше всего родятся капуста, картофеля редька, репа. Средний урожай за 5 лет в тюремном хозяйстве Тымовского окр.: озимая рожь сам 8,8, ярица 5,7, пшеница 6,6, овес 7,6, ячмень 6,4, картофель 8,9. Домашнего скота у русского населения в 1896 г. было: рогат. — 6000, лош. — 1890, овец — 40, свиней — 1020. Горная промышленность состоит исключительно в добывании угля. В 1894 г. на рудниках общества «Сахалин» добыто 437000 пд. угля, Маковского и К° — 211500 пд., на казенном руднике — 202000 пд. Инородцы занимаются ловом рыбы исключительно для собственного пропитания. Промысловым рыболовством занимаются главн. образ, японцы, на своих судах и со своими рабочими, а в южн. части о-ва — и немногие русские. Предметом лова служит по преимуществу сельдь, из которой приготовляется тук, идущий в Японию на удобрение полей. Крупнейшие русские рыбопромышленники в южном С. добывают ежегодно до 200000 пд. селедочного тука, на что потребно до 1200000 пд. рыбы. На рыбу, вывозимую за границу, наложена пошлина в размере 5 коп. за пуд с русских подданных и 7 к. с иностранцев. В 1894 г. такой пошлины получено было 32222 р. Различные лососевые рыбы, главн. образом кета и горбуша, промышляются инородцами для собственного употребления а также ссыльнокаторжными, для потребностей. тюремного ведомства. На юго-зап. берегу С. существует промысел морской капусты — особого рода водоросли, которая употребляется в пищу в Китае и Японии. За капусту, вывозимую за границу, уплачивается пошлина в том же размере, как и за рыбу. В 1894 г. пошлины за капусту, добытую на С., уплачено 5573 р. В той же части о-ва в незначительных размерах промышляют и трепангов. Хотя С. давно уже известен китайцам и японцам, но начало точных сведений об о-ве надо считать со времени исследований Лаперуза (1787) и Крузенштерна (1805). Несколько лет спустя после Крузенштерна японский моряк Мамио-Ринзо вошел через Татарский пролив в устье Амура и составил карту своего путешествия. В 1853 г. капитан РимскийКорсаков открыл на зап. берегу о-ва, близ гиляцкого селения Дуэ, каменный уголь; в том же году был основан первый русский пост (Муравьевский) в зал. Анны. Зимой 1854 — 5 и 1855 — 6 на С. производил естественноисторические исследования акад. Л. Шренк. В 1857 г. был основан пост Дуэ, для разработки каменного угля. В 1858 г., для поддержания прав России на южн. часть о-ва, были основаны посты Кусуннай и Мануэ, взамен Муравьевского, который был снят в 1854 г. по случаю крымской войны. В 1860 г. Сахалин посетили члены сибирской экспедиции Шмидт, Глен, Брылкин и Шебунин. До 1875 г. южн. С. принадлежал Японии; конвенцией от 18 мар. 1867 г. был дозволен свободный проезд по всему о-ву как русским, так и японцам; в 1875 г. южн. С. отошел к России, в обмен на южные Курильские о-ва. В 1869 г. на С. была отправлена первая партия ссыльных. В 1884 г. С. изъят из ведения губернатора Приморской области и подчинен самостоятельному управлению, с начальником острова во главе и с подразделением на 3 округа — Александровский, Тымовский и Корсаковский. Админ. центром служит Александровский пост, на западном берегу, куда в 1881 г. проведен телеграфный кабель. Сношения с портами Сибири поддерживается судами добровольного флота. Ср. Schrenck, «Reis. u. Forrshung im Amuriand»; Шмидт и Глен, «Труды физич. Отд. Сибирск. эксп.»; Добротворский, «Жюн. ч. о-ва С.» («Изв. СПб., Отд. Геогр. Общ.», т. I, № 2); Брылкин, «Письма с С.» (Зап. Сиб. Отд. Геогр. Общ.", иркутск. отд., кн. VII); Крапоткин, «Об исследов. Лопатина на С.» («Извест. Геогр. Общ.», т. V); Дейхман, «С. в горнопром. отношении» («Горный Журн.», 1871, № 3); Буссе, «О-в С. и эксп. 1853 г.» (1872); Мицуль, «С. в сельскохоз. отнош.» («Прилож. к Сел. Хоз. и Лесов.», 1873); Кеппен, «О-в С. и его каменоуг. пром.» (1875); Поляков, «Отч. об исслед. на С.» (Прил. № 6 к XLVIII т., «Зап. Ак. Наук», 1884); Никольский, Прил. № 5 к LX т. «Зап. Акд. Наук» (1889); «Сахалинский календарь на 1896 г.»; Крюков, «Приамурск. край на всеросс. выставке в Нижнем Новгороде» (1896); «Первая всеобщ. переп. Росс. Имп.», 1897. LXXVII. О-в С." (т. I, 1899).

