Энциклопедия «Биология». Часть 1. А – Л (с иллюстрациями)

Горкин Александр Павлович

СЕМЯНКА, сухой односемянный плод с относительно тонким кожистым околоплодником, который легко отделяется от семени (напр., у подсолнечника).

СЕМЯПОЧКА, то же, что семязачаток.

СЕНБЕРНАР, старинная швейцарская порода служебных собак. Издавна известны как хорошие спасатели (в горах и на воде). Крупные (выс. в холке 65–70 см), сильные собаки. Имеются длинношёрстная и короткошёрстная (встречается редко) разновидности. У длинношёрстных собак шерсть средней длины, прямая. У кобелей «грива» на шее и очёсы на конечностях. Окрас рыжий с белыми отметинами или белый с рыжими пятнами. Вокруг глаз «очки». Разводят во многих странах, в т. ч. в России. Скрещиванием сенбернара с кавказской овчаркой получена отечественная

порода собак – московская сторожевая.

СЕНЕБЬЕ (Senebier) Жан (1742–1809), швейцарский естествоиспытатель. Автор работ по физиологии растений, гл. обр. по фотосинтезу. Экспериментально доказал, что источником углерода в зелёных растениях является двуокись углерода, усваиваемая ими под влиянием света. Впервые ввёл термин «физиология растений» (1791), написал учебник по этой дисциплине (1800).

СЕНПОЛИЯ, род растений сем. геснериевых. Назван в честь отца и сына Сенполей, нашедших неизвестные ранее растения в тропиках Африки и передавших семена директору Ботанического сада близ Ганновера, который получил из них растения и дал им видовое название «сенполия». Сенполия фиалкоцветная (узумбарская фиалка) – наиболее популярное комнатное растение. Дала начало многочисленным (св. 1500) формам, сортам и гибридам, отличающимся строением и окраской цветов и листьев. Цветки бывают простые и махровые, с гофрированным краем лепестков, различной окраски – от белой до тёмно-синей, с каймой и полоской посередине лепестка. Стебель укороченный, сочный. Листья черешковые (диам. до 8 см), сердцевидные, округлые или широкоовальные, с волнистым слабобороздчатым краем, тёмно-зелёные, снизу красноватые, сильноопушённые. Цветки на длинных цветоносах, собраны в соцветия. Растение светолюбивое, но нуждается в притенении от прямых солнечных лучей. Поливают осторожно, на край горшка, т. к. при попадании воды на листья на них могут появиться бурые пятна гнили. Опрыскивать нельзя. Зимой сенполию содержат при температуре не ниже 18 °C (она не выносит резких её колебаний), а также сквозняков и табачного дыма, полив сокращают, но ком земли нельзя пересушивать. Растение должно пройти период покоя. Весной пересаживают. Выращивают в маленьких горшках, в земляной смеси из листовой земли, торфа и песка (4:1:1) или в готовом грунте «Фиалка».

Размножают листовыми черенками (хорошо дают корни в воде) и дочерними розетками. Молодые растения зацветают на второй год жизни. При искусственном освещении могут цвести круглый год.

СЕНСОРНЫЕ СИСТЕМЫ (анализаторы), структуры нервной системы, воспринимающие и анализирующие раздражения со стороны внешней и внутренней среды. Каждая сенсорная система представлена периферическим отделом – рецептором (зрительным, слуховым, вкусовым и т. д.), проводником (чувствительными волокнами нерва) и нервным центром коры больших полушарий головного мозга. С помощью сенсорных систем организм приспосабливается к изменениям, происходящим во внешней и внутренней среде.

СЕРАЯ КУРОПАТКА, птица сем. фазановых. Дл. 35 см, масса до 600 г. Оперение серое (отсюда название), на груди коричневое пятно. Распространена в Европе и Западной Азии. В России – на восток до Урала. Обитает в полях, на лугах, в перелесках. Гнёзда на земле. В кладке до 18 яиц. Объект охоты и разведения в специальных хозяйствах.

СЕРВАЛ, хищник сем. кошачьих. Дл. тела ок. 1 м, хвоста 30–40 см. Окрас шерсти желтоватый с тёмными пятнами и полосами. Обитает сервал в Африке, к югу от Сахары. Держится в кустарниковых зарослях поблизости от воды. Избегает открытых сухих равнин. Активность дневная. Охотится на зайцев, молодых антилоп, птиц и грызунов. Грызунов может выкапывать из-под земли, за древесными даманами охотится на дереве, может прыгать до 3 м в высоту и хватать взлетающих птиц. Образ жизни одиночный. Самка рождает малышей в логове, устроенном под камнями, или в норе, брошенной другим животным. В помёте 1–4 детёныша. Объект пушного промысла. Численность и ареал сокращаются.

