Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

Михайлова Ирина Анатольевна

• 2 зубчика чеснока

• 2 ст. ложки бальзамического уксуса

• соль

• черный молотый перец по вкусу

Подготовка

Шампиньоны помыть, нарезать крупными ломтиками.

Сладкий перец помыть, почистить, измельчить соломкой. Чеснок почистить и порубить.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки

влить часть масла, выложить овощи, посыпать чесноком.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Для приготовления соуса, смешать бальзамический уксус и мед.

На тарелку положить рукколу, сверху – печеные овощи.

Посыпать кедровыми орешками, заправить оставшимся маслом и соусом, посолить, поперчить.

Белки – 11.17 г. Жиры – 2.44 г. Углеводы – 9.74 г. Калории – 196.23 ккал.

Теплый салат из чечевицы с сыром

Вес – 715 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 1 стакан чечевицы

• 200 г сыра фета

• 150 г помидоров черри

• 50 г оливок

• 1 пучок рукколы

• соль

Для заправки:

• 1 ст. ложка бальзамического уксуса

• 4 ст. ложки оливкового масла сок

• 1/2 лимона молотый имбирь молотый черный перец

Подготовка

Разрезать помидоры и оливки пополам. Сыр нарезать небольшими кубиками.

Чечевицу промыть под холодной водой, высыпать в чашу мультиварки-скороварки и залить подсоленной водой так, чтобы она закрывала чечевицу.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление».

Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут.

Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Для приготовления заправки смешать тщательно бальзамический уксус, оливковое масло, сок лимона, молотый имбирь и черный перец.

Выложить на блюдо зелень, сверху положить чечевицу, помидоры, оливки, сыр, полить салат заправкой и подать к столу.

Белки – 84.61 г. Жиры – 96.66 г. Углеводы – 94 г. Калории – 1598.7 ккал.

Винегрет

Вес – 1326 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 3

моркови 3 свеклы

• 2 картофелины 1 луковица

• 200 г соленых огурцов

• 1 банка консервированного горошка

• 3 ст. ложки растительного масла

Подготовка

Овощи почистить и тщательно помыть.

Приготовление

На чашу мультиварки-скороварки установить контейнер для приготовления на пару.

Выложить овощи в контейнер и поместить в чашу с водой.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Овощи очистить от кожуры, мелко нарубить все ингредиенты, добавить зеленый консервированный горошек и заправить растительным маслом.

Белки – 22.41 г. Жиры – 52.76 г. Углеводы —115.5 г. Калории – 1003 ккал.

Пита с салатом из куриного филе и овощей

Вес – 672.5 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 1 филе курицы

• 1 нарезанный лук-шалот

• 1 ч. ложка порошка чили

• 1 ст. ложка майонеза

• 1 ст. ложка йогурта

• 1/2 ч. ложки молотых семян тмина

• 1 ч. ложка лимонного сока

• 1/2 ч. ложки сушеного орегано

• 1/2 ч. ложки кайенского перца

• 2 зубчика чеснока соль свежемолотый перец

• 1 ч. ложка оливкового масла

• 4 маленькие питы

• 50 г зеленого салата

• 2 ст. ложки нарубленной мяты помидоры, нарезанные

• ломтиками

Подготовка

Положить филе в миску, добавить порошок чили, тмин, орегано, чеснок и масло. В другой миске смешать салат, мяту, лук-шалот. Накрыть и поставить в холодильник.

Приготовление

Влить в чашу мультиварки-скороварки 1 ¹ / ₂ стакана воды.