А. М. Никольский.

Сахара

Сахара — значительное пространство Северной Африки, состоящее по большей части из пустынь. Границы С. по определениям разных ученых далеко не совпадают. Наиболее обычные: на С склоны Атласа в Марокко и Алжире, Средиземное море от Триполи до Египта; на В долина Нила в Египте и Нубии; на Ю так наз. Судан и Сенегамбия около 15°-17° с. ш., на З Атлантический океан. В таких границах С. имеет около 9 миллионов кв. км.; наибольшее протяжение от З на В — 5200 км., средняя ширина с С на Ю — около 1500 км. (Вивиен де С. Мартен). По Э. Реклю, за исключением значительной части вилайета Триполи, пограничных пространств Марокко, Алжирии и Туниса, некоторых больших оазисов, пограничного, покрытого степями и кустарником пространства между С. и Суданом, собственно С. занимает 6200000 кв. км. Значительная часть С. — пустыня, но было бы несправедливо думать, что растительность ограничивается одними оазисами. На больших пространствах С. встречается растительность особо организованная, снабженная особыми приспособлениями для существования в очень сухом климате; всего найдено более 600 видов растении в западной С. и до 700 в восточной, частью различных от видов западной. Столь же несправедливо довольно распространенное мнение о том, что С. — обширная низменность, покрытая песчаными дюнами (барханами). Лучшие знатоки С. считают, что пески занимают лишь 1/9 часть страны. Большая часть С. — нагорье умеренной высоты, есть и горы, лишь очень небольшая часть Алжирской и Тунисской С. к западу от Габесского залива Средиземного моря — низменность, покрытая обширными, но мелкими озерами; значительная часть этой местности находится ниже уровня моря (до 25 м.), и есть полная возможность, посредством небольшого канала, вырытого в невысоких песках между Габесским заливом и этой местностью, залить водой Средиземного моря пространство слишком 16000 кв. км. Таков (проект французского капитана Рудэра (Roudaire). Этот проект обсуждался очень подробно и основательно во французской академии наук; были посланы особые комиссии для исследования местности и окончательный результат исследований был тот, что проект исполним, но решительно не представляет никаких выгод, есть даже опасность затопления плодородных оазисов и пришлось бы оградить их особыми плотинами. Проект Дональда Маккензи затопить часть запад. С. между 20°-22° с. ш. водами Атлантического океана — чистая фантазия. Мест ниже уровня океана здесь нет. Песчаные дюны или барханы эрг (erg) или арег (areg) встречаются далеко не везде в С. Они поднимаются местами до 100 и даже 150 м. Караванные дороги пролегают между ними. Часть этих песков подвижна, но движение их не особенно велико, так как колодцы и родники не засыпаются ими. Местами на некоторой глубине

под песками есть непроницаемые для воды слои, и здесь собирается вода, защищаемая песками от испарения и быстро просачивающаяся через них после дождя. В таких условиях есть и растительность. Напротив, каменистые пространства хаммада (hammada) гораздо суше. Вода не просачивается вглубь после дождя и быстро испаряется, сильные ветры несут даже гальку. Местами эти каменистые пустыни изрыты оврагами вади или уади (badi, ouadi); местами поднимаются холмы гара (gara), остатки прежнего нагорья, снесенного по большей части деятельностью ветра; местами попадаются ровные низменные пространства себха (sebkka). Они затоплены после дождя, а по испарении отлагаются соли — поваренная, глауберова, гипс и т. д. С. обыкновенно разделяют на 3 главные части: 1) западная С. от Атлантического океана приблизительно до 0° Гринвичского меридиана, т. е. в меридианах запад. Алжирии, Марокко и Канарских островов. Часть этой страны состоит из высоких барханов (дюн), далеко не лишенных растительности. Далее на сев.