Чтение онлайн

на главную

Жанры

Готовим для детей
Шрифт:

Спагетти с сыром и куриным филе

Спагетти – 400 г

Куриное филе – 200 г

Оливковое масло – 50 мл

Моцарелла – 400 г

Петрушка – 10 г

Куриный бульон – 200 мл

Сливочное масло – 50 г

Соль

 15 мин

 238
ккал

Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности. Куриное филе нарезать средними по размеру пластинками, обжарить на оливковом масле.

Моцареллу натереть, петрушку мелко нарубить.

Готовые спагетти выложить на сковороду, добавить куриное филе, натертую моцареллу, куриный бульон и сливочное масло. Немного проварить, добавить рубленую петрушку, перемешать, выложить на тарелки.

Манная каша

Молоко – 1,3 литра

Сливки 33 % – 200 г

Манная крупа – 200 г

Сливочное масло – 40 г

Соль, сахар

 20 мин

 296 ккал

В кастрюльке-ковшике на 1,5 литра с тефлоновым покрытием вскипятить молоко и сливки на среднем огне. Перелить временно в другую кастрюльку. Удалить из ковшика образовавшийся нагар. Перелить молоко и сливки обратно.

Добавить соль и сахар по вкусу. Тонкой струйкой, непрерывно помешивая, всыпать манную крупу. Довести до кипения, варить 5–7 минут. Добавить масло и дать остыть до желаемой температуры.

 Если при помешивании чувствуется, что каша на дне кастрюльки пригорает, нужно повторить процедуру с переливанием.

Котлетки из гречки

Сладкий перец – 80 г

Зелень петрушки – 20 г

Готовая гречка – 400 г

Яйца – 2 шт.

Сливки 33 % – 50 г

Мука – 60 г

Растительное масло – 80 мл

Сметана – 100 г

Соль

 12 мин

 289 ккал

Сладкий перец нарезать очень мелкими кубиками. Петрушку мелко нарубить.

Готовую сваренную гречку смешать с сырыми яйцами, добавить сливки, муку, зелень, перец, посолить по вкусу, перемешать.

Сформировать из приготовленной смеси оладьи, обжарить их на растительном масле с двух сторон до хрустящей корочки. Подать со сметаной.

«Каша из топора» (пшенная с тыквой и медом)

Пшено – 200 г

Вода – 200 мл

Тыква – 120 г

Молоко – 400 мл

Мед – 70 г

Орешки ассорти – 20

г

 30 мин

 294 ккал

Пшено перебрать и хорошо промыть, залить водой, добавить нарезанную небольшими кубиками тыкву, варить 15 минут.

Добавить в кашу молоко, варить еще 7–10 минут.

Выложить готовую кашу в тарелки, полить медом и посыпать нарубленными орешками.

Пшенная каша с финиками

Пшено – 1 стакан

Молоко – 1,5 стакана

Финики – 15 шт.

Сливочное масло – 15 г

Ванилин – 1 г

Соль

 40 мин

 301 ккал

Пшено перебрать и хорошо промыть. Молоко довести до кипения, посолить, выложить в него пшено.

Финики промыть, удалить косточки и добавить в кастрюльку к пшену. Варить под закрытой крышкой, периодически перемешивая, в течение 20–30 минут.

Когда каша будет готова, снять с огня, добавить ванилин и сливочное масло, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.

 Финики очень полезны для детей, а по своим питательным средствам они схожи со злаками. Так как финики очень сладкие, при варке каши нет необходимости дополнительно добавлять сахар или мед.

Гурьевская каша с малиной, голубикой и орехами

Сахар – 125 г

Вода – 100 мл

Яичные белки – 4 шт.

Молоко – 800 мл

Сливочное масло – 40 г

Ванилин – 3 г

Манная крупа – 200 г

Грецкие орехи очищенные – 40 г

Малина замороженная – 30 г

Тростниковый сахар – 10 г

Голубика замороженная – 20 г

Соль

 50 мин

 317 ккал

Из 50 г сахара и воды сварить сироп.

Яичные белки взбить со щепоткой соли до устойчивой пены. Затем, не прекращая взбивание, ввести в них горячий сахарный сироп и взбивать, пока смесь слегка не остынет (она должна оставаться теплой).

В молоко положить соль, оставшийся сахар, сливочное масло и ванилин, довести до кипения. При непрерывном помешивании всыпать манную крупу и варить в течение 7–10 минут, не прекращая мешать ложкой или венчиком.

Поделиться:
Популярные книги

Проданная невеста

Wolf Lita
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.80
рейтинг книги
Проданная невеста

Прометей: каменный век

Рави Ивар
1. Прометей
Фантастика:
альтернативная история
6.82
рейтинг книги
Прометей: каменный век

Отвергнутая невеста генерала драконов

Лунёва Мария
5. Генералы драконов
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Отвергнутая невеста генерала драконов

Все ведьмы – стервы, или Ректору больше (не) наливать

Цвик Катерина Александровна
1. Все ведьмы - стервы
Фантастика:
юмористическая фантастика
5.00
рейтинг книги
Все ведьмы – стервы, или Ректору больше (не) наливать

Курсант: назад в СССР 9

Дамиров Рафаэль
9. Курсант
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Курсант: назад в СССР 9

Ретроградный меркурий

Рам Янка
4. Серьёзные мальчики в форме
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Ретроградный меркурий

Не ангел хранитель

Рам Янка
Любовные романы:
современные любовные романы
6.60
рейтинг книги
Не ангел хранитель

Особое назначение

Тесленок Кирилл Геннадьевич
2. Гарем вне закона
Фантастика:
фэнтези
6.89
рейтинг книги
Особое назначение

Инкарнатор

Прокофьев Роман Юрьевич
1. Стеллар
Фантастика:
боевая фантастика
рпг
7.30
рейтинг книги
Инкарнатор

Законы Рода. Том 2

Flow Ascold
2. Граф Берестьев
Фантастика:
фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Законы Рода. Том 2

Бальмануг. Студентка

Лашина Полина
2. Мир Десяти
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Бальмануг. Студентка

Академия

Сай Ярослав
2. Медорфенов
Фантастика:
юмористическая фантастика
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Академия

Романов. Том 1 и Том 2

Кощеев Владимир
1. Романов
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
альтернативная история
5.25
рейтинг книги
Романов. Том 1 и Том 2

Сила рода. Том 3

Вяч Павел
2. Претендент
Фантастика:
фэнтези
боевая фантастика
6.17
рейтинг книги
Сила рода. Том 3