Германия. Пиво, сосиски и кожаные штаны
Шрифт:
Самым важным приемом пищи для немцев является завтрак, который, кстати, заметно отличается от завтрака российского. В России завтрак многообразен – что нашли в холодильнике, то и съели, будь то вчерашний суп, кусок сыра или котлета. Типичный же немецкий завтрак состоит из вареного яйца, кофе с молоком, булочек, колбасных и сырных нарезок и мармелада. Причем набор блюд для завтрака изо дня в день более или менее одинаков.
Потихоньку отвоевывают себе место на немецких столах блюда совершенно нездешние: турецкий дёнер, итальянские паста и пицца, испанская паэлья и американские гамбургеры. Год от года все больше стирается граница между национальными кухнями. Впрочем, при таком количестве иностранцев, живущих в Германии, в этом нет ничего удивительного.
Замечу, что в первое время русским женщинам в Германии бывает довольно сложно готовить. Вопервых, найти привычные продукты на полках магазинов непросто. А вовторых, даже чисто русские блюда, приготовленные из немецких продуктов, на вкус совершенно другие.
Позволю себе маленькую жалобу: как же мне не хватает здесь настоящих русских ресторанов! Ресторан в России – это приятная обстановка, живая музыка, танцы, нарядные женщины и хорошо одетые мужчины. Поход в ресторан разгоняет кровь, там, за богато накрытым столом, можно провести в приятной компании много часов кряду.
В Германии же посещение ресторана – дело совершенно обыденное и неромантичное: пришли, быстро поели и ушли. Люди одеты в обычную повседневную одежду, никто и не подумает принарядиться по этому поводу. Ни музыки вам, ни танцев. Хотите потанцевать? Идите на дискотеку!
Кстати, немецких ресторанов с традиционной кухней не так уж и много, и с каждым годом их становится все меньше. Основная масса ресторанов представляет разноцветный мир интернациональной кухни. Самые распространенные – греческие, китайские и итальянские.
Золотая кухня
Вам нравится золото? А знаете ли вы, что этим благородным металлом можно украсить не только женские ушки и пальчики, но и кусок мяса, пирожное, сосиску и даже суп? Нет, это не бред! С недавних пор в Германии развивается новый кулинарный тренд – еда, украшенная золотыми листочками. Некоторые рестораны даже специализируются на золотой еде. Причем золото там самое настоящее – 22 и 23 карата (если перевести в привычные нам обозначения, это 917я и 985я пробы). Не переживайте – для здоровья такая пища совершенно не опасна. Золото на вкус нейтрально, поэтому им и можно украсить любое блюдо – вкус оно не испортит.
А шампанское, водка и ликеры с мерцающим в них золотым дождем способны добавить волшебства в любое застолье.
Сортировка мусора
Что еще первое время удивляло меня в Германии, так это сортировка мусора. Как все было просто в России – покидал отходы в один мусорный контейнер, и готово! Здесь же существует целая система сортировки, в которой поначалу нелегко разобраться.
Итак, давайте добросовестно, чисто по-немецки рассортируем мусор, который накопился дома. Для удобства сортировки все мусорные баки и контейнеры имеют разные цвета.
Начнем со стекла. Запомните, что в контейнеры для стекла нельзя выбрасывать керамику, фарфор, зеркала, оконное стекло, стекла от духовок и микроволновых печей. Оставшееся стекло делим по цветам на зеленое, белое и коричневое. Для каждого существуют контейнеры соответствующих цветов. Синее стекло выкидывают в зеленый контейнер.
Старую электронику и технику ни в коем случае нельзя выбрасывать в обычный мусор – их отвозят в специально отведенные для этого места. Касается это не только крупных вещей, таких как холодильник или телевизор, но и разной бытовой мелочи – фенов, телефонов, электробритв.
Старые использованные батарейки также нельзя выкидывать вместе с обычным мусором. Примерные горожане относят их в магазины, как правило в продуктовые, где стоят специальные коробочки. Часто бывает так, что я по многу дней таскаю в карманах кучу старых батареек и каждый раз забываю их выбросить. А взять и просто покидать их в мусорный бак уже рука не поднимается.
Для старой одежды и обуви опять-таки стоят отдельные контейнеры. Как только вы опустили в такой контейнер свои старые вещи, они тут же становятся собственностью города. Каждый год немцы выбрасывают 750 тыс. тонн поношенных вещей, которые затем сортируются и развозятся по разным местам. Основная, самая лучшая часть уходит в магазины second hand Восточной Европы и Африки. Остальные вещи распределяются церковными организациями среди малоимущих людей.
Прежде чем выкинуть старую мебель, вам необходимо сначала позвонить в специальную службу, которая занимается вывозом крупногабаритного мусора. В зависимости от того, что именно вы намерены выкинуть, будь то ковер, деревянная мебель или железная кровать, вам назначат время в определенный день. И только тогда, строго к указанному часу, можете вынести ваш старый хлам к подъезду.
Старую краску, лаки и все химические отходы необходимо отвезти в специальный сборочный пункт, где их уничтожат по всем правилам.
Почти возле каждого дома стоят голубые контейнеры, предназначенные для бумаги: старых газет, журналов, рекламных буклетов и т. п. Кстати, в эти контейнеры нельзя выбрасывать обои и грязную бумагу.
Коричневый контейнер предназначен для биологических отходов: остатки овощей, фруктов, увядшие цветы и т. п.
Для пластиковых упаковок и пенопласта – контейнер с желтой крышкой.
Ну как, разобрали? А теперь все, что осталось, можете смело собрать в мешок и выкинуть в черный контейнер.
В некоторых домах площадки, где стоят мусорные баки, окружены забором и заперты на замок. Делается это для того, чтобы посторонние не кидали свои отходы в эти контейнеры.
Сортировать мусор – это, конечно, правильно, но не очень удобно. Пока раскидаешь весь скопившийся хлам по разным контейнерам и сборочным пунктам, несколько дней пройдет, ведь до некоторых из них нужно еще доехать. Как вы понимаете, такая система сортировки устраивает далеко не всех, поэтому люди иногда выкидывают мусор куда попало.
В связи с этим с недавних пор появилась новая профессия – M"ulldetektive («мусорные детективы»). Эти люди тщательно обыскивают мусор, оставленный в неположенном месте, в поисках «вещественных доказательств», которые смогут указать на «преступника». Например, таким вещественным доказательством может быть конверт или журнал, на котором стоит адрес и имя получателя. Если хозяин «дикого» мусора будет найден, это обойдется ему недешево. Нерадивых граждан ждут штрафы, которые могут достигать 500 евро.