-вост. настоящая песчаная пустыня (Эль-Эрг), к югу от Игиди пустыня Танесруфт, состоящая из соленосной глины, без всякой растительности, к югу от ее до границ Судана — Афелеле или малая пустыня с многочисленными колодцами и порядочной растительностью в долинах; эти долины особенно славятся верблюдами. Между Афелеле и Атлантическим океаном местность более пустынная, состоящая частью из соленосных пород (эль-джуф), а далее на З скалы и высокие барханы зап. Адрар. Эль-джуф пространством до 360 тыс. кв. км. — наименее известная часть зап. С. Зап. Сахара, пространством до 2 миллион. кв. км., вообще ниже остальных частей пустыни; высоты не превосходят 500 м. в. ур. м. (зап. Адрар.) 2) Средняя часть С. до 15° в. д., т. е. в меридианах большей части Алжирии, Туниса, зап. части Триполи и озера Чад. Значительная часть этой местности гориста, так на границе Судана поднимается нагорье Aгадес, к северу от него горная группа Аир или Азбен. Но самая высокая часть С. горы и нагорья Ахагар, между 24° и 26° с. ш.; к югу от него находятся высоты Тасили. Бван-Ахагар, к северу нагорье Муйдир и Азгар, так что образуется сплошная горная страна, пространством не менее Франции. Некоторые части Ахагара подымаются до 2000 м. над уровнем моря; здесь снег иногда лежит 2 или 3 месяца и растительность довольно богата. От горных групп этой страны в разные стороны идут широкие долины, так называемые води или уоди, временами, после сильных дождей, или таяния снега в горах, эти долины имеют текучую воду, но большую часть года они сухи, однако, на некоторой глубине часто есть вода и многие оазисы пользуются ею и имеют цветущее земледелие и садоводство; самые известные из вади Тидехерт, направляющийся к 3, вади Тинтарабин к югу по направлению к Нигеру, и вади Игаргар, к северу, низовье его особенно богато оазисами, последний доходит до низменности, около Туггурта, под 33° с. ш. и 5° в. д. Высоты Аира пли Азбен находятся под 17° до 191/2° с. ш. на ЮЮВ от Ахагара по направлению к большой северной дуге Нигера около Тимбукту. Они имеют 200 км. длины с С на Ю и от 60 до 100 км. ширины с В на З, поднимаясь над нагорьем в 600 м. над ур. м. Аир имеет среднюю высоту 1300 — 1500 м. к достигает до 2000. Вост. Адрар под 19° с. ш. к З от Аира — также возвышенные страны, пространством до 200 тыс. кв. км., еще не посещенные европейцами. 3) Восточная С. или Ливийская пустыня и страна Ту или Тебу. Собственно Ливийская пустыня — страна довольно низменная, часть ее даже ниже уровня моря — знаменитый оазис Сивах или Юпитера Аммонского. Далее на З находится группа оазисов, посещенных Рольфсом, Куфа и т. д. К З от них местность более богатая водой на большой, издревле посещаемой, караванной дороге из Триполи к озеру Чад; всего важнее группа оазисов Феззана или Фецана; главный город Мурзук, под 26° с. ш. К В от караванной дороги находится под 20° с. ш. высокая горная группа Ту или Тибести, лишь раз посещенная европейским путешественником (Нахтигалем). Это обширная горная группа, имеющая более 500 км. длины; с севера подъем отлог до 1000 м. над ур. м. Выше поднимаются отдельные горы, вулканического происхождения. Главные вершины Туссидде (Toussidde) и Кусси (Koussi) достигают 25000 м. над ур. м. Климат С. вообще очень сух и, как в других сухих странах земного шара, отличается очень большими суточными колебаниями температуры. Средняя и южная часть С., вероятно, самая жаркая страна земного шара, за исключением, разве, зап. берегов Красного моря; на границе С. и Судана средняя годовая температура, вероятно, около 30°. Самая холодная часть С. несомненно горные группы Ахагар, Аир и Ту, где зимой выпадает снег; первая из них вообще довольно хорошо орошена. На северной границе С., в Бискре (35° с. ш.), у южного подножия Атласа, средняя годовая температура 20°, января 10°, июля 31°. Гораздо холоднее северо-западная часть С. здесь, у мыса Джуби (27° с. ш.), летом частые туманы и средняя температура толя 19°, т. е. не выше, чем в Казани и Енисейске. Во многих частях С., особенно там, где сыпучие пески, бывают