СЕРДЦЕ, центральный орган кровеносной системы, обеспечивающий кровообращение или циркуляцию гемолимфы. У членистоногих сердце трубчатое, в виде спинного сосуда, имеющего парные щелевидные отверстия (остии), через которые засасывается гемолимфа (сердце работает как откачивающий насос). У насекомых для обеспечения циркуляции гемолимфы в крыльях, антеннах и конечностях существуют дополнительные «сердца» – дорзальные ампулы. Сердце большинства

моллюсков состоит из 2 (иногда 1 или 4) предсердий и желудочка; в дополнение к сердцу моллюски имеют «сократимые вены». У позвоночных сердце работает как нагнетательный насос, создавая высокое давление крови в артериях. У рыб оно двухкамерное. Венозная кровь, нагнетаемая сердцем, поступает в жабры, где обогащается кислородом. Сердце земноводных обычно трёхкамерное – два предсердия и желудочек (у безлёгочных – двухкамерное). У пресмыкающихся сердце трёхкамерное (у крокодилов – четырёхкамерное). У птиц и млекопитающих сердце имеет 4 камеры – правое и левое предсердие, правый и левый желудочки. Окружено прочной соединительно-тканной сердечной сорочкой – перикардом.

У человека масса сердца составляет 330 г у мужчин, 250 г у женщин, размер соответствует кисти, сжатой в кулак (12–15 ґ 8—12 см). Сердце сокращается с частотой 60–80 ударов в минуту, за одно сокращение в кровеносное русло выбрасывается 60–80 мл крови. Сердечная мышца – миокард имеет толщину 10–15 мм в левом желудочке, 5–7 мм – в правом. Внутренняя поверхность сердечных камер выстлана гладкой оболочкой – эндокардом, складки которого образуют клапаны, которые открываются по направлению тока крови во время сокращения (систолы) и захлопываются во время расслабления (диастолы). Между правым предсердием и правым желудочком находится трёхстворчатый клапан, между левым предсердием и левым желудочком – двустворчатый. В устье аорты расположены полулунные аортальные клапаны.

Сердце сокращается в автоматическом режиме, т. е. независимо от центральной нервной системы, за счёт наличия проводящей системы, волокна которой подходят к каждому мышечному волокну сердца, обеспечивая синхронность сокращений. На возбудимость сердечной мышцы также влияют гормоны щитовидной железы, надпочечников, концентрация в крови ионов калия, натрия, кальция. Кровоснабжение сердца обеспечивается коронарными (венечными) артериями, отходящими непосредственно от дуги аорты.

Обследование состояния сердца проводится различными методами – электрокардиографией, ультразвуковым исследованием и др. Наиболее часто встречающиеся заболевания сердца: нарушение коронарного кровообращения (инфаркт миокарда), воспаление сердечной мышцы (миокардит), аритмии, изменения в клапанном аппарате – пороки сердца. Лечение осуществляют врачи-кардиологи.

СЕРДЦЕВИНА, срединная часть побега или корня. Состоит обычно из рыхлой паренхимной ткани, оболочки клеток которой не одревесневают. У корня в клетках сердцевины нередко хранятся запасы питательных веществ, смолы, эфирных масел.

СЕРО-ГОЛУБЫЕ АКУЛЫ, то же, что мако.

СЕРЫЙ КИТ, морское млекопитающее сем. серых китов подотряда усатых китов. Распространён в умеренных и холодных водах в северной части Тихого океана. Два самостоятельных стада – Охотско-Корейское и Чукотско-Калифорнийское. Первое практически истреблено. Второе мигрирует зимой в тёплые воды Калифорнии, летом в Чукотское, Берингово моря. Протяжённость маршрута ок. 5—10 тыс. км. Держатся в прибрежных водах, лагунах.

Серые киты занимают промежуточное положение между гладкими и полосатиковыми китами. В отличие от них, имеют всего 2–4 горловые борозды (у других усатых китов 100 и более). Тело дл. 11–15 м, менее стройное, чем у полосатиков, вместо спинного плавника небольшой горб. Масса ок. 30 т. Окрас серый (отсюда название). Китовый ус (до 180 пар) светлый, невысокий (20–25 см). Сильно развит слой подкожного жира на груди (до 30–45 см). Голова небольшая, ротовая щель прямая, делит её почти пополам.

Скорость передвижения небольшая – 7—10 км/ч, максимально 18 км/ч. Под водой находятся 3–4 мин. Фонтан высокий (1,5–3 м), двухструйный. Питаются придонными ракообразными, на мелководье «пасутся» у дна. В отличие от других усатых китов, заострённым рылом поднимают со дня осадки и фильтруют мутную воду, выбирая рачков.

Ведут в основном одиночный образ жизни, редко собираются небольшими группами до 10–12 особей в местах, богатых кормом.

Сезон размножения – с декабря по март в тёплых водах Калифорнийского полуострова. Беременность длится ок. 12 мес. Детёныш обычно один, длиной ок. 4,5 м. Кормится материнским молоком 4–6 мес. Вид включён в Красную книгу России как находящийся под угрозой исчезновения. Промысел разрешён только местным жителям Чукотки и Аляски.

СЕТТЕРЫ,группа длинношёрстных английских легавых собак.