Готовим вкусно дома. Рецепты
Шрифт:
• Замочить крупу на ночь в холодной воде.
• Утром слить воду из крупы и засыпать её в кипящую воду на несколько минут, слить воду.
• Закипятить воду из расчёта 6 стаканов воды на 2 стакана крупы. Переложить перловку в воду, подсолить, довести до кипения и убавить огонь. Тушить.
• Порезать кубиками овощи.
• На сковороде разогреть тушёное мясо, добавить порезанные овощи и слегка обжарит.
• Всыпать в кастрюлю мясо с овощами и добавить в тихо кипящую кашу сухие специи, подсолить ещё на вкус.
• Тушить кашу с мясом до полного впитывания воды. Можно поставить в духовку на малый огонь.
• Перловую кашу с мясом отставить, закутать в тёплое одеяло и настоять. Или оставить в духовке до её остывания.
Приятного аппетита!
Закуски
Необычные блюда к пиву готовятся из цветков огородных, садовых, луговых растений. Эти лекарственные цветки буквально лежат у ваших ног и совершенно не используются. Такие блюда хороши в праздники, дни рождения, также, можно себя побаловать и в будние дни.
Поверьте, вам будет чем удивить своих гостей! Эти необычные блюда к пиву вкусные, полезные, интересные и быстро приготавливаемые.
Цветки кабачка в кляре
Рекомендую это блюдо к пиву в праздничные дни.
Ингредиенты
• Цветки, созревших кабачков для вкусного блюда.
• Растительное масло для жарки, желательно оливковое или подсолнечное рафинированное.
• Мука.
• Пиво.
• Сыр моцарелла, анчоусы (по рецептам итальянцев) или любой сыр, можно использовать брынзу, отмоченную слегка.
• Перец молотый, специи.
Приготовление закуски к пиву «Цветки кабачков в кляре»
• Подготовить кляр, смешав пиво с мукой.
• Цветки кабачков обмыть в дуршлаге, выложить на салфетку, обсушить.
• Заготовить смесь из натёртого сыра и специй.
• Начинить цветки смесью из сыра.
• Окунув начинённые цветки кабачков в кляр, обжарить их в кипящем масле до золотистого цвета.
• Шумовкой вытащить готовые цветки из масла и сложить на салфетку для стекания излишков жира.
• Уложить продукт на блюдо и подать к холодному пиву.
О цветках, созревших кабачков, для вкусной закуски к пиву
Цветки созревших кабачков для вкусного блюда могут собрать счастливые обладатели садовых дачных участков и теплиц, с созревающими наиполезнейшими овощами – кабачками.
Кабачок давно обосновался в меню, здоровых и больных людей, особенно пожилых, как диетический продукт. Он используется для хорошей работы всего ЖКТ, профилактики запоров, при сердечно-сосудистых патологиях, желчнокаменной болезни и холецистите. С осторожностью его нужно применять больным почками.
Кабачок содержит калий, натрий, кальций, железо, фосфор, медь. Богат он органическими кислотами, витаминами С, группы В, каротином. Этот овощ имеет очень много калия, да ещё в отличном соотношении с натрием (100:1).
Традиционный кабачок не является изысканным блюдом, а его собрат – цукини, наоборот, частый гость ресторанных блюд.
Цветки кабачка обладают теми же свойствами, что и цветки завязей. Из них делают настойки противоаллергические и противолихорадочные.
Цветки, созревших кабачков для вкусного блюда, можно собрать, на кабачковой грядке, ранним утром и приготовить вкусное блюдо.
Приятного пивопития с дамами сердца в праздничный день отдыха!
Лилейник в кляре
Для кляра используется белок с солью, вода, лучше газированная (можно пиво), мука, крахмал. Всё взбивается до густоты сметаны.
Цветки лилейников собираются, осторожно отделённые от стебленожки, чтобы не повредить нерасцветшие бутоны, окунаются в кляр и обжариваются на подсолнечном, лучше оливковом или любом рафинированном масле. Затем выдерживаются на салфетке, чтобы дать стечь излишкам жира.
О цветках лилейников для вкусного блюда к пиву
Цветы лилейников – хороший продукт для приготовления витаминных весенних блюд, для питания организма внутрь и снаружи. Их можно приготовить разными способами.
Лилии и лилейники произрастают в любом палисаднике. Это цветы, которые задают его тон и комбинируют между собой другие посадки, вместе с тем являясь неприхотливыми и не доставляющими особых забот садоводам.
Лилия
Лилия, или как говорят в народе «королевская» лилия, многолетник, имеющий в своём начале луковицу с чешуйками, принадлежащий к классу однодольных.
Лилейник
Лилейник из семейства ксанторреевых, однодольный многолетник, с развитым корневищем в виде картошек.
Свойства БАВ лилейников
Ранней весной, когда ценится каждый вид витаминов, которым можно восполнить зимний недостаток их в организме, зелень лилейников с удовольствием и давно, в Японии и Китае, употребляется в пищу. Китайская медицина советует применение зелени лилейников для здоровья, профилактики и болезней печени.
Ценна биологически активными веществами не только зелень листвы, но и цветки и корневища. Цветы лилейников имеют свойство цветков, однодневок. К вечеру цветок сворачивается в трубочку и на следующий день будет неприглядно выглядеть рядом с цветущим. Его нужно аккуратно выкрутить из плодоножки стебля и отправить на приготовление блюд. Корневища можно употреблять не только весной, но и на протяжении всего сезона, тогда, как листья лучше, конечно, молодые, и свежие.
Витамины в лилейниках