песчаные бури (самум или симум). Они опасны тем, что люди и животные, окруженные песком, теряют способность находить дорогу; затем, при сильном ветре и сухости воздуха, высыхает вода в бурдюках, и путешественники могут погибнуть от жажды. Земледелие без искусственного орошения возможно лишь на очень небольших пространствах С., в горах, где зимою выпадают довольно обильные дожди или снег; затем во многих местах С. находятся так назыв. оазисы, с искусственным орошением и довольно богатой растительностью. Вода получается из родников, простых и артезианских колодцев, и несомненно проходит под землей из горных групп. Главное растение оазисов — финиковая пальма (Phoenix dactylifera). Плоды ее идут в пищу жителей С. и имеют большое значение для торговли. Самые значительные группы оазисов в юго-вост. части Алжирии и соседней части Туниса, затем Феццан в вилайете Триполи. Под тенью пальм возделываются пшеница, ячмень, сорго и другие хлеба, кормовые травы, овощи и плодовые деревья. Из домашних животных самое важное верблюд, он — рабочее и вьючное животное, но кроме того есть особая порода мехари, способная делать необычайно большие и быстрые переходы: до 200 км. в сутки и 300 в двое суток. Из диких животных водится лев (почти истребленный в последнее время охотниками в алжирской и тунисской С.), антилопа, страус, пена, шакал. Население С. очень невелико. Наиболее замечательны туареги или имошарг (Tuareg, Imoscharg), населяющие среднюю часть С. Это — берберское племя. Вивиен де С. Мартен предполагает, что северных туарегов до 30 тыс., южных — до 45 тыс. Высший класс туарегов не занимается земледелием, а на своих быстролетных мехари грабит караваны и собирает дань с земледельцев оазисов. Тиббу или тедда живут в горах Тибести в вост. С.; по Нахтигалю, их до 28000. Жители оазисов — помесь арабов, берберов и негров. Вся зап. и средняя С. принадлежит, по дипломатическому выражений, к «сфере влияния» Франции (за исключением небольшого владения Англии у мыса Джуби и части Атлантического берега между мысами Боядор и Бланко, на которую имеет права Испания). Права Франции признаны и Англией (трактаты 1890 и 1899 гг.). Власть Франции поддерживается ее владениями на С (Алжирия и Тунис) и ЮЗ (Сенегал и французский Судан), но только страна до 30" ш. на С находится несомненно под главенством Франции; далее на Ю воинственные туареги сумели сохранить свою независимость. К В от большой караванной дороги из Триполи к оз. Чад живут независимые ту, в горах того же имени, а оазисы между Триполи и Египтом — область фанатического мусульманского ордена или братства снуси или сенуси, особенно враждебного христианам. Часть С. находится под властью Марокко (крайний З и СЗ) и Турции (Феззан, составляющий часть вилайета Триполи). Наконец, крайняя вост. часть Ливийской пустыни находится под властью Египта. Еще недавно через С, проходило несколько оживленных караванных путей, по которым шла деятельная торговля между сев. побережьем Африки и Суданом; особенно оживлена была торговля рабами. Мусульманские государства к Ю от С. производили настоящие охоты и облавы на негров-язычников и снабжали рабами все южное побережье Средиземного моря, Египет и Турцию. Теперь торговля рабами почти прекратилась, и это значительно уменьшило движение по караванным дорогам через С. Другая причина уменьшения — открытие более удобных путей изнутри Судана к берегам Атлантического океана и Гвинейского залива, особенно по Нигеру и Сенегалу и железной дороги к 3 от последнего. В настоящее время главные пути через С.: 1) из Каира в Эльфашер, в Дарфуре, 2) из Бенгази в вилайете Триполи через Борку в Кука на оз. Чад, 3) из Триполи, через Мурзук и Бильма в Кука, 4) из Алжира в Гадамес, Аир, Сокото, близ р. Нигер, 5) из Алжира через Туат в Тимбукту, в) из Марокко через Адрар в Тимбукту. На Ю, т. е. в Судан, идут главным образом финики, соль (из некоторых оазисов С.), скот, некоторые мануфактурные товары и металлы; из Судана — слоновая кость, страусовые перья, золотой песок, индиго, земляные орехи. Существует немало проектов жел. дорог через С. Немецкие путешественники Нахтигаль и Рольфс высказывались за линию от Триполи к оз. Чад, по направленью наиболее оживленного и удобного караванного пути через С., где целый ряд оазисов и большое количество соли близ оазиса Бильма; но постройка этого пути мало вероятна, так как в нем не заинтересована ни одна европейская держава. Во Франции было составлено много проектов жел. дорог из Алжирии к оз. Чад и сев. части Нигера (Тимбукту, Сокото). Этот путь должен был связать французские владения на С и ЮЗ пустыни. Между прочим, предложены следующие пути: 1) Западный, от Аин Сефра в Оранском дпт. Алжирии, куда уже доходит жел. дор. через Игди и Туат к Буруму на Нигере. 2) Средний, от Бискры в алжирской С., уже связанной жел. дор. с гаванью Филиппвиль, на Средиземном море, на Туггурт Амгид, откуда могла бы одна ветвь идти в Бурум на Нигере, другая на оз. Чад. 3) Восточный, от Габесского залива Средиземного моря на Гадамес и Рат на оз. Чад.

Литература. Barth, «N. u. Centr. Afrika» (Б., 1856); Buveyrier, «Explor. du S.» (П., 1864); Rohifs, «Reise durch N. Afrika» (Гота, 1868 — 74) и «Quer durch Afrika» (Лпц., 1874); Pomel, «Le S.» (Алжир, 1872); Soleillet, «Explor. d. S. Central Alger» (1874); Largeau, «Le S.» (Женева, 1876); Chavanne, «Die S» (Вена, 1878); Duponchel, «Le Transsaharien» (П., 1879); Nachtigal, «S. und Sudan» (Берл., 1879); Zittel, «Die S.» (Кассель, 1884); Bedier, «Le S.-Niger» (П., 1888); Bissuel, «Les Touaregs de l'Ouest» (Алжир, 1888); Brosselard, «Les deux missions Flatters dans le S.» (П., 1889); Rolland, «Les aterrissements anciens du S.» (П., 1888) и «La France en Algerie» (П., 1890), Lenz, «Timbuktu» (Лпц., 1892); Schirmer, «Le S.» (П., 1893). Многочисленные статьи в изданиях парижского географ, общ. «Bulletin» и «Compte-Rendus de la Societe de Geogr. de Paris».

A. B.

Сахарин

Сахарин — имид сульфобензойной кислоты. Под этим именем нисколько лет тому назад был введен в продажу препарат, обладающий сладостью в высокой степени, примерно в 500 раз превышающей сладость обыкновенного сахара. Получается С. следующим образом. Толуол С6Н5.СН3 обрабатывают крепкой серной кислотой при 100°; при этом образуется смесь орто— и парасульфотолуоловых кислот СН3.С6Н4.SO2OН (1.2 и 1.4), которые переводят насыщением медом в кальциевые соли; последние, отделенные от избытка меда и образовавшейся серно-известковой соли, обрабатывают содой и полученные натронные соли высушиваюсь досуха, смешивают с треххлористым фосфором и в смесь при постоянном помешивании пропускают хлор, образовавшуюся хлорокись фосфора (РОСl3) отгоняют и оставшуюся смесь хлорангидридов обеих сульфотолуоловых кисдот CH3.С6H4SO2CI сильно охлаждают, причем выкристаллизовывается парасоединение, тогда как ортосоединение остается жидким. В эту жидкую часть пропускают затем аммиак, благодаря чему образуется амид сульфотолуоловой кислоты СН3.С6Н4.SO2NH2; последний в щелочном растворе окисляют марганцово-калиевой солью, при чем образуется калийная соль ортоамидосульфобензойной кислоты. При подкислении водного раствора этой соли соляной кислотой освобождающаяся о-амидосульфобензойная кислота тотчас же с потерей элементов воды переходит в имид сульфобензойной кислоты — сахарин. Полученный таким образом С. представляет белый кристаллический порошок почти без запаха (при нагревании появляется явственно заметный запах горьких миндалей); при обыкн. темп. он растворяется с слабокислой реакцией в 400 частях воды; в кипящей воде растворяется в 30 ч.; в алкоголе тоже в 30, в эфире в 100 ч. Вкус С. в водном растворе еще явственно чувствуется при разведении 1:70000, тогда как для тростникового сахара пределом ощущаемой сладости является разведете 1:250. Соединения С. с хинином, морфином и другими алкалоидами, вводимые теперь в медицину, обладают лишь весьма слабым горьким вкусом. Хороший С. должен плавиться при 2231/2° и при дальнейшем нагревании должен улетучиваться, оставляя не более 1/2% нелетучего остатка; от крепкой серной кислоты не должен буреть, и водный раствор не должен давать с хлорным железом ни осадка, ни фиолетового окрашивания (отличие от бензойной и салициловой кислот); вкус должен быть чисто сладкий и в совершенно хорошем С. должен быть заметным даже при разведении 1:100000; при нагревании с магнезиальным или известковым молоком не должен образоваться аммиак. В торговле имеются немецкие С. Fahberg'a и List'a и наследн. Heyden'a, а также французские С. Gilliard, Monnet и Cartier из Лиона; только французские С. до недавнего времени выдерживали указанные выше пробы, тогда как немецкие продукты сплавлялись между 215-222° и вообще оказывались не однородными. В качестве главной примеси являлась в большинстве случаев параамидосульфобензойная кислота COOH.C6H4.SО2ОH, неспособная, в противоположность ортокислоте, образовать С.; чистая паракислота плавится при 283° и не только не сладка, но обладает кислым вкусом; в С., который в 500 раз слаще сахара, ее заключаются следы, тогда как в С. в 300 раз слаще сахара, ее заключается до 30 и более %. Присутствие ее определяется по количеству образующегося аммиака при перегонке испытуемого С. с магнезиальным молоком, равно как и другими специальными пробами. Благодаря необычайной сладости, С. весьма быстро вошел в употребление в качестве дешевого суррогата обыкновенного сахара, при изготовлении сладких печений, дешевых конфет и проч. кондитерских изделий, а главным же образом при изготовлении прохладительных напитков, лимонадов, квасу и проч.

Кроме указанного С., в торговле имеется еще так наз. «легко растворимый С.», который так же точно обладает весьма сладким вкусом (450 раз) и представляет собой натриевую соль ортоамидосульфобензойной кислоты. Существует и еще один сорт — так наз. «метилсахарин», который кристаллизуется из горячей воды в бесцветных блестящих призмах, плавящихся при 240°, трудно растворимых в холодной воде, легко — в горячей и в спирте; он так же сладок, как и обыкновенный С.

Главнейшие способы открытия С. в пищевых продуктах. В сахаре, конфетах, печеньях и т. п. С. легко открывается при взбалтывании измельченных продуктов с эфиром; С. растворяется в эфире и по испарении профильтрованного раствора может быть легко открыть в получающемся остатке прежде всего благодаря своему сладкому вкусу (продукты, обладающие щелочной реакцией, необходимо предварительно подкислить фосфорной кислотой); для полной проверки остаток, полученный после удаления эфира, растворяют в небольшом количестве химически чистого едкого натра, совершенно не заключающего серной кислоты, раствор выпаривают досуха и сухой остаток нагревают до 250° около получаса в серебряной или фарфоровой чашечке; при этом образуется серно-натриевая и салицилово-натриевая соль; обе соли могут быть легко открыты, первая — реакцией с барием, вторая — образованием характерного фиолетового окрашивания с раствором хлорного железа. Таким путем удается открыть примесь 0,005% и даже меньшее количество С. Само собою понятно, что исходные вещества не должны заключать в себе свободной салициловой кислоты. Для открытая С. в вине, лимонаде, газированных напитках и пр. 100 грм. испытуемого вещества, сильно подкисленного, последовательно раза три взбалтывают с 50 грм. смеси из равных количеств обыкновенного и нефтяного эфира; эфирные растворы фильтруют, удаляют эфир и остаток пробуют, как указано выше. При определении С. в пиве, квасе и т. п. веществах для взбалтывания следует брать большее количество (около 500 грм.) и, кроме того, испытуемые жидкости необходимо предварительно освободить от хмелевых частей, дубильных и экстрактивных веществ, хотя бы осаждением их, до извлечения, раствором азотномедной соли.

