Готовим в аэрогриле
Шрифт:
Макароны, запеченные с грибами
Компоненты
Макароны – 300 г Грибы белые сушеные – 150 г Лук репчатый – 1 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Масло растительное – 1 столовая ложка Паста томатная – 1 столовая ложка Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Макароны отварить в подсоленной воде, добавив столовую ложку растительного масла, и откинуть на дуршлаг. Предварительно замоченные белые грибы отварить, откинуть на сито, остудить, нашинковать и обжарить в сливочном масле, добавив
Макароны перемешать с ложкой сливочного масла и двумя ложками сыра, затем половину макарон сложить в смазанную маслом форму, сверху положить жареные с луком грибы и прикрыть оставшимися макаронами. Блюдо посыпать тертым сыром, полить оставшимся растопленным сливочным маслом и поставить в аэрогриль. Запекать около 15–20 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции.
Макароны, запеченные с творогом и орехами
Компоненты
Макароны – 150 г Творог – 400 г Яйца – 4 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Масло растительное – 1 столовая ложка Сахар – 4 столовые ложки Изюм – 0,5 стакана Орехи грецкие очищенные – 1 стакан Цедра лимона измельченная – 2 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Макароны отварить до готовности в подсоленной воде, добавив столовую ложку растительного масла, и откинуть на дуршлаг.
Протертый творог смешать с яичными желтками, сахаром и лимонной цедрой, полить растопленным маслом и тщательно перемешать. Приготовленную массу смешать с макаронами, добавить изюм и измельченные орехи, перемешать и влить взбитые яичные белки, тщательно перемешать. В смазанную маслом форму для запекания выложить приготовленную массу, разровнять, поставить в аэрогриль и запекать 15–20 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции.
Запеканка из вермишели
Компоненты
Вермишель – 250 г Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Сыр тертый – 50 г Соль и черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Отварить вермишель в воде до готовности, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
На смазанный маслом противень выложить ровным слоем вермишель. Взбить яйца с распущенным сливочным маслом, добавить соль и перец и еще раз взбить. Приготовленной смесью залить вермишель, посыпать тертым сыром и все тщательно перемешать вместе с вермишелью. Поставить в прогретый аэрогриль и запекать в течение 35–40 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции.
Творожная запеканка
Компоненты
Творог – 400 г Яйца – 4 шт. Мука кукурузная – 4 столовые ложки Мука пшеничная – 2 столовые ложки Сметана – 3 столовые ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Творог растереть с яйцами до густоты сметаны, всыпать кукурузную муку, затем пшеничную, добавить сметану, масло и соль. Все тщательно перемешать и выложить в смазанную маслом форму для запекания, поставить в аэрогриль и запекать на средней решетке в течение 20–25 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции. Подавать запеканку горячей, разрезав на куски и полив сметаной.
Творожная запеканка с картофелем
Компоненты
Творог – 400 г Картофель средний – 2–3 шт. Яйцо – 1 шт. Молоко – 1 стакан Масло сливочное – 3 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить, а картофель тщательно растолочь.
Творог протереть через сито, добавить взбитое яйцо, соль и молоко и перемешать. Приготовленную творожную массу смешать с картофелем и выложить в смазанную маслом форму для запекания. Выровнять поверхность, сверху положить кусочки масла, поставить в аэрогриль и запечь в течение 15–20 минут на средней решетке аэрогриля при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции.
Творожная запеканка с морковью
Компоненты
Творог – 400 г Морковь отварная – 3 шт. Крупа манная – 1/4 стакана Яйца – 3 шт. Молоко – 2/3 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Сахар – 2 столовые ложки Сметана – 2 столовые ложки Сухари молотые – 1 столовая ложка Соль – по вкусу
Способ приготовления
Манную крупу предварительно замочить в теплом молоке. Морковь почистить, натереть на мелкой терке и смешать с протертым творогом, добавить размочен-
ную манную крупу, два яичных желтка, сахар и соль. Все тщательно перемешать и осторожно влить взбитые яичные белки, перемешать. В смазанную маслом форму для запекания выложить приготовленную массу, выровнять поверхность. Оставшиеся яйца смешать со сметаной и этой смесью полить творожную поверхность, сверху положить кусочки сливочного масла, поставить в аэрогриль и запекать 20–25 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции.
Творожная запеканка с рисом и орехами
Компоненты
Творог – 400 г Рис отварной – 0,5 стакана Орехи грецкие очищенные – 1 стакан Сливки – 0,5 стакана Яйца – 3 шт. Сухари молотые – 5 столовых ложек Лимон – 1/3 шт. Соль и перец молотый – по вкусу
Способ приготовления
Рис отварить в подсоленной воде до готовности и откинуть на дуршлаг.
Смешать протертый творог с измельченными орехами, молотыми сухарями и сливками, добавить отваренный рис, сок трети лимона, яйца, соль и перец. Тщательно перемешать. В смазанную маслом форму для запекания выложить приготовленную смесь, выровнять поверхность, поставить в аэрогриль и запекать на средней решетке около 20 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции.
Творожно овсяный пудинг
Компоненты
Творог – 500 г Изюм – 0,5 стакана Хлопья «Геркулес» – 1 неполный стакан Молоко – 2 стакана Яйца – 3 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Соль и сахар – по вкусу
Способ приготовления
Овсяные хлопья отварить в подсоленном молоке до загустения каши. Затем сваренную кашу остудить, смешать с протертым творогом, яичными желтками, изюмом и сахаром, тщательно перемешать. Яичные белки взбить и смешать с приготовленной смесью. В смазанную маслом форму для запекания выложить приготовленную смесь, сверху положить кусочки сливочного масла, поставить блюдо в аэрогриль и запечь при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции около 25–30 минут.