Холодное дыхание осени
Шрифт:
Готовить Мира действительно не любила. Когда она жила вместе с Оксанкой, главной по кухне всегда была подруга. Вот она-то точно смогла бы за пять минут соорудить вкуснейшие блинчики, от которых слюнки потекут даже у соседей. Но Мира была не такая, готовка для нее была кошмаром. Каждый раз, когда она за что-то серьезно бралась, она заранее изучала рецепт, очень скрупулезно и внимательно изучала ингредиенты и весь процесс приготовления, потом так же тщательно закупала необходимые продукты – и все равно в конечном счете что-то путала. Все заканчивалось тем, что блюдо в лучшем случае получалось невкусным, а в худшем – любому отважившемуся его съесть грозило несварение желудка. Поэтому они с Иваном часто ужинали в бистро, кафе или ресторане. Она вообще предпочитала покупать готовую еду
Ивана этот факт не сильно напрягал. Он всегда говорил, что, если его терпение когда-нибудь лопнет или он заработает язву, они могут нанять домработницу, как родители. Но Мира сразу протестующе махала руками, не допуская даже мысли о том, чтобы перенять буржуазные привычки его родителей, нисколько не привлекавшие ее, а скорее отталкивающие.
В общем, готовка ее не радовала – она любила простую пищу, не требующую термической обработки: сыр любого вида, свежий хлеб, орехи, овощи и зелень, фрукты. Когда она в очередной раз замахивалась на какое-нибудь кулинарное творение, бросив вызов всей кухонной посуде, то удивлялась, зачем человечество придумало такое изобилие рецептов, которые еще и делились по «национальной принадлежности» на русскую, итальянскую, французскую кухню, а еще азиатскую, испанскую, грузинскую, узбекскую… Не счесть… Муза кулинарии к ней не являлась, и она не понимала, зачем столько времени тратить на готовку, а потом на поедание всего этого. Гораздо интереснее жить, ведь пища лишь дает энергию!.. Особенно ее пугали рецепты французской выпечки – тортов и пирожных… Это ж надо было придумать мини-пирожные птифуры размером с конфету, которые такой человек, как она, будет изготавливать неделю! Когда Иван уезжал в командировку или оставался переночевать у родителей, что бывало крайне редко, но все же случалось иногда, она готова была ужинать одними макаронами, гордо называя это итальянской кухней!
Вооружившись интернетом, половником и большой кастрюлей, Мира решительно направилась к плите.
Кухня была очень просторная и удобная, в современном минималистичном стиле, мебель сверкала белым глянцем. В центре был оборудован остров для готовки, довольно длинный и широкий, так что, несмотря на встроенную плиту, он использовался и как обеденный стол, окруженный удобными барными стульями такого же безупречно белого цвета. Изначально дизайном квартиры занималась мать Ивана, но затем он полностью взял дело в свои руки и кардинально перекроил планировку. Ему не нравилась выбранная ею помпезная классика, как в квартире родителей – лепнина, гравюры, арки, скульптуры… Поэтому, остановившись на скандинавском стиле оформления квартиры, он обратился к опытному дизайнеру из Питера. И несмотря на расстояние, они очень хорошо сработались – придумали вместе дизайн и сделали ремонт по вкусу Ивана.
Сейчас он просто наслаждался комфортом отдельного проживания в стильной и уютной квартире в центре Москвы. Мира не принимала участия в разработке и реализации дизайнерских решений: они познакомились уже после окончания ремонта и его переезда. Но она тоже внесла свою лепту, повесив на стены картины молодых перспективных художников, что сразу изменило интерьер, сделав его более персональным и вдохнув душу.
– Он получился! – услышал Иван, выходя из ванной комнаты. – О да! Наконец! У меня получился блин!
– Один? – иронично поинтересовался Иван.
– Почему сразу один? Просто первый!
– А! Я думал, ты тут уже тонну блинов напекла, пока я мылся в душе!
– Не бубни, мне пришлось их немного переделать, ну, дополнить кое-что в рецепте… В общем, теперь что надо!
– Дополнить в рецепте? – брови Ивана поползли наверх. – Ты уверена, что это нужно было делать?.. Эм-м-м, надеюсь, ты не заменила молоко уксусом, а яйца томатной пастой?..
– Ха-ха, как смешно! Сейчас дошутишься и вообще не будешь ничего есть!