А. С. Гинзберг.

Сахарин был открыт синтетическим путем в 1879 году русским эмигрантом Е. Фальбергом и проф. Ira Remsen, в лаборатории последнего (в Балтиморе). В фармации известны chininum sacharicinum, morphium sacharicinum и др. Первый препарат представляет собой соединение 36 ч. С. с 64 ч. хинина; горький вкус последнего заглушается присутствием сахарина. С. обладает слабо выраженным бактериозадерживающим действием. При 0,16% содержании С. щелочное брожение мочи замедляется, а равно также ослабляется ферментативное действие дрожжей (Adduce и Moss), раствор 1 или 2 частей сахарина па 1000 сильно задерживает прорастание семян (Bronardel). По Иессену, антисептическое действие присуще почти исключительно препарату sach. purum, что в значительной степени объясняется его кислотностью: так, мясной настой, при 0,1% содержании sach. purum, еще через две недели видимо сохранял свои первоначальные качества; тот же настой, по прибавлении к нему даже вдвое большего количества натронной соли С., издавал уже через сутки гнилостный запах и содержал большое количество гнилостных микроорганизмов. Из исследований Петшека, Zernera, Jessen'a, Salkowsk'ого, Ганса и др. над действием С. на пищеварительные ферменты видно, что роль сахаринового натра в деле переваривания белковых и крахмалистых веществ более или менее индифферентна; что касается чистого С., то этому препарату, благодаря главным образом его кислотности, нельзя отказать в задерживающем влиянии как на пептонизацию белков, так и на превращение углеводов в сахар, но влияние это незначительно и в тоже время характерно вообще для всех вкусовых веществ, не исключая и сахара (Ogata). Многочисленные опыты на животных (Stutzer, Salkowsky, Реньольдс и др.) показали, что последние могут без всякого вреда для себя принимать ежедневно ок. 3 гр. С. на кило веса. Людям С. давался, в течение долгого времени, в количестве 0,1 — 5,0 гр. ежедневно без всяких дурных последствий. Из сказанного следует, что С., по крайней мере в тех небольших дозах, какие нужны для подслащивания пищи и напитков, можно признать совершенно безвредным. Не следует, однако, забывать, что С. представляет собой искусственный продукт, который, по своему составу, по исходному материалу, из которого он готовится, а равно и по способу добывания, не имеет ничего общего с группой углеводов, к которым принадлежит тростниковый С. С последним С. связывает лишь сладкий вкус и присвоенное ему, к сожалению, аналогичное название, способное ввести потребителя в заблуждение. Не сгорая в организме подобно сахару, а целиком выделяясь с мочой (Адукко и Моссо, Петшак и Цернер и др.), С. не может служить материалом для роста организма и возмещения его потерь, а потому и питательное его значение равняется нулю. Замена сахара С., при питании растущего детского организма, повело бы к весьма нежелательным последствиям. Пускаемые в продажу препараты С. нередко содержать различного рода примеси (парасульфаминобензойную кислоту и др.), физиологическое действие которых на организм не представляется еще выясненным. При этих условиях общественная гигиена имеет по меньшей мере право требовать, чтобы пищевые продукты и вкусовые вещества, содержащие С., пускались в продажу с соответственной надписью, на торговлю же подслащенных С. продуктов, при отсутствии на них соответствующих обозначений, она не может смотреть иначе, как на фальсификацию и обман потребителя. Между тем, по мере того, как с расширением заводского производства С., цена на него постепенно понижалась, к этому дешевому сладкому веществу стали в широких размерах обращаться торговцы, не без основания увидав в С. весьма удобный объект для фальсификаций. У нас фунт С. (6 р. 50 к.) дороже фунта сахара (16 к.) приблизительно в 40 — 41 раз, но С. слаще сахара в 280 — 500 раз; следовательно, в отношении вкусового эффекта С. дешевле сахара в 7 — 12,3 раза. Сахарину, благодаря его дешевизне и портативности, нетрудно было в короткое время завоевать себе повсеместно выгодное положение и в значительной степени вытеснить рафинадный сахар как в кондитерском деле, так и при производстве ликеров, фруктовых вод, кваса и других нуждающихся в подслащивании продуктов. Так, во второе полугодие 1898 г. в Германии выработано 35000 кгр. С., а, след., одновременно вытеснено с рынка около 592760 — 1058500 пуд. сахара. В Россию в 1896 г. ввезено около 800 — 900 пд. С. Принимая во внимание, что сфера применения С. во врачебной практике (см. ниже) у нас невелика, нужно думать, что большая часть ввозимого к нам С. идет для целей фальсификации. Среди 77 образцов различных продуктов (торт, сидр, мятные пряники, лимонад и др.), взятых в петербургских лавках, С., по исследованиям г. Скачевского, оказался в 21 образце. Из 200 образцов различных сортов кваса, исследованных московской городской санитарной станцией (1898 г.), подмешанных С. найдены были 56 проб (28%).

В борьбе с распространением С. различные государства выработали ряд законодательных мероприятий, особенно строгих в Германии и Бельгии. В Германии законом 1898 г. запрещено: 1) употреблять искусственные сладкие вещества при производстве пива, вина или сходных с вином напитков, фруктовых соков, консервов и ликеров, а равно и в сахарных сиропах и в крахмальной патоке; 2) продавать или держать означенные в п. 1 пищевые и вкусовые средства, к которым прибавлены искусственные сладкие вещества. Виновные в нарушении этого закона подвергаются тюремному заключению до 6 месяцев и денежному взысканию до 1500 марок или одному из сих наказаний. Подмесь С. к продуктам допускается при условии снабжения последних соответствующей надписью. Введенная в 1899 г. в Бельгии высокая ввозная пошлина на С. (140 фр. с 1 кило) не помешала широкому распространению последнего, вследствие чего издан закон, запрещающий производство, ввоз, перевозку, хранение и продажу С., а равно и других сладких продуктов химического синтеза, не обладающих питательной ценностью. Исключение допускается лишь при ввозе С. аптекарями для лечебных целей. Виновные в нарушении приведенного закона, кроме конфискации оказавшегося у них С., подвергается штрафу от 1000 до 5000 фр. В России С. циркулярным распоряжением департамента таможенных сборов от 19 февр. 1898 г. причислен к сильно действующим веществам и получение его из таможен (с оплатой пошлиной в 2 р. 40 к. золотом с пуда брутто по общему тарифу и 1р. 50 к. по конвенционному) предоставлено лишь лицам, предъявляющим свидетельство на право покупки и продажи сильно действующих средств. Получение таких свидетельств из городских дум, ремесленных управ, полицейских управлений и др. учр. не связано, однако, ни с какими затруднениями. Вообще ввоз в Россию С. и торговля им очень мало стеснены. Пользование С. в различных предметах потребления, постановлением медицинского совета от 7 августа 1890 г. воспрещено, за исключением случаев, когда врачами признано необходимым употребление С. для лечебных целей. Сладкий вкус С. натолкнул врачей на мысль пользоваться им при сахарной болезни, требующей, как известно, исключения из пищи углеводов. Не обладая питательным достоинством, С., конечно, не может служить заменой последних, но он небесполезен для тех больных, которые привыкли к сластям и страдают от недостатка сахара в пище и питье. Для удовлетворения таких больных в продаже имеются, между прочим, различного рода препараты С.: сахариновая эссенция Фишера, сахариновое какао Шпрюнгли (в Цюрихе), сахариновая chartreuse д-ра Petit и др. Судя по имеющимся наблюдениям, С. не влияет ни на количество мочи у больных, ни на содержание в ней сахара. Он хорошо переносится диабетиками, не влияя дурно ни на их питание, ни на самочувствие (Eichhorst, Leyden, Gerhardt и др.). С. в руках некоторых клиницистов давал хорошие результаты при катаре мочевого пузыря с аммониакальным брожением мочи; выделяясь последней в неизмененном виде, С. сообщает моче кислотные свойства.