– Ну уж нет, этот завтрак ты мне проиграла, да и в кои-то веки ты хочешь похвастаться блинами – я это точно должен попробовать! Ну, на всякий случай надо поставить на короткий вызов скорую, если вдруг мою руку сведет судорога, а рот…
– Все, замолчи!
Мира красиво посыпала блинчики сахарной пудрой, откуда-то взявшейся на их кухне, поставила на стол пиалу с абрикосовым джемом, сделала кофе в кофемашине и, очень довольная собой, пригласила к завтраку.
Они с удовольствие позавтракали. Видимо, усилия, помноженные на количество попыток, все-таки сыграли свою роль, и у нее наконец получились очень даже вкусные блинчики.
– Я же говорил, что у тебя все получится!
Иван частенько готовил дома сам, у него к этому был талант – все, за что бы он ни брался на кухне, выходило легко и непринужденно, а самое главное, очень вкусно. Мира часто шутила, что он мог бы работать шеф-поваром, даже не подозревая, как близка она к правде.
Иван не признавал это серьезным увлечением, но готовить действительно любил – все, кроме сладкой кулинарии, хотя, если бы захотел, то и в этом тоже преуспел бы. Он обладал удивительным вкусом и чувством меры во всем, включая еду и, соответственно, готовку. Он не только знал, как и сколько по времени жарить, парить и варить те или иные продукты, но и умел добиться идеального их сочетания, удивительных вкусовых ощущений, гармонии, используя при приготовлении блюд иногда совершенно необычный набор ингредиентов. Однако в последнее время из-за работы у него почти не оставалось времени удивлять друзей и Миру кулинарными шедеврами, и все чаще и чаще он отдавал предпочтение кафе и ресторанам, а также верил, что со временем сможет переложить готовку на Миру. Но у нее с этим было как-то тяжело… В помидоре она видела только помидор, который можно взять и съесть, – для Ивана же этот заурядный овощ таил множество возможностей для создания изысканного блюда. Даже при приготовлении обычной пасты или рагу, где, казалось бы, все очевидно, Мира в очередной раз портила продукты и посуду. У нее опускались руки, а он ее подбадривал, относясь к очередному кулинарному провалу с легкой иронией.
За окном была на удивление солнечная погода, давно уже не радовавшая жителей столицы, повышающая им настроение.
– Нам сегодня к Сафроновым на дачу, ты не забыла?
– На дачу… Ты хотел сказать, на фазенду! – съерничала Мира.
– Какая разница, нам надо еще купить подарок.
– Подарок? Ну Вань, это же смешно! Придумать такое – собрать нас по поводу дня рождения кошки, а ты еще что-то хочешь подарить!
– Ну а как же? – Для Ивана день рождения кошки, по-видимому, не было сверхвыдающимся событием, выходящим за рамки нормального.
– Ну, по-моему, это бред… – продолжала упрямиться Мира, устраиваясь на лавочке возле окна с чашкой кофе.
– Ну и что, это такой китч сейчас. Может быть, хозяйка кошки просто жутко сентиментальна…
– Сентиментальна? По-моему, она не обладает ни каплей воображения и заботится лишь о своем маникюре и о маникюре своей кошки! Что мы ей подарим? Кошачий корм? Пятисотую по счету подушечку? Колокольчик на шею?
– Ну почему ты так негативно к этому относишься? Мы-то как раз и должны проявить воображение, подарив что-то необычное… В этом и смысл, – спокойно улыбнулся Иван.
Мира этого не понимала. Она в очередной раз натыкалась на стеклянную стену, отделяющую ее от людей по ту сторону, с другим уровнем доходов и другими ценностями. Кто-то зарабатывает, чтобы обеспечить семью, детей, одеть всех, прокормить, может быть, открыть какое-то свое дело… В той среде, в которой она сейчас оказалась, большинство людей вообще не понимали, куда тратить деньги, – они были окружены роскошью, материальными благами, всеми возможными удовольствиями. Они были всем этим пресыщены, им не хватало новых эмоций, впечатлений; они жили фальшивыми идеалами, в придуманной ими «картонной» жизни. О том, что рядом с ними – не где-то в мире вообще, а не дальше нескольких километров от их роскошного коттеджа, в каком-нибудь детском доме или просто в бедной семье, – живут люди, которые часто не могут найти денег, чтобы купить подарок на день рождения ребенку, барышня Сафронова и ей подобные, устраивающие пышные празднования по поводу дня рождения очередной домашней любимицы, и не догадывались. Или не хотели знать. Это не